๐๐ก๐ฒ๐ ๐ฌ๐ฒ๐ฎ๐ฟโ๐ ๐ฆ๐ฝ๐ฒ๐ฐ๐ถ๐ฎ๐น ๐๐ผ๐๐ฟ๐๐ฒ ๐ฎ๐ ๐๐ฒ๐ป
๐ดๅนดๆซๅนดๅง้ๅฎใๅณใฎใใๆญฃๆใณใผในใ
โฆ๐ฅ๐ฆ๐ต๐ข๐ช๐ญ๐ด ๐ฃ๐ฆ๐ญ๐ฐ๐ธ ยท ่ฉณ็ดฐใฏโคต๏ธ
โผโขโขโโโโโโโโ ๐๐ก๐๐๐๐ฆ๐ โโโโโโโโโโขโขโผ
The globally renowned โ๐๐ฒ๐ปโ has been repeatedly featured on @theworlds50best restaurants and holds two @michelinguide stars๐
We visited during the New Year period for their special โ๐ข๐๐ต๐ผ๐ด๐ฎ๐๐๐โ course, which embraces a traditional โEdoโ style๐
This menu draws inspiration from @zaiyuhasegawaโs formative training days in Kagurazaka, featuring plates he inherited from his Master๐ฅข
A personal highlight was the exquisitely crafted sweet โ๐ง๐ฎ๐บ๐ฎ๐ด๐ผ๐๐ฎ๐ธ๐ถโ rolled egg omelette, prepared with eggs, soy sauce, dashi broth and sugar๐ฏ
โ ๐ฟNew Yearโs Appetiser Platter
โก ๐กFried Monkfish
โข, โฃ ๐ฒWhite Miso โOzoniโ Soup
โค ๐Tuna & Longtooth Grouper Sashimi
โฅ ๐Black Cod with Yuan Sauce
โฆ, โง ๐ฅSimmered Ebiimo Taro
โจ ๐ฆMinced Shrimp โShinjoโ Cake
โฉ, โช ๐ณโTamagoyakiโ Rolled Egg Omelette
โซ ๐Bamboo Shoot Claypot Cooked Rice
โฌ ๐ฎCaramel Pudding
โญ ๐ถJapanese Sake
โผโขโขโโโโโโโโ ๐๐๐ฃ๐๐ก๐๐ฆ๐ โโโโโโโโโขโขโผ
ใใทใฅใฉใณ2ใคๆใ้ฃ็ถใง็ฒๅพใใใAsiaโs 50 Best Restaurantsใใงใฏ้ๅปใซ1ไฝใซใ่ผใใใไธ็ไธญใใๆณจ็ฎใ้ใใๅๅบใๅณใ๐
ไปๅนดใๅนดๆซๅนดๅง้ๅฎใฎใใๆญฃๆใณใผในใใซไผบใใพใใ๐ ใใกใใฎในใใทใฃใซใกใใฅใผใฏๆฎๆฎตใจ้ใใ้ท่ฐทๅทใทใงใใ็ฅๆฅฝๅใงไฟฎ่กๆไปฃใซๅญฆใใ ไผ็ตฑ็ใชๆฑๆธๅในใฟใคใซใงใ๐ฎ
็นใซๅฐ่ฑกใซๆฎใฃใใตใใตใใชใ็ๅญ็ผใใใฏ็ๅณใๅนใใฆใใฆใใใฃใใใจ็ผใ่ฒใใคใใ่ๆๆจกๆงใ็นๅพด็ใงใใ๐
โ ๐ฟๅ
ซๅฏธ๏ผ้ป่ฑใปๅญๆใกๆๅธใปๆ ใฎๆธ็ฎ็
ฎ
ใใใ้ณฅๆพ้ขจใปใญใผในใใใผใใปๅๅขจใปใคใถ่ฒ
โก ๐ก้ฎ้ฑใฎๅๆใ
โข, โฃ ๐ฒ็ฝๅณๅใฎใ้็
ฎ
โค ๐้ฎชใจไน็ตตใฎใ้ ใ
โฅ ๐้้ฑใฎ้ๅบต็ผใ
โฆ, โง ๐ฅๆตท่่ใฎใชใฉใณใ็
ฎ
โจ ๐ฆๆตท่ใใใใใ
โฉ, โช ๐ณๆฑๆธ้ขจ็ๅญ็ผใ
โซ ๐ๆฐ็ญใ้ฃฏ
โฌ ๐ฎใใชใณใปใขใฉใขใผใ
โญ ๐ถๆฅๆฌ้
โผโขโขโโโโโโโ ๐๐ก๐๐ข๐ฅ๐ ๐๐ง๐๐ข๐ก โโโโโโโโขโขโผ
๐โDen ยท ๅณ
๐ผโGaienmae ยท ๅค่ๅ
๐ฉ๐ปโ๐ณโJapanese Fusion ยท ๅตไฝๆ็
๐ทโ#ๅณ by @zaiyuhasegawa
๐ฐโNew Yearโs Course ยท ใๆญฃๆใณใผใน (ยฅ28,000)
๐ฃโSmart Casual ยท ในใใผใใซใธใฅใขใซ
โ๏ธโFood: ๐ค๐๐ผ๐พ๐๐๐๐๐๐บ๐
ยท Vibe: ๐ถ๐พ๐
๐ผ๐๐๐๐๐ ยท Price: ยฅยฅยฅยฅ
โผโขโขโโโโโโโโ ๐๐๐ฆ๐๐ง๐๐๐ฆ โโโโโโโโโขโขโผ
#tokyohalfie_den #tokyohalfie_ๅณ
