𝐓𝐎𝐊𝐘𝐎 𝐇𝐀𝐋𝐅𝐈𝐄

📍Contramar┆🇲🇽Mexico City, Mexico┆🌮Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Mexican Seafood · メキシカンシーフード
🏷┆@contramarmx #contramar
💰┆MXN 600~MXN 700🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @opentable · オンライン予約
✍️┆Food 8/10 · Service 7/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located in the heart of Roma Norte in Mexico City, “Contramar” is a popular restaurant renowned for its fresh seafood and vibrant atmosphere💃 Reservations can be made online via @opentable, but seats get snatched up quickly💻 When we checked, there were only tables available in a month’s time, so we tested our luck with a walk-in slot🤞 …and bingo! We managed to secure an early dinner slot that same day🙌

The “Tacos de Esmedregal al Pastor” in the cover photo was a personal highlight, served with king fish, pineapple, onions and coriander👑 We of course ordered their famous "Tostadas de Atún” - a crispy tostada (toasted tortilla) topped with marinated tuna, chipotle mayonnaise, crispy leeks and avocado🥑 There were so many other dishes we wanted to try, so we hope to come back on our next visit (and plan our trip in advance)🙈

① 👑“Tacos de Esmedregal” (MXN 425 / 4 pieces)
　　　Al Pastor King Fish Tacos, Pineapple, Onion
② 🐙“Aguachile Verde de Pulpo” (MXN 345)
　　　Green “Aguachile”, Octopus, Red Onion
③ 🦐“Tostada de Vuelve a la Vida” (MXN 170)
　　　Shrimp & Octopus Tostada, Cocktail Sauce
④ 🍅“Ensalada de Pepino y Jitomate” (MXN 165)
　　　Tomato, Cucumber, Fennel Vinaigrette
⑤ 🐟"Tostadas de Atún” (MXN 375 / 4 pieces)
　　　Marinated Tuna, Chipotle Mayonnaise,
　　　Crispy Leeks & Avocado

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
メキシコシティーのトレンディーなエリア「Roma Norte（ローマ・ノルテ）」にある有名なシーフード専門店「Contramar（コントラマール）」🌊 オンライン予約は常に1ヶ月先までいっぱいな人気店です✨ 今回のメキシコ旅行はかなりラストミニットでプラニングしたため、こちらのお店の予約は取れず💦 当日ウォークイン専用の席もあると聞いたので、直接伺ってみたらディナーの席を確保できました💪 カバー写真の「Tacos de Esmedregal Al Pastor」はヒラマサ、パイナップルとオニオンを焼きたてのタコス生地に乗せた絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Mi Compa Chava Marisqueria┆🇲🇽Mexico City, Mexico┆👑Señora Torres (MXN 630)┆🦐Aguachile Negro de Camarón (MXN 280)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Mexican Seafood · メキシカンシーフード
🏷┆@micompachava #micompachava
💰┆MXN 400~MXN 500🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 8/10 · Service 7/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At “Mi Compa Chava” in Mexico City, every dish is a celebration of the sea🌊 The bustling marisqueria (a restaurant specialising in seafood) by @gallorozco is located in Narvarte Poniente, which is just south of the trendy Roma Norte district💃 Reservations are not accepted, so you can write your name on the waiting list and come back for a table - expect a 2-3 hour queue during peak hours🫣

