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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Mi Niña Lola Terrace at Mi Niña Lola
- Thaimarón. Bisqué thai de carabineros con patacón, guasacaca, mayo-yuzu, cilantro, hierbabuena
- Pargo con leche de tigre, mandarina, tamarindo, canchitas.
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo... More
- Thaimarón. Bisqué thai de carabineros con patacón, guasacaca, mayo-yuzu, cilantro, hierbabuena
- Pargo con leche de tigre, mandarina, tamarindo, canchitas.
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo Rutllant y Miguel del Valle, que fueron piezas importantes en el Sollo de Diego Gallegos durante años, construyen platos exóticos y complejos que, en general, resultan bien conceptuados y ejecutados. Hay detalles por pulir, por supuesto, pero los resultados son esperanzadores y hay talento de sobra para seguir creciendo. Añadan las mejores vistas de Málaga desde La Coracha - inigualables -, un servicio amable y una interesante - aunque algo subida de precios - carta de vinos. Buena impresión. @restaurantemnl @pablorutllant @miguel21delvalle Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Mi Niña Lola Terrace at Mi Niña Lola
- Fish & Chips de pintarroja
- Puerros con queso payoyo, ciruelas y sal de huevas
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo Rutllant y Miguel del Valle, que fueron piezas importantes en el Sollo de Diego... More
- Fish & Chips de pintarroja
- Puerros con queso payoyo, ciruelas y sal de huevas
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo Rutllant y Miguel del Valle, que fueron piezas importantes en el Sollo de Diego Gallegos durante años, construyen platos exóticos y complejos que, en general, resultan bien conceptuados y ejecutados. Hay detalles por pulir, por supuesto, pero los resultados son esperanzadores y hay talento de sobra para seguir creciendo. Añadan las mejores vistas de Málaga desde La Coracha - inigualables -, un servicio amable y una interesante - aunque algo subida de precios - carta de vinos. Buena impresión. @restaurantemnl @pablorutllant @miguel21delvalle Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Mi Niña Lola Terrace at Mi Niña Lola
- Boquerón cristal con crema agria, gel verde y tomillo limón.
- Moraga maizal: una empanada de maíz rellena de una moraga de sardinas - un guiso de sardina, cebolla y pimiento típico de Málaga y Granada - con lima.
- Pizzeta hojaldrada, higos, payoyo y sobrasada. Algo dulzona.
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas... More
- Boquerón cristal con crema agria, gel verde y tomillo limón.
- Moraga maizal: una empanada de maíz rellena de una moraga de sardinas - un guiso de sardina, cebolla y pimiento típico de Málaga y Granada - con lima.
- Pizzeta hojaldrada, higos, payoyo y sobrasada. Algo dulzona.
Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo Rutllant y Miguel del Valle, que fueron piezas importantes en el Sollo de Diego Gallegos durante años, construyen platos exóticos y complejos que, en general, resultan bien conceptuados y ejecutados. Hay detalles por pulir, por supuesto, pero los resultados son esperanzadores y hay talento de sobra para seguir creciendo. Añadan las mejores vistas de Málaga desde La Coracha - inigualables -, un servicio amable y una interesante - aunque algo subida de precios - carta de vinos. Buena impresión. @restaurantemnl @pablorutllant @miguel21delvalle Less
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Las pastas: raviolo relleno de burrata y yema de huevo con una mantequilla blanca de caviar. Mal, con la pasta algo gruesa y demasiada salsa. Fagotini duo de ricotta y espinacas con mantequilla de salvia al verdichio. Tiramisú, magnífico.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella).... More
Las pastas: raviolo relleno de burrata y yema de huevo con una mantequilla blanca de caviar. Mal, con la pasta algo gruesa y demasiada salsa. Fagotini duo de ricotta y espinacas con mantequilla de salvia al verdichio. Tiramisú, magnífico.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7 Less
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Carpaccio - de entrecot - y tartar - de solomillo - de vaca con anchoas y crema de Parmesano. El mejor plato de la tarde, sin duda, junto al tiramisú. Presentación muy cuidada.
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Carpaccio - de entrecot - y tartar - de solomillo - de vaca con anchoas y crema de Parmesano. El mejor plato de la tarde, sin duda, junto al tiramisú. Presentación muy cuidada.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7 Less
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Focaccia Di Recco con queso strachinno y romero, un tanto salada y seca. Flor de calabacín frita rellena de ricotta, tomate seco y albahaca.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo... More
Focaccia Di Recco con queso strachinno y romero, un tanto salada y seca. Flor de calabacín frita rellena de ricotta, tomate seco y albahaca.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7 Less
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Estupenda pierna de cordero al horno de leña con sus avíos en el Asador El Muelle (Benaoján). Calidad en la pieza y buena mano en el asado. Y su precioso horno de leña.
Gina en la sala y Cristóbal en la cocina regentan desde hace veinte años este clásico de la Serranía de Ronda, en este pueblo este pequeño parque de atracciones de la gastronomía... More
Estupenda pierna de cordero al horno de leña con sus avíos en el Asador El Muelle (Benaoján). Calidad en la pieza y buena mano en el asado. Y su precioso horno de leña.
Gina en la sala y Cristóbal en la cocina regentan desde hace veinte años este clásico de la Serranía de Ronda, en este pueblo este pequeño parque de atracciones de la gastronomía de apenas 1.500 habitantes que es Benaoján. Llenan hasta la bandera los fines de semana y festivos y con razón: calidad en el producto, buenas maneras en la cocina, raciones tremendamente generosas, precios de otra época, cariño en la atención y una sala entrañable que era el antiguo apeadero de la estación de trenes. @obradormaximo #AsadorElMuelle Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Venta El Socorro at La Venta El Socorro
Desayuno del terreno: asadura en manteca en la Venta El Socorro (Gaucín, Málaga)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Base 9 Restaurante at Base9
Canelón de gallina, un cruce entre una pepitoria y un canelón tradicional; garbanzos con langostinos, aligerados con leche de coco; tortilla de patatas.
He comido muy bien en Base9 (Málaga). Estos son sólo tres ejemplos pero la carta entera es absolutamente apetecible. Pablo Zamudio y Cristian Fernández están al frente de este local en el que... More
Canelón de gallina, un cruce entre una pepitoria y un canelón tradicional; garbanzos con langostinos, aligerados con leche de coco; tortilla de patatas.
He comido muy bien en Base9 (Málaga). Estos son sólo tres ejemplos pero la carta entera es absolutamente apetecible. Pablo Zamudio y Cristian Fernández están al frente de este local en el que llevan apenas dos meses abiertos pero tienen una larga trayectoria en cocina (Cávala, Sollo y ambos en el Jaleo de José Andrés). Cocina tradicional muy bien hecha, apenas matizada por unos toques de modernidad. Parece mucho más sencillo de lo que es y pocos logran convencer en este campo. Ellos lo hacen sobradamente. Carta deliberadamente reducida que merece la pena recorrer. Servicio tremendamente amable y flexible y carta de vinos humilde que deberá ir creciendo en el futuro. Muy gratamente sorprendido. @base9rest Less
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El Aperitivo O’Clock de un día muy frío en Málaga. Lentejas estofadas en Almijara. @almijara_casual_bar