Huevos rotos con tartar de atún picante y patatas paja. (Berebere, Torre del Mar, Vélez-Málaga.

Pues me he llevado una muy buena impresión de Berebere (Torre del Mar, Vélez-Málaga). Un chiringuito fuera de lo común con una carta muy amplia y poca atención al pescado y al marisco, con platos para todos los públicos que permiten configurar diferentes tipos de comandas. A priori, mucho plato recurrente de gastrobar que, sin embargo, se presenta bien resuelto en la cocina, y una preocupación evidente por el producto de calidad: carnes curadas y frescas de Joselito, ostras de Ancelin, atún rojo de almadraba, cortes de vacuno, quesos y conserva seleccionadas… Además, una buena carta de vinos, que incluye una treintena de Champagnes bien escogidos y a precios muy razonables, y una coctelería precisa y muy notable que me ha supuesto una muy grata sorpresa. Servicio joven, amable y eficiente, buen ambiente y una ubicación privilegiada en la playa. Poco más se puede pedir. Para volver. @bereberetdm