Lomo de merluza y vieiras con curry amarillo de coco y lemongrass, salicornia, pak choi, calabacín y arroz de cilantro y lima. Muy bueno. (Santiago’s Kitchen, Alhaurín el Grande)

Cocina colorida y exótica con influencias asiáticas, de Oriente Medio y del Meditarráneo en @santiagoskitchen , un restaurante que sigo desde hace años y que, de hecho, ya fue candidato a Mejor Restaurante de Cocina Internacional en los Premios Gurmé de 2018. Cocina sin fronteras que picotea de innumerables recetarios y platos con profusión de ingredientes que se escogen con criterio y conocimiento y que encajan bien en en el plato. Producto simplemente correcto. Carta de vinos original y diferente, con referencias poco habituales, ambiente agradable y servicio esmerado y muy amable. Una especie de cruce entre gastropub moderno y restaurante cosmopolita costasoleño. Una alternativa diferente y muy original en el interior de Málaga pero a apenas 15 minutos de la costa. @gurmemalaga