The “Señora Torres” in the cover photo is their most renowned dish, served with “Callo de Hacha” scallops, raw and cooked shrimp, octopus, yellowfin tuna, onion, cucumber, avocado, and Morita chilli sauce🌶️ The “Aguachile Negro de Camarón” is another seller, consisting of raw shrimp from Topolobampo in Sinaloa, black aguachile, red onion, cucumber, avocado and green chilli pepper🖤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
メキシコシティーのNarvarte Poniente（ナーバルテ・ポニエンテ）地域にあるマリスケリア（シーフード専門店）「Mi Compa Chava（ミ・コンパ・チャバ）」🐙 トレンディーなRoma Norte（ローマ・ノルテ）からも近いです✨ ウォークインのみで予約不可なので、ウェイティングリストに名前を記帳して、順番を待ちます🫡 カバー写真の「Señora Torres（セニョーラ・トレス）」はホタテ、海老、タコ、キハダ、玉ねぎ、きゅうり、アボカドと「Morita（モリタ）」チリソースを合わせた、インパクトのあるお店のシグネチャーでした🌈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Ancestral┆🇧🇴La Paz, Bolivia┆🍴Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Bolivian · ボリビア料理
🏷┆@ancestral_restaurante #ancestral
💰┆Bs 200~Bs 300🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food 8/10 · Service 8/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At “Ancestral” in La Paz, Bolivia, Owner Chef @mauriciolopezancestral resurrects ancient recipes with a modern twist🌈 From the classic “Chuletón” (Bolivian rib-eye with bone) in the cover photo to the “Charcoal Grilled Pork ” served with sweet potato puree, the restaurant focuses on highlighting locally sourced ingredients cooked on the wood-fire grill🔥

① 🍖Chuletón (Bs ❔)
② 🐟Trout Tartar (Bs 55)
③ 🐖Charcoal Grilled Pork (Bs 55)
④ 🥦Fried Cauliflower & Creamy Pil-Pil (Bs 30)
🫛Flame Grilled Snow Peas & Chilli Crisp (Bs 35)
🥗Fresh Salad (Bs 25)
⑤ 🍞Bread & Spreads
⑥ 🍍Ash Roasted Pineapple (Bs 30)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ボリビアの首都「La Paz（ラパス）」にあるレストラン「Ancestral（アンセストラル）」🌎 元 @gusturestaurant のヘッドシェフが独立し、2019年にオープン🎊 ボリビア国内で採れた食材を薪火焼きで楽しむのがコンセプトです❤️‍🔥 カバー写真の「Chuletón（チュレトン）」はお店のシグネチャー、旨味たっぷりなボリビア産牛肉のリブロース🥩 付け合わせのカリフラワーやサヤエンドウももちろんグリルされていました✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Mi Compa Chava Marisqueria┆🇲🇽Mexico City, Mexico┆👑Señora Torres (MXN 630)┆🦐Aguachile Negro de Camarón (MXN 280)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Mexican Seafood · メキシカンシーフード
🏷┆@micompachava #micompachava
💰┆MXN 400~MXN 500🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 8/10 · Service 7/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At “Mi Compa Chava” in Mexico City, every dish is a celebration of the sea🌊 The bustling marisqueria (a restaurant specialising in seafood) by @gallorozco is located in Narvarte Poniente, which is just south of the trendy Roma Norte district💃 Reservations are not accepted, so you can write your name on the waiting list and come back for a table - expect a 2-3 hour queue during peak hours🫣

The “Señora Torres” in the cover photo is their most renowned dish, served with “Callo de Hacha” scallops, raw and cooked shrimp, octopus, yellowfin tuna, onion, cucumber, avocado, and Morita chilli sauce🌶️ The “Aguachile Negro de Camarón” is another seller, consisting of raw shrimp from Topolobampo in Sinaloa, black aguachile, red onion, cucumber, avocado and green chilli pepper🖤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
メキシコシティーのNarvarte Poniente（ナーバルテ・ポニエンテ）地域にあるマリスケリア（シーフード専門店）「Mi Compa Chava（ミ・コンパ・チャバ）」🐙 トレンディーなRoma Norte（ローマ・ノルテ）からも近いです✨ ウォークインのみで予約不可なので、ウェイティングリストに名前を記帳して、順番を待ちます🫡 カバー写真の「Señora Torres（セニョーラ・トレス）」はホタテ、海老、タコ、キハダ、玉ねぎ、きゅうり、アボカドと「Morita（モリタ）」チリソースを合わせた、インパクトのあるお店のシグネチャーでした🌈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍La Mar┆🇵🇪Lima, Peru┆🌊Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Peruvian · ペルー料理
🏷┆@lamarcebicherialima #lamarcebicheria
💰┆S/ 100~S/ 200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 8/10 · Service 9/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The vibrant world of Peruvian seafood can be experienced at “La Mar” in Lima, where Chef @gastonacurio of @astrid_y_gaston brings the ocean to guests’ plates🍽️ Located in the bustling Miraflores district, the restaurant is open from 12PM to 5PM and does not accept reservations🚶‍♀️ The refreshing “Conchas a la Chalaca” in the cover photo consisted of 10 fresh razor clams, served with lime juice, onions, tomatoes and choclo corn🌽 The flavours overlapped with the “Cebiche Clásico”, so we hope to try other dishes next time💕

