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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at ERRE & Urrechu Marbella at Erre & Urrechu
Esta semana en @GURMEMalaga analizamos Erre & Urrechu. La potente apuesta gastronómica del Gran Meliá Don Pepe de Marbella con el asesoramiento de Iñigo Pérez.
@hoteldonpepegm @victorcarracedochef @urrechu_ @erreurrechu
“Y vaya por delante que la descripción como “asador” se le queda... More
Esta semana en @GURMEMalaga analizamos Erre & Urrechu. La potente apuesta gastronómica del Gran Meliá Don Pepe de Marbella con el asesoramiento de Iñigo Pérez.
@hoteldonpepegm @victorcarracedochef @urrechu_ @erreurrechu
“Y vaya por delante que la descripción como “asador” se le queda bastante corta a Erre. Ya desde un primer vistazo, por las hechuras del local: una sala muy amplia y elegante, con entrada propia desde el aparcamiento, presidida por las brasas que se cobijan tras una cristalera y que se prolonga hasta la terraza, con una distancia más que considerable entre mesas, aunque dentro de un tono de cierta informalidad. Luces tenues y ambiente distendido que invitan a la relajación y a la charla, en esa línea de lujo desenfadado que propone el hotel. Un asador asesorado por Iñigo Pérez “Urrechu” que ha ido creciendo en estos casi tres años de complicada existencia y que ha logrado consolidar una oferta muy sólida que escapa por completo al típico restaurante de hotel”. Enlace en la bio 🔝 y texto completo de la crítica en la web de abc.es/gurme/malaga Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Yerno at Marisqueria el yerno
En esto que pasa uno por El Yerno, en el Mercado de Atazaranas de Malága, a a tomar un aperitivo y Paco te saca un variadito. Y un poco de araña frita con ensalada de tomate. Larga vida. @pacoyerno
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Dao's Bar & Thai Restaurant at Dao's Bar&Thai Restaurant
Qué alegría encontrar en la Costa del Sol un restaurante tailandés en manos de tailandeses que, a falta de algún ingrediente - aquí al final llega lo que llega y se paga lo que se paga - tiran de imaginación y mano en los fogones para mantener el espíritu de su cocina. A su som tam - ensalada de papaya verde - quizás le falten más chiles, azúcar... More
Qué alegría encontrar en la Costa del Sol un restaurante tailandés en manos de tailandeses que, a falta de algún ingrediente - aquí al final llega lo que llega y se paga lo que se paga - tiran de imaginación y mano en los fogones para mantener el espíritu de su cocina. A su som tam - ensalada de papaya verde - quizás le falten más chiles, azúcar de palma y judía verde “larga” pero un bocado te lleva a Tailandia que es lo que se pretende. Me ha gustado. (@[instagram] Dao’s, Fuengirola) Less
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Y los callos con garbanzos de Casa Carlos 1936 (Málaga). Patrimonio gastronómico de la ciudad y una de las pocas casas de comida tradicionales y honestas que sobrevive en la capital malagueña. A ver si nos dejamos de novedades continuas y modas pasajeras y volvemos de vez en cuando a los lugares de toda la vida que lo merecen.
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El remedio malagueño contra el frío: un caldillo de pintarroja. Y uno de los mejores de la ciudad en La Malagueta, un local con solera y muy buena cocina que sólo abre para desayunos, aperitivos y almuerzos tempranos. Soberbio.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at "FIESTA" El Bar del Mercao at Bar Fiesta
Aperitivo O’Clock en el mercado con botellín y chicharrones. Alianza gaditomalacitana. @elbardelmercao
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Marisqueria Bar La Parada at Marisqueria Bar la Parada
La vida en La Caleta de Vélez y su cocina marenga cercana a la lonja: pulpo en salsa con patatas fritas en la casa. A veces sólo es necesario un poco de cariño. @marisquerialaparada
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Higuerón Restaurante at El Higuerón
Pitufo de paleta de jamón ibérica y aceite en El Higuerón (Fuengirola). Es viernes. @elhigueronrestaurante
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La ciudadela marbella at Thaissence
Y los vinos: magníficos los Léclapart, especialmente un L’Apotre pletórico. Y un notable negroni para comenzar el envite.
Buenas sensaciones en el nuevo Thaissence, el restaurante del Hotel Maison Ardois que, junto a otras dos propiedades, conforma el ambicioso conjunto de La Ciudadela, en pleno centro de Marbella. Un proyecto muy cuidado que... More
Y los vinos: magníficos los Léclapart, especialmente un L’Apotre pletórico. Y un notable negroni para comenzar el envite.
Buenas sensaciones en el nuevo Thaissence, el restaurante del Hotel Maison Ardois que, junto a otras dos propiedades, conforma el ambicioso conjunto de La Ciudadela, en pleno centro de Marbella. Un proyecto muy cuidado que viene a devolver cierto esplendor y vida al casco antiguo de la ciudad y que pretende que la gastronomía sea una de sus puntas de lanza.
En los fogones, Pablo Rebo @rebo_84 que proviene de las cocinas de Valdepalacios en Toledo. Una apuesta importante que toma las cocinas tailandesa y peruana como inspiración pero que apunta más a una alta cocina algo ecléctica que a recetas puramente exóticas. Algunos platos necesitan pulirse un tanto, dado el poco tiempo que llevan en marcha, pero apunta maneras, hay buenas intenciones y, sobre todo, es una propuesta fresca y diferente para el centro de Marbella. El servicio, numeroso y entregado, también debe rodarse pero es extremadamente amable, y la carta de vinos, variada, con referencias de peso a precios severos y vinos asequibles. Y un sinfín de detalles en forma de vajillas, cuberterías y complementos a la cena. Un lugar a seguir de cerca. @laciudadelamarbella Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Hotel El Corte at Hotel Rural El Corte
Un agradable alto en el camino en el Hotel Rural El Corte - en Casabermeja, en la subida a Las Pedrizas desde Málaga - que, además de servir unos estupendos molletes para desayunar, tiene quesos, embutidos y productos de la zona de calidad a la venta. Buenas croquetas de jamón y de puchero y una estupenda selección de quesos andaluces.
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