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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
Mención muy especial para los postres. Para el mejor arroz con leche (aquí con cítricos) al sur del Cares y un estupendo flan de queso de leche payoya.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa)... More
Mención muy especial para los postres. Para el mejor arroz con leche (aquí con cítricos) al sur del Cares y un estupendo flan de queso de leche payoya.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
El arroz meloso con carabinero. Fantástico.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte... More
El arroz meloso con carabinero. Fantástico.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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Vino y sobremesa.
Ambiciosa y tremendamente sólida, pese a su reciente apertura, la propuesta que plantea Juanjo Carmona en su nuevo Aviva de Benalmádena. Un local amplio y confortable construido a su medida pero que está al servicio del comensal, con el pensamiento puesto en quien se sienta en la mesa. Carta muy atractiva, producto seleccionado... More
Vino y sobremesa.
Ambiciosa y tremendamente sólida, pese a su reciente apertura, la propuesta que plantea Juanjo Carmona en su nuevo Aviva de Benalmádena. Un local amplio y confortable construido a su medida pero que está al servicio del comensal, con el pensamiento puesto en quien se sienta en la mesa. Carta muy atractiva, producto seleccionado - grandes pescados, verduras del Guadalhorce, carnes ecológicas - y con una cocina que toma como punto de partida la brasa pero no renuncia a la creatividad para darle pequeños giros de técnica y suculencia. Ejecuciones muy notables y platos elegantes y bien rematados, marca de la casa. Y con muchos elementos que suman: flexibilidad en la oferta, un gran equipo de cocina y sala, profesional e implicado, un local bien montado con una amplia terraza, un horario ininterrumpido que permite largas sobremesas con buena coctelería, aparcamiento… La carta de vinos necesitará crecer a la medida del potencial de la cocina. Altamente recomendable. @aviva_woodfire @juanjose.carmona.10 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
Cigalas y alistados a la plancha. Calidad.
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Cigalas y alistados a la plancha. Calidad.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
Calamar frito, con cada una de sus partes tratadas con diferentes cortes. Notable.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta... More
Calamar frito, con cada una de sus partes tratadas con diferentes cortes. Notable.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
Fantástico tartar de atún (de Gadira) y algo más apagado un ceviche de corvina al que le faltaba cierta alegría. Me encantó en cambio - y no soy nada fan - el tataki de atún con salmorejo, muy bien tratado.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas,... More
Fantástico tartar de atún (de Gadira) y algo más apagado un ceviche de corvina al que le faltaba cierta alegría. Me encantó en cambio - y no soy nada fan - el tataki de atún con salmorejo, muy bien tratado.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mirlo Restaurante at Restaurante El Mirlo - Tarifa
Croquetas de choco. Croquetas de jamón. Ensaladilla. Todo bien resuelto.
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Croquetas de choco. Croquetas de jamón. Ensaladilla. Todo bien resuelto.
Cuando casi todos los chiringuitos del Sur que se van renovando parecen seguir una misma tendencia hacia ofertas más comerciales y tematizadas, llega el Hotel Marbella Club a Punta Paloma (Tarifa) renovando el clásico El Mirlo sin apenas tocar su oferta. Bajo la batuta de David Muñiz y manteniendo parte del equipo de cocina de Rafa Chico, con Carmen y su sobrino a los arroces, ofrece un gran producto, una cocina bien afinada a cargo de Santiago Guerrero y Ramón Ortigosa, un muy buen servicio dentro de la informalidad preceptiva y una localización y una puesta en escena encantadoras. Convence sin abrumar. Precios sorprendentemente razonables para llevar la firma del hotel. @elmirlo_restaurante @marbellaclubh @ramoniko_23 @guerrerotanco @dm.duran Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Alvaroteca at La Alvaroteca
Arroz de alitas de codorniz. Conejo al ajillo con paté de sus higaditos.
Espinacas esparragadas con dashi de ostras, yema de huevo y salicornia. Buñuelo de caldillo de pintarroja.