①, ② 🐚Conchas a la Chalaca (S/ 59)
③, ④ 🐟Cebiche Clásico (S/ 74)
⑤, ⑥ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ペルーの首都「LIma（リマ）」の高級地域「Miraflores（ミラフロレス）」にある、人気シーフード専門店「La Mar（ラ・マー）」🎣 「Astrid y Guston（アストリッド・イ・ガストン）」の「Gaston Acurio（ガストン・アクリオ）」シェフが手がけていて、 @theworlds50best の南米トップ50位のリストにもランクインしています🏆 毎日12時から17時まで営業していて、ウォークインのみ可能です⏰ 平日オープン10分前に着き、他の方が既に並んでいましたが、箱が大きいため問題なく入れました✌️ カバー写真の「マテガイ」はライム、玉ねぎ、トマトやチョクロ（ジャイアントコーン）などを乗せていた絶品でした✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍 Mark’s Tokyo┆🗼Meguro 目黒┆🍳Weekend Brunch Course ブランチコース (¥4,500 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆American · アメリカン
🏷┆@markstokyo by @chefmarksekita
💰┆¥4,000~¥5,000🌞
🚉┆Meguro 目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Pet-Friendly Brunch · ブランチはペットOK
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Service 9/10 · Vibe 10/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Mark’s Tokyo” opened in Meguro in 2022 following the closure of @markstabletokyo in Ginza🥳 The food is similar to the previous venture, inspired by his Japanese🇯🇵 father and Sicilian🇮🇹-American🇺🇸 mother✨ The “Brunch Course” consists of soup, a main of your choice and dessert🍨 Last time, we enjoyed the “Homemade Bagel with Hawaiian Salmon Poke and Cream Cheese”; this time, we had the “Wagyu Loco Moco” and “Kalua Pork”🐷

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
一昨年目黒にリニューアルオープンした「Mark’s Tokyo」❣️ 新しいお店は今でもシェフの日本人の父とイタリアン・アメリカンの母からインスパイアされたお料理が楽しめます💓 普段はおまかでディナーの5品のコースが¥10,450で楽しめますが、週末は不定期にブランチも開催しています🥂メインは定期的に変わりますが、今回は「和牛のロコモコ」と「カルーアポーク」でした🌺

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Furumen ふるめんUSA┆🗼Nishiazabu 西麻布┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Chinese · 中華
🏷┆@furumen_u.s.a #ふるめんUSA
💰┆¥5,000~¥6,000🌛
🚉┆Nogizaka 乃木坂駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペット同席OK
📅┆Book via @tabelogofficial · 食べログから予約
✍️┆Food 9/10 · Service 8/10 · Vibe 7/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Furumen USA” opened last September opposite the US military base in Nishiazabu🪖 They serve delicious Chinese food prepared with homemade condiments, and are open until 6AM (except for Sundays)🍻 All tables are located inside private rooms, and are dog-friendly - a rarity in Japan🐶 The tingly “Sansho Shibire-men”(Sansho Pepper Noodles) in the cover photo is a must order dish🤤

