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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Taberna de Mike Palmer at La Taberna de Mike Palmer
Lengua Strogonoff con carabinero. Liebre a la royal con su rablé.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike... More
Lengua Strogonoff con carabinero. Liebre a la royal con su rablé.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina como en muy pocos restaurantes de Málaga. Un retorno a los fogones en toda regla entre tanta inflación de materias primas. Platos con enjundia, sabrosos, de fondos y salsas impecables que reflejan la formación clásica y el bagaje técnico del cocinero. Productos humildes - ojo a su manejo magistral de la casquería - elevados a la categoría de gran cocina y destellos creativos del que siempre fue - y sigue siendo - un adelantado a su tiempo. Además, un espacio cada vez más agradable gestionado por Elena Stoica y una carta de vinos estupenda, razonablemente preciada diferente y con referencias y añadas “rara avis”. Cada vez más completo. Imprescindible para cualquier aficionado gastronómico que visite Málaga. @latabernademikepalmer @valentino_palmer @helenpalmer7 Less
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Lomo alto de retinto. Tierna y con sabor. Poca infiltración, que no siempre tiene que significar algo malo.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas... More
Lomo alto de retinto. Tierna y con sabor. Poca infiltración, que no siempre tiene que significar algo malo.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas - ojo a los puntos de verduras y carnes - y una bodega enfocada a los vinos de Málaga, de Andalucía y de España (salvo en el apartado de Champagnes) pero que se aleja de lo más convencional y busca pequeños productores y bodegas singulares. Interesante y con precios razonables. Bien por Juan Diego y Miguel, los hermanos Hernández, que han mantenido en pie y elevado el restaurante familiar hasta convertirlo en una de las referencias importantes de la comarca y de toda la provincia. @restaurantesarmiento @boca2boca @juan_sarmiento Less
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Tortilla vaga de sesos de chivo lechal rebozados y habitas. Locura. Un plato que merece un viaje.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas - ojo a... More
Tortilla vaga de sesos de chivo lechal rebozados y habitas. Locura. Un plato que merece un viaje.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas - ojo a los puntos de verduras y carnes - y una bodega enfocada a los vinos de Málaga, de Andalucía y de España (salvo en el apartado de Champagnes) pero que se aleja de lo más convencional y busca pequeños productores y bodegas singulares. Interesante y con precios razonables. Bien por Juan Diego y Miguel, los hermanos Hernández, que han mantenido en pie y elevado el restaurante familiar hasta convertirlo en una de las referencias importantes de la comarca y de toda la provincia. @restaurantesarmiento @boca2boca @juan_sarmiento Less
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Puerros a la brasa con romesco y queso de cabra payoya. Un punto excelente. Paté de codorniz guisada a la andaluza con gelatina de PX.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa,... More
Puerros a la brasa con romesco y queso de cabra payoya. Un punto excelente. Paté de codorniz guisada a la andaluza con gelatina de PX.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas - ojo a los puntos de verduras y carnes - y una bodega enfocada a los vinos de Málaga, de Andalucía y de España (salvo en el apartado de Champagnes) pero que se aleja de lo más convencional y busca pequeños productores y bodegas singulares. Interesante y con precios razonables. Bien por Juan Diego y Miguel, los hermanos Hernández, que han mantenido en pie y elevado el restaurante familiar hasta convertirlo en una de las referencias importantes de la comarca y de toda la provincia. @restaurantesarmiento @boca2boca @juan_sarmiento Less
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Buñuelo de brandada de bacalao con pimientos asados. Ligero. Anchoas de Laredo con queso fresco de cabra payoya de Crestellina y puré de aceitunas.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada... More
Buñuelo de brandada de bacalao con pimientos asados. Ligero. Anchoas de Laredo con queso fresco de cabra payoya de Crestellina y puré de aceitunas.
