📍Shun 瞬┆🎌Shizuoka 静岡┆🐍Omakase Dinner おまかせコース (¥30,000~ / person)┆𝗣𝗮𝗿𝘁 2 / 2 ➛ 🍕Snow Crab Pizza 香箱蟹のピザ

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Grilled Eel · 鰻
🏷┆#炭焼き鰻瞬 #瞬
💰┆¥50,000~¥60,000🌞
🚌┆Arinagakami 有永上駅🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction-Only · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
Nestled in the serene landscapes of Arinaga of Shizuoka Prefecture, “Shun” specializes in “unagi” (grilled eel)❤️‍🔥 This exclusive restaurant is a 20-minute drive from the main train station and is surrounded by lush, mountainous greenery🌳 Their “Omakase” style tasting menu is reserved for regular customers and their guests, featuring a variety of eel parts and seasonal ingredients🌸

【Comment】
This post features their exclusive off-menu “Pizza,” available only to regular customers who reserve in advance🤫 The toppings change with the seasons and daily ingredients; on our latest visit, we had the decadent “Snow Crab Pizza,” offered only between November and December❄️ Layered over cheese and tomato were two crabs’ worth of rich “miso” and umami-filled meat🙌

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
静岡駅からタクシーで20分の山奥の喧騒を離れた有永にある炭焼き鰻専門店「瞬」🌳 豊かな自然に囲まれた築50年の建物を改装したお店の門を潜ると、店主自ら手入れをしている美しい日本庭園が広がります🎍 大将の岡田氏が備長炭を使用し、独自の焼き方で調理する国産鰻は皮目はバリッと、中はふわっとした食感が特徴的❤️‍🔥 その鰻を主役とし、旬の食材と提供する「おまかせコース」は一見様お断りです🙏

【コメント】
事前予約が必要な「ピザ」は常連のみオーダー可能🍞 今回も @ichi_1203 さんのおかげで頂くことができました🥲 トッピングは季節や仕入れにより変わるそうですが、こちらは念願の「香箱蟹のピザ」💞 チーズとトマトの上に蟹2杯分の蟹味噌と蟹身を乗せた、贅沢すぎるバリエーションでした💯 またご縁がありますように✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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