① 🍜"Sansho” Pepper Noodles (¥1,100)
② 🐓Steamed Chicken with Chilli Sauce (¥1,500)
③ 🥟Grilled Dumplings (¥500 / 5個)
④ 🦐Steamed Shrimp Dumplings (¥280 / 1個)
⑤ 🥭Shrimp with Mango Mayonnaise (¥1,700)
⑥ 🦐Shrimp with Sweet Chilli Sauce (¥1,700)
⑦ 🐷Stir-Fried Chive & Pork Liver (¥1,300)
⑧ 🥕Stir-Fried Vegetables (¥1,500)
⑨ 🐷Black Vinegar Pork (¥1,600)
⑩ 🦀Egg-Fried Rice with Crab & Lettuce (¥1,600)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
自家製の調味料を使用した本格的な中華が楽しめる「ふるめん」の新店舗「ふるめんUSA」が2022年9月、西麻布の米軍基地の向かいにオープン🇺🇸 なんと月曜日から土曜日は午前6時まで営業していて、全席個室でペットも同席可能🐕 何を頼んでも美味しく、コスパは最強、予約も取りやすく（食べログのアプリから直接予約が可能）、更に @qoothepomchi を連れて行ける、個人的には超穴場スポットです🤫

① 🍜山椒しびれ麺 (¥1,100)
② 🐓冷製蒸し鶏のよだれソース (¥1,500)
③ 🥟パリパリ餃子 (¥500 / 5個)
④ 🦐海老蒸し餃子 (¥280 / 1個)
⑤ 🥭大海老のマンゴーマヨネーズソース (¥1,700)
⑥ 🦐大海老のチリソース煮込み (¥1,700)
⑦ 🐷ニラ入り豚レバーの炒め ニラレバ (¥1,300)
⑧ 🥕10種野菜の葱生姜炒め (¥1,500)
⑨ 🐷岐阜県産臨醐山黒酢の酢豚 (¥1,600)
⑩ 🦀ズワイ蟹とレタスのあっさり炒飯 (¥1,600)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Mesebaba┆🗼Omotesando 表参道┆🍝Omakase Dinner (¥40,000~ / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆mesebaba2013 #mesebaba #メゼババ
💰┆¥40,000~¥50,000🌛
🚉┆Omotesando 表参道駅 (Exit A3)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food 9/10 · Service 7/10 · Vibe 7/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Mesebaba” is renowned to be one of the most difficult Italian restaurants to reserve in Tokyo💎 They were previously located in “Kameido”, but last March relocated more centrally to “Omotesando”🇮🇹 The interiors and decor has changed completely, but the unwritten rules remain the same - guests must drink wine with their course, and be mindful about when to speak to the chef🤫 The “Sea Urchin Bruschetta” was a personal standout, a simple yet exquisite dish that complemented each ingredient’s flavour tones💕

① 💥Sea Urchin Bruschetta
② 🍅Tomato Pasta
③ 🧀White Asparagus Pasta
④ 🌷Cooked Radish
⑤ 🐟Bonito from Wakayama
⑥ 🌱Asparagus from Yamagata
⑦ 🦑Swordtip Squid with Thai Fish Sauce
⑧ 🐟Spanish Mackerel from Akashi, Hyogo
⑨ 🥩Wagyu Steak with “Hanazansho”
⑩ 🍮Caramel Pudding

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
予約がなかなか取れず、幻のイタリアンとも呼ばれる「メゼババ」は去年3月に亀戸から表参道に移転リニューアルオープン🎊 お店のスタイルは引き続きワインとペアリングで頂く、おまかせコース🍷 今回はグルメ仲間の @ikc_gourmet さんの貴重なお席にお招きいただき、移転後初めての訪問でした✨ カバー写真の「ムラサキウニのブルスケッタ」はそれぞれの食材の旨味を掛け合わせた、シンプルでありつつ完成度が高い絶品💯 その他「はるゆたか」の手打ちパスタや、ナンプラーを使用した東南アジアテイストのお料理など、幅広いラインナップを楽しみました🌈

