Restaurants
🍜 เดือนที่แล้วมีโอกาสได้ไปกิน @taangrestaurant ของเชฟ @kong.cei จาก Locus Food Lab แล้วติดใจมาก พอรู้ว่าเชฟเปิดอีกร้านที่หยิบ “ข้าวซอย” มาเป็นพระเอก... More
🍜 เดือนที่แล้วมีโอกาสได้ไปกิน @taangrestaurant ของเชฟ @kong.cei จาก Locus Food Lab แล้วติดใจมาก พอรู้ว่าเชฟเปิดอีกร้านที่หยิบ “ข้าวซอย” มาเป็นพระเอก ก็รีบตามมาลองทันที
WIANG เป็นร้าน Khao Soi & Grill Bar ที่นำเสนออาหารเหนือในมุมมองร่วมสมัย โดยมีข้าวซอยเป็นเมนูหลัก ช่วงกลางวันจะเน้นขายข้าวซอยสำหรับคนออฟฟิศ กินชามเดียวอิ่มกำลังดี ส่วนช่วงเย็นจะเปลี่ยนบรรยากาศเป็นกริลล์บาร์ เพิ่มเมนูย่าง เครื่องดื่ม และไวน์ เหมาะกับการมานั่งชิลหลังเลิกงาน
มื้อเย็นข้าวซอยจะมีให้เลือก 2 สไตล์ คือ ข้าวซอยเย็น ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใส และ ข้าวซอยน้ำกะทิ ที่ยังคงความหอมมันแต่ไม่ข้นจนเลี่ยน โดยสามารถเลือกได้ทั้งเนื้อและไก่
นอกจากข้าวซอยแล้ว เมนูย่างก็ทำออกมาได้ดีทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู หรือเนื้อ ส่วนเมนูที่ไม่อยากให้มองข้ามคือ ฮ่องเต้ลวกราดพริกทอด ซึ่งเป็นเมนูผักเพียงจานเดียวของร้าน แต่ทำออกมาได้ดีมาก กินคู่กับเมนูย่างแล้วลงตัวสุดๆ
ใครอยากหาร้านนั่งกินดื่มบรรยากาศสบายๆหลังเลิกงาน ร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ โดยทุกเมนูรังสรรค์โดยเชฟก้องจาก Locus Food Lab 😍
ปล. ร้านอยู่ชั้น 2 ห้าง Erawan Bangkok
.
.
📍@wiangkhaosoi - เพลินจิต
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_wiang Less
Copy the code to embed the post
🇶🇦 Jiwan ร้าน Modern Middle Eastern จากกรุงโดฮา ประเทศกาตาร์ ที่มาเปิด Pop-up ครั้งแรกในกรุงเทพที่ห้องอาหาร ALATi โรงแรม Siam Kempinski Bangkok เพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น
คำว่า... More
🇶🇦 Jiwan ร้าน Modern Middle Eastern จากกรุงโดฮา ประเทศกาตาร์ ที่มาเปิด Pop-up ครั้งแรกในกรุงเทพที่ห้องอาหาร ALATi โรงแรม Siam Kempinski Bangkok เพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น
คำว่า Jiwan แปลว่า “ไข่มุก“ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์สำคัญของกาตาร์ และตัวร้านจริงก็ตั้งอยู่ภายใน National Museum of Qatar ความน่าสนใจของร้านนี้คือการนำอาหารตะวันออกกลางมาตีความใหม่ภายใต้แนวคิดของเชฟ @alainducasse ทำให้แต่ละจานยังคงมีรากของอาหาร Middle Eastern อยู่ครบ แต่ถูกนำเสนอในรูปแบบที่ร่วมสมัยขึ้น กินง่ายขึ้น และเข้าถึงคนที่อาจไม่คุ้นกับอาหารสไตล์นี้ได้ไม่ยาก
ส่วนในครัวนำทีมโดย @julien_guilloret เชฟชาวฝรั่งเศสที่เคยร่วมงานกับ Alain Ducasse มาก่อน เลยไม่แปลกที่ทุกจานจะมีความละเอียดและบาลานซ์รสชาติออกมาได้ดี
หลังจากได้ลองแล้ว ส่วนตัวรู้สึกว่าหลายจานน่าสนใจและกินง่ายกว่าที่คิด ถ้าให้เลือกจานโปรดคงยกให้ Brussels Sprouts with Sumac, Sea Bream และ Coco Beans ที่เสิร์ฟคู่กับเมนคอร์ส ถั่วจานนี้คืออร่อยจนเกือบแย่งซีนเมนหลักไปเลย 😆
ส่วนของหวานอย่าง Jiwan Baklava Kahwa Caramel คือเกินความคาดหมายมาก ปกติไม่ชอบกิน Baklava เลย เพราะส่วนใหญ่จะหวานจัดและค่อนข้างหนัก แต่เวอร์ชั่นนี้ถูกใจมาก ตัวแป้งบางและกรอบ ไม่รู้สึกเลี่ยน ส่วน Kahwa Caramel ก็หอมมาก มีรสขมนิดๆ ช่วยบาลานซ์ความหวานได้พอดี จนกลายเป็นหนึ่งในจานที่ชอบที่สุดของมื้อนี้
สำหรับ Pop-up ครั้งนี้มีให้เลือกทั้ง à la carte และ Sharing Set Menu ใครกำลังมองหาโอกาสลองอาหารตะวันออกกลางในอีกมุมหนึ่ง หรืออยากรู้ว่าการตีความอาหารสไตล์นี้ในแบบ Alain Ducasse จะออกมาเป็นยังไง แนะนำว่าไม่ควรพลาด
.
