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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at at Genji Sushi
Rematando el día con un poco de sushi - y alguna que otra chuchería - de @genjisushibar . Una estupenda opción para quitarse el mono en Marbella. #CanEspeto
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Aperitivo O’Clock en El Yantar (Mezquitilla, Vélez-Málaga). Esas almejas fritas - pero fritas como el pescaíto, a lo bestia - no tienen rival con una copa de La Kika. Y pipirrana de pulpo. @elyantarmezquitilla
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Hígado de ternera a la veneciana con polenta frita servido con toda su ceremonia. Negroni. Café con grappa. Del vino, un estupendo Gaja Ca’ Marcanda “Promis” no guardé foto.
Cipriani, en el Hotel Puente Romano, parece que llevase toda la vida allí cuando apenas lleva tres meses de andadura. Más que nada porque recuerda a esa época pasada... More
Hígado de ternera a la veneciana con polenta frita servido con toda su ceremonia. Negroni. Café con grappa. Del vino, un estupendo Gaja Ca’ Marcanda “Promis” no guardé foto.
Cipriani, en el Hotel Puente Romano, parece que llevase toda la vida allí cuando apenas lleva tres meses de andadura. Más que nada porque recuerda a esa época pasada de esplendor de la Marbella de personalidades y estrellas de cine. Ambiente elegante, música en vivo, servicio numeroso y muy profesional - importado de Italia en su mayor parte -, camareros de punta en blanco y esa habilidad tan italiana de convertir en extraordinario lo sencillo. Platos que reproducen sin deslices los grandes clásicos del hotel y el Harry’s Bar venecianos, sin sorpresas, sin adornos y sin salirse ni un ápice del guión. Precios muy altos, en la línea de los de Venecia o del resto de sus lujosas sucursales. No hay más ni hay menos. Habrá a quien no le merezca la pena pero a mí, desde luego, sí me gusta disfrutar de vez en cuando del lujo y el savoir faire de la vieja escuela clásica. Una de las mesas más deseadas de la Costa. @ciprianimarbella @puenteromanoresort Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at at Cobardes y Gallinas
Oreja de cerdo a la plancha, pimientos de Granada La Palma y huevo frito con pimentón de La Vera y vinagre. #CanEspeto @cooperativa.lapalma @cobardesygallinas
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at at Cobardes y Gallinas
Mollete de chorizo ibérico y tortilla francesa (de las vagas). Trío de ases: mollete antequerano de Puerto del Barco, chorizo ibérico de @remediossanchez_ed.limitada y huevos de @cobardesygallinas #CanEspeto
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Al Restaurante Almadraba del hotel homónimo, en Zahara de los Atunes, hay que volver siempre por sus estupendas albóndigas de choco en salsa de marisco. O por sus croquetas de centollo, su atún encebollado o sus albóndigas de cigala. Y, sobre todo, porque es gente que cocina por derecho, sin atajos y desde cero. Lo harán mejor o peor, más o menos... More
Al Restaurante Almadraba del hotel homónimo, en Zahara de los Atunes, hay que volver siempre por sus estupendas albóndigas de choco en salsa de marisco. O por sus croquetas de centollo, su atún encebollado o sus albóndigas de cigala. Y, sobre todo, porque es gente que cocina por derecho, sin atajos y desde cero. Lo harán mejor o peor, más o menos refinadamente, pero guisan. Y los platos saben a casa. @restaurantehotelalmadraba Less
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Y la parte dulce de las celebraciones que ha correspondido a @artbakery_wine , en Marbella. Tartaletas, eclairs y bombones que, como su nombre indica, son pequeñas obras de arte. Pastelería fina centroeuropea con ingredientes de primerísima calidad. #CanEspeto
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Gamba roja, gamba blanca y quisquilla a la plancha. Salmonete al espeto despiezado.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto.... More
Gamba roja, gamba blanca y quisquilla a la plancha. Salmonete al espeto despiezado.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un serio y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less
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Bolos, conchas finas y búsano. La oferta dl día.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar... More
Bolos, conchas finas y búsano. La oferta dl día.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un serio y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less
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Espeto de sardinas, Coquinas de Fuengirola, algo pasadas de aceite.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado... More
Espeto de sardinas, Coquinas de Fuengirola, algo pasadas de aceite.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un serio y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less