Hacía ya un par de años que no pasaba por La Alvaroteca y me he encontrado a un Álvaro Ávila más asentado. Tanto su restaurante en general, con una sala más sobria... More
Arroz de alitas de codorniz. Conejo al ajillo con paté de sus higaditos.
Espinacas esparragadas con dashi de ostras, yema de huevo y salicornia. Buñuelo de caldillo de pintarroja.
Hacía ya un par de años que no pasaba por La Alvaroteca y me he encontrado a un Álvaro Ávila más asentado. Tanto su restaurante en general, con una sala más sobria y amable, como su cocina, más centrada en el producto y en los recetarios familiares y locales, sin dejar de lado ese lado transgresor y esas influencias globales que le han acompañado todos estos años. De su batería de snacks y aperitivos me quedo con el buñuelo de caldo de pintarroja, y de sus platos con más enjundia, donde he apreciado un mayor interés y una mayor evolución, con las estupendas espinacas esparragás con yema de huevo, dashi de ostras y salicornia o con el estupendo arroz de alitas de codorniz. Grandes platos ya que sólo requieren de cierta afinación en las ejecuciones. Además, una bodega original y amplia que quizás requiera un poco de orden y un servicio atento y detallista que esmera por acompañar la experiencia. @la_alvaroteca @alvaro_alvaroteca Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Alvaroteca at La Alvaroteca
Espinacas esparragadas con dashi de ostras, yema de huevo y salicornia. Buñuelo de caldillo de pintarroja.
Hacía ya un par de años que no pasaba por La Alvaroteca y me he encontrado a un Álvaro Ávila más asentado. Tanto su restaurante en general, con una sala más sobria y amable, como su cocina, más centrada en el producto y en los recetarios... More
Espinacas esparragadas con dashi de ostras, yema de huevo y salicornia. Buñuelo de caldillo de pintarroja.
Hacía ya un par de años que no pasaba por La Alvaroteca y me he encontrado a un Álvaro Ávila más asentado. Tanto su restaurante en general, con una sala más sobria y amable, como su cocina, más centrada en el producto y en los recetarios familiares y locales, sin dejar de lado ese lado transgresor y esas influencias globales que le han acompañado todos estos años. De su batería de snacks y aperitivos me quedo con el buñuelo de caldo de pintarroja, y de sus platos con más enjundia, donde he apreciado un mayor interés y una mayor evolución, con las estupendas espinacas esparragás con yema de huevo, dashi de ostras y salicornia o con el estupendo arroz de alitas de codorniz. Grandes platos ya que sólo requieren de cierta afinación en las ejecuciones. Además, una bodega original y amplia que quizás requiera un poco de orden y un servicio atento y detallista que esmera por acompañar la experiencia. @la_alvaroteca @alvaro_alvaroteca Less
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La Venta La Duquesa (Medina Sidonia, Cádiz) es uno de esos lugares que falla poco y al que puedes llevar a todo tipo de público. Cocina del entorno, bien hecha, opciones para todos los gustos y ejecuciones notables. Caza y verduras en temporada. Hoy han pasado por la mesa una buena ensaladilla de langostinos, queso payoyo y tomate aliñado, las famosas... More
La Venta La Duquesa (Medina Sidonia, Cádiz) es uno de esos lugares que falla poco y al que puedes llevar a todo tipo de público. Cocina del entorno, bien hecha, opciones para todos los gustos y ejecuciones notables. Caza y verduras en temporada. Hoy han pasado por la mesa una buena ensaladilla de langostinos, queso payoyo y tomate aliñado, las famosas tortillitas de rabo de toro (algo pasadas de sal), un ventresca de atún un poco escasa, un estupendo lomo de retinto y un correcto tocino de cielo. La carta de vinos se queda un poco corta fuera de los tintos y generosos pero cumple y no es cara. Igual que el servicio, siempre profesional a pesar de estar casi permanentemente abarrotado. Una parada fija en la zona. @ventaladuquesa Less