฿1,450++ / person for lunch
฿2,250++ / person for dinner
.
.
📍@jiwanrestaurant - Siam Kempinski
#orn_bellyjourney #orn_jiwan #orn_finedine #orn_middleeast Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at Jakawaan at JAKAWAAN
🇹🇭 จักรวาล ร้านอาหารไทย Home Cook ของเชฟนิก @royalebrat ที่หยิบสูตรอาหารของคุณยายซึ่งเป็นคนอ่างศิลามาต่อยอดในแบบของตัวเอง แต่ยังคงรสชาติและเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณเอาไว้ครบถ้วน
ที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบ... More
🇹🇭 จักรวาล ร้านอาหารไทย Home Cook ของเชฟนิก @royalebrat ที่หยิบสูตรอาหารของคุณยายซึ่งเป็นคนอ่างศิลามาต่อยอดในแบบของตัวเอง แต่ยังคงรสชาติและเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณเอาไว้ครบถ้วน
ที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบ สำรับ และ Tapas มื้อนี้จานที่ชอบที่สุดขอยกให้กับ แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า เท็กซ์เจอร์เนื้อปลาทำได้ดีมาก แกงคั่วเข้มข้น หอมเครื่องแกงและใบยี่หร่า กินกับข้าวสวยคือดีสุดๆ ส่วนเมนู Add-on ก็มีหลายอย่างแต่ส่วนตัวชอบ ปลาทอดเกล็ดฟูเสิร์ฟน้ำปลาหวานกวนกะทิ ที่รสหวานเค็มกำลังดี และ ทอดมันกุ้งไทยโบราณ ที่ใช้กุ้งแม่น้ำมาปั้นเป็นลูกชิ้น เนื้อเด้งแน่น กุ้งเต็มคำ
ของหวานในสำรับอย่าง “ขนมฝาก” ก็ทำได้ดี เป็นการรวมขนมของฝากหลายชนิดไว้ในจานเดียว และนี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้ลอง “ตูปะซูตง” เมนูพื้นถิ่นของชาวไทยมุสลิมในสามจังหวัดชายแดนใต้ ที่นำปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวไปเคี่ยวกับกะทิจนได้รสหวานมัน ซึ่งหาทานค่อนข้างยาก โดยเวอร์ชันของเชฟนิกเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมหมึกดำ เป็นการจับคู่ที่แปลกใหม่ดี
ส่วนใครเห็นรูปอาหารแล้วรู้สึกว่า Home Cook ที่นี่ทำไมสวยจัง ก็ไม่ต้องแปลกใจนะ เพราะเชฟนิกเป็น Food Stylist ที่มีผลงานในระดับนานาชาติ และเคยได้รับการ Feature โดย CNN ด้วย เลยไม่แปลกที่ทุกจานจะดูน่าทานขนาดนี้ และถ้าใครชอบอาหารไทย โดยเฉพาะเมนูโบราณที่ไม่ได้เห็นกันบ่อยๆ ก็ลองแวะมาชิมกันได้ที่ทองหล่อนี่เอง 🥰
ปล. ร้านยังไม่มีที่จอดรถ แนะนำให้ไปจอดตามตึกแถวนั้น
.
฿8,500++ สำรับ 4-6 คน
.
.
