Ostras con mignonette. Croquetas de carabinero, de jamón y de centollo. Oferta de pescados y mariscos.

Hacía tiempo que no visitaba el Sea Grill de Puente Romano, el espectacular restaurante especializado en pescados y mariscos del hotel, junto a la piscina principal y el paseo marítimo. Una carta ecléctica - internacional que se decía antes - que toca muchos palos para agradar a una clientela muy diversa. Buen producto, profesionalidad intachable en un servicio bien dirigido que lidia con llenos diarios en un comedor enorme y alguna gratísima sorpresa como esos guiños a la cocina india que llaman la atención por su finura y ejecución. Carta de vinos a precios altos - lo que corresponde a uno de los grandes hoteles de lujo de la Costa del Sol - que agradecería una ampliación, y ambiente muy agradable. Y un feliz reencuentro con David Almenta al frente de las operaciones del hotel. @seagrillrestaurant @puenteromanoresort @borgia43 @almenta86