Digno de admiración el crecimiento que ha experimentado Sarmiento (Casares) en estos últimos años. Detalles de calidad, producto muy cuidado, con especial atención al de cercanía, una cocina cada vez más precisa, maestría con las brasas - ojo a los puntos de verduras y carnes - y una bodega enfocada a los vinos de Málaga, de Andalucía y de España (salvo en el apartado de Champagnes) pero que se aleja de lo más convencional y busca pequeños productores y bodegas singulares. Interesante y con precios razonables. Bien por Juan Diego y Miguel, los hermanos Hernández, que han mantenido en pie y elevado el restaurante familiar hasta convertirlo en una de las referencias importantes de la comarca y de toda la provincia. @restaurantesarmiento @boca2boca @juan_sarmiento Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Taberna de Mike Palmer at La Taberna de Mike Palmer
Oreja confitada y asada con salsa brava. Mollejas: con limon, con jugo de carne y caviar de arenque y con miso.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y... More
Oreja confitada y asada con salsa brava. Mollejas: con limon, con jugo de carne y caviar de arenque y con miso.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina como en muy pocos restaurantes de Málaga. Un retorno a los fogones en toda regla entre tanta inflación de materias primas. Platos con enjundia, sabrosos, de fondos y salsas impecables que reflejan la formación clásica y el bagaje técnico del cocinero. Productos humildes - ojo a su manejo magistral de la casquería - elevados a la categoría de gran cocina y destellos creativos del que siempre fue - y sigue siendo - un adelantado a su tiempo. Además, un espacio cada vez más agradable gestionado por Elena Stoica y una carta de vinos estupenda, razonablemente preciada diferente y con referencias y añadas “rara avis”. Cada vez más completo. Imprescindible para cualquier aficionado gastronómico que visite Málaga. @latabernademikepalmer @valentino_palmer @helenpalmer7 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Taberna de Mike Palmer at La Taberna de Mike Palmer
Arroz con caracoles. Armado con mantequilla cafe de paris y pimientos.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de... More
Arroz con caracoles. Armado con mantequilla cafe de paris y pimientos.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina como en muy pocos restaurantes de Málaga. Un retorno a los fogones en toda regla entre tanta inflación de materias primas. Platos con enjundia, sabrosos, de fondos y salsas impecables que reflejan la formación clásica y el bagaje técnico del cocinero. Productos humildes - ojo a su manejo magistral de la casquería - elevados a la categoría de gran cocina y destellos creativos del que siempre fue - y sigue siendo - un adelantado a su tiempo. Además, un espacio cada vez más agradable gestionado por Elena Stoica y una carta de vinos estupenda, razonablemente preciada diferente y con referencias y añadas “rara avis”. Cada vez más completo. Imprescindible para cualquier aficionado gastronómico que visite Málaga. @latabernademikepalmer @valentino_palmer @helenpalmer7 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Taberna de Mike Palmer at La Taberna de Mike Palmer
Sopa de ajo con perdiz escabechada.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina... More
Sopa de ajo con perdiz escabechada.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina como en muy pocos restaurantes de Málaga. Un retorno a los fogones en toda regla entre tanta inflación de materias primas. Platos con enjundia, sabrosos, de fondos y salsas impecables que reflejan la formación clásica y el bagaje técnico del cocinero. Productos humildes - ojo a su manejo magistral de la casquería - elevados a la categoría de gran cocina y destellos creativos del que siempre fue - y sigue siendo - un adelantado a su tiempo. Además, un espacio cada vez más agradable gestionado por Elena Stoica y una carta de vinos estupenda, razonablemente preciada diferente y con referencias y añadas “rara avis”. Cada vez más completo. Imprescindible para cualquier aficionado gastronómico que visite Málaga. @latabernademikepalmer @valentino_palmer @helenpalmer7 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Taberna de Mike Palmer at La Taberna de Mike Palmer
Lentejas con boletus y chantarelas. Chicharrones con centollo y escarola.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna... More
Lentejas con boletus y chantarelas. Chicharrones con centollo y escarola.
Ahora que arrecia el calor apetece recordar esto. Lo de Miguel Palma en el Club Hípico El Pinar, le guste o no, ha trascendido desde ya hace un tiempo ese comedor tranquilo y sin preocupaciones, libre de ataduras, de productos lujosos y de modas. El caso es que en La Taberna de Mike Palmer, a día de hoy, se cocina como en muy pocos restaurantes de Málaga. Un retorno a los fogones en toda regla entre tanta inflación de materias primas. Platos con enjundia, sabrosos, de fondos y salsas impecables que reflejan la formación clásica y el bagaje técnico del cocinero. Productos humildes - ojo a su manejo magistral de la casquería - elevados a la categoría de gran cocina y destellos creativos del que siempre fue - y sigue siendo - un adelantado a su tiempo. Además, un espacio cada vez más agradable gestionado por Elena Stoica y una carta de vinos estupenda, razonablemente preciada diferente y con referencias y añadas “rara avis”. Cada vez más completo. Imprescindible para cualquier aficionado gastronómico que visite Málaga. @latabernademikepalmer @valentino_palmer @helenpalmer7 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Jordi Mesón Tapas at Jordi bar tapas
El Aperitivo O’Clock de hoy en Jordi Tapas, en Torre del Mar (Málaga). Cava Rimarts y pinchito de gambas. Buena oferta de vinos. @jorditapas