📍Night Market┆🗼Shibuya 渋谷┆🏮Details Below 詳細は⤵︎
✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻🍳┆Modern Southeast Asian · モダン東南アジア
🏷┆@nightmarket.tokyo #ナイトマーケット
💰┆¥10,000~¥15,000🌛
🚉┆Shibuya 渋谷駅 (Exit B5)🚶🏽♀️11min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥
✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A vibrant new addition to Tokyo’s dining scene, “Night Market” opens its doors in Shibuya on July 1st🌙 Helmed by Chef @naitochihiro (formerly of @leffervescence and @andivietnamese), this new restaurant explores the concept of “Mixed Asian cuisine” inspired by night markets, blending the dynamic flavours of Southeast Asia with Japanese ingredients and techniques❤️🔥
The a la carte menu features shareable plates paired with fresh herbs sourced from across Japan, served on handpicked artisanal tableware🌿 The “Charcoal Grilled Duck” in the cover photo was a highlight, served with sweet “Kecap Manis,” citrus, brown sugar, and fish sauce🍊 There were so many intriguing dishes we haven’t tried yet - we will most certainly be back!🫶
①, ② 🦆Charcoal-Grilled Duck Breast (¥6,800)
③ 🐟Fresh Anchovies (¥600 / each)
④ 🥒Bitter Gourd Fresh Spring Roll (¥800 each)
⑤ 🎣Seared Bonito & Beetroot Som Tum (¥2,400)
⑥ 🐷Sai Ua (Northern Thai Sausage) (¥1,400)
⑦, ⑧🍜 Classic Bonito Broth Pho (¥1,400)
⑨ 🍅Shrimp & Tomato Pho (¥1,800)
⑩ 🦐Gas Shrimp Crackers, Salt Lemon Dip (¥900)
⑪ 🥝Chilled Cucumber & Kiwi Soup (¥800)
⑫ 🦑Squid Goi Cuon (Vietnamese Salad) (¥1,600)
⑬ 🍶Brown Rice & Sweet Amazake Chè (¥1,400)
⑭, ⑮ 🪑Interiors
⑯ 🚪Exteriors
✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
来月渋谷にオープンする話題のレストラン「Night Market（ナイト・マーケット）」🎊 3つ星「L’Effervescence（レフェルヴェソンス）」や「Ăn Đi（アンディー）」出身の内藤千博シェフが手掛けるアラカルトメニューは「東南アジア各地の伝統料理に軽快なアレンジ」がコンセプト✨ 職人が一枚ずつ描いた器に盛り付けられるお料理は、全国の農家から届いたフレッシュなハーブを添え、南国のヴィラを感じさせる空間で楽しみます🌴
中でも得に印象に残ったのが、カバー写真のインドネシア風「鴨胸肉の炭火焼きとケチャップマニス」🇮🇩 柑橘のジュースや黒糖、ナンプラー等を合わせたソースのアクセントと味わう絶品です🥹 旨味が凝縮された、季節限定の「海老とトマトのフォー」もマストオーダー💯 他にも魅力的なメニューが盛り沢山なので、またぜひ伺いたいと思います💓
①, ② 🦆鴨胸肉の炭火焼き (¥6,800)
③ 🐟三重県尾鷲のフレッシュアンチョビ (¥600 / 個)
④ 🥒ゴーヤチャンプルーの生春巻き(¥800 / 個)
⑤ 🎣鰹のタタキとビーツのソムタム (¥2,400)
⑥ 🐷サイウア (¥1,400)
⑦, ⑧ 🍜クラシック節のフォー (¥1,400)
⑨ 🍅海老とトマトのフォー (¥1,800)