📍@jakawaan - ทองหล่อ
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_jakawaan Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at Gaa at Gaa
🇮🇳 ถ้าให้นึกถึงร้านที่เปลี่ยนมุมมองที่มีต่ออาหารอินเดียได้ Gaa คงเป็นหนึ่งในนั้น ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาวของเชฟ @arorgarima เชฟหญิงชาวอินเดียคนแรกของโลกที่ได้รับดาวมิชลิน... More
🇮🇳 ถ้าให้นึกถึงร้านที่เปลี่ยนมุมมองที่มีต่ออาหารอินเดียได้ Gaa คงเป็นหนึ่งในนั้น ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาวของเชฟ @arorgarima เชฟหญิงชาวอินเดียคนแรกของโลกที่ได้รับดาวมิชลิน ผู้ถ่ายทอดรากฐานอาหารอินเดียออกมาในรูปแบบที่ร่วมสมัย แต่ยังคงเอกลักษณ์ของรสชาติไว้ได้อย่างน่าประทับใจ
รอบนี้กลับมาลองเมนูซีซั่นใหม่ และต้องบอกว่าชอบกว่าคอร์สก่อนมาก ทุกจานมีรายละเอียดที่ชวนให้ประทับใจ แต่ก็ยังทานง่ายจนรู้สึกว่าคอร์สผ่านไปเร็วมาก
เริ่มด้วย Tuna Bhel ที่ให้เคลุกทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกันก่อนตักลงบนแผ่นแป้งกรอบคล้ายทาโก้ แต่ละคำเต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง ทั้งความสดชื่น ความเปรี้ยว หวาน มัน และความกรุบกรอบ เป็นการเริ่มต้นมื้อที่ทั้งสนุกและน่าประทับใจมาก
ส่วน Bread Course ก็เป็นอีกไฮไลต์ที่ไม่อยากให้มองข้าม ขนมปังสอดไส้ดอกกะหล่ำเสิร์ฟคู่เนย 3 รส พร้อมคาเวียร์ทั้งกระปุก เนยแต่ละตัวมีเอกลักษณ์ต่างกัน แต่บอกเลยว่าอร่อยทุกตัวจนเผลอกินขนมปังหมดแบบไม่รู้ตัว
จานที่ยกให้เป็น No.1 ของมื้อนี้คือ Summer Curry แกงปูแบบเย็นที่ทั้งสดชื่น กลมกล่อม และมีมิติในทุกคำ เป็นจานที่กินแล้วรู้สึกว้าวที่สุดของคอร์ส และอยากให้ทุกคนได้ลองจริงๆ
อีกสองจานที่ชอบมากคือ Morel & Malai ที่หอมกลิ่นสโมคและละมุนสุดๆ ส่วน Chicken Kebab ก็ทำออกมาได้ยอดเยี่ยม ไก่นุ่มกำลังดี แต่ที่เซอร์ไพรส์กลับเป็นข้าวที่เสิร์ฟมาด้วย อร่อยจนเด่นไม่แพ้ตัวไก่เลย
ปิดท้ายด้วย Tandoori Story เมนคอร์สเวอร์ชันมังสวิรัติที่ใช้ทุเรียนหมอนทองเป็นวัตถุดิบหลัก เชฟตีความออกมาได้แปลกใหม่จนแทบลืมไปเลยว่ากำลังทานทุเรียน
เป็นอีกมื้อที่ทั้งอิ่มและประทับใจ รสชาติยังคงมีกลิ่นอายของอาหารอินเดีย แต่ถูกนำเสนอในแบบที่ร่วมสมัย ละเมียดละไม และเข้าถึงง่าย ค่อนข้างมั่นใจว่าต่อให้ไม่ใช่คนที่คุ้นกับอาหารอินเดีย ก็น่าจะเอ็นจอยกับมื้อนี้ได้ไม่ยาก
ปล. มีที่จอดรถของทางร้าน
.
฿6,200++ India in Many Bites
.
.
📍@restaurant_gaa - สุขุมวิท 53
#orn_bellyjourney #orn_indian #orn_gaa #orn_michelinstar #orn_finedine Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at Le Du at Le Du
4 Hands Collaboration ระหว่างเชฟต้นจาก @ledubkk และเชฟ Matteo Santalucia จาก @restaurantbelen ร้านอาหาร European ร่วมสมัยของเชฟ @paulo_airaudo จากเชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งมื้อที่รู้สึกว่าทั้งสองสไตล์แตกต่างกัน... More
4 Hands Collaboration ระหว่างเชฟต้นจาก @ledubkk และเชฟ Matteo Santalucia จาก @restaurantbelen ร้านอาหาร European ร่วมสมัยของเชฟ @paulo_airaudo จากเชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งมื้อที่รู้สึกว่าทั้งสองสไตล์แตกต่างกัน แต่พอมาอยู่ด้วยกันกลับเข้ากันได้อย่างลงตัว ทุกคอร์สยังคงเอกลักษณ์ของตัวเองไว้ชัดเจน แต่ก็เชื่อมโยงกันได้อย่างสวยงาม
จานที่ประทับใจที่สุดจากฝั่ง Le Du คือเมนูกุ้งกับจอแร้ง กินคำแรกก็รู้สึกว้าวเลย รสชาติของแกงจอแร้งที่เข้มข้น ตัดกับไอศกรีมใบเตยที่มีส่วนผสมของส้มฉุนและน้ำจิ้มซีฟู้ดได้อย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งความหอม ความสดชื่น ความเปรี้ยว และความเผ็ดนิดๆ ค่อยๆไล่ออกมาเป็นเลเยอร์ ทำให้จานนี้มีมิติและน่าจดจำมาก เป็นจานที่ชอบที่สุดของค่ำคืนนี้ 💚
ส่วนฝั่ง Belén ขอยกให้ Scallop with Champagne Sauce เป็นจานที่ประทับใจที่สุด หอยเชลล์หวาน เนื้อแน่น สุกกำลังดี ซอสแชมเปญช่วยชูรสชาติของหอยได้อย่างลงตัว เป็นจานที่ดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียด และก็ไม่แปลกใจเลยที่ Michelin Inspectors จะเลือกให้เป็