① 💥ムラサキウニのブルスケッタ
② 🍅トマトの冷製パスタ
③ 🧀ホワイトアスパラガスのパスタ
④ 🌷ラディッシュ
⑤ 🐟和歌山県産の鰹
⑥ 🌱山形県産のアスパラガス「甘えん坊」
⑦ 🦑白烏賊とうるいのナンプラー炒め
⑧ 🐟兵庫県明石産の鰆
⑨ 🥩和牛ステーキと花山椒
⑩ 🍮プリン

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍The Chairman┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese · 広東料理
🏷┆@thechairmanrestauranthk #TheChairman
💰┆HKD 1,000~HKD 1,500🌞
🚉┆Sheung Wan Station (Exit A2)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Hard to Book · 予約困難
✍️┆Food 8/10 · Service 6/10 · Vibe 7/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located in Central, Hong Kong, “The Chairman” is a culinary gem that redefines Cantonese cuisine with its commitment to fresh, locally sourced ingredients🎣 This Michelin-starred haven offers an exquisite menu that harmonises traditional techniques with contemporary flair - their signature “Steamed Fresh Flowery Crab” is the perfect example of this marriage, served with aged shoaling wine, fragrant chicken oil and flat rice noodles🍶

① 🦀Steamed Fresh Flowery Crab
② 🐚Geoduck Poached in Rice Broth
③ 🫚Ginger and Vinegar Pig Trotter Terrine
④ 🐖Crispy Pig Tails with Plum Sauce
⑤ 🍠Crispy Taro Cake with Smoked Duck
⑥ 🐷Slow Cooked Pork Belly
⑦ 🥬Double Boiled Vegetables with Fried Pork Skin
⑧ 🍚Smoked Threadfin & Baby Sardines Rice
⑨ 🍡Desserts Trio
⑩ 🚪Entrance

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
セントラル地域にある、香港を代表する広東料理のレストラン「The Chairman（ザ・チェアマン）」🇨🇳 厳選された新鮮な現地の食材にこだわり、伝統的な技術にコンテンポラリーなエッセンスを融合させたメニューを提供しています🌈 元々はアラカルトで注文が可能だったそうですが、今はおまかせスタイルのコースのみ（テーブルにより内容が異なります）👀 カバー写真の「Steamed Fresh Flowery Crab」は蒸したタイワンガザミに紹興酒のソースと平打ち麺に似た「陳村粉」を合わせたシグネチャーです🌟

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Nuna Raymi┆🇵🇪Cusco, Peru┆🍴Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Peruvian · ペルー料理
🏷┆@restnunaraymicusco #restnunaraymicusco
💰┆S/ 40~S/ 50🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food 8/10 · Service 8/10 · Vibe 8/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At “Nuna Raymi” in Cusco, every dish is a vibrant celebration of Peru’s rich heritage🌈 Nestled just steps away from the Plaza de Armas, this charming eatery offers an inventive menu that highlights locally-sourced ingredients and traditional Andean flavours with a contemporary twist⛰️ We ordered the “Chip de Colores Andinos y Guacamole” (colourful handmade Andean chips with guacamole) and the “Quinoa Nuna Garden” with a variety of organic quinoa, Andean chimichurri, tomatoes and cucumbers from the restaurant’s family farm🍅

① 🥑Chip de Colores Andinos y Guacamole (S/ 18)
② 🌾Quinoa Nuna Garden (S/ 24)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ペルーの「Cusco（クスコ）」にある「Nuna Raymi（ヌナ・ライミ）」✨ 街の中心にあるメインプラザの「Plaza de Armas（アルマス広場）」から徒歩3分の立地にあり、アンデス山脈近辺で収穫された食材を使用したモダンなペルー料理が楽しめます💃 標高3,400メートルの街なので、高山病にならないためには腹八分目に控えた方が良いとのことで、前菜2品のみオーダー🥗 カラフルな自家製のチップスや、数種類のキヌアのサラダなど、日本では珍しいお料理を頂きました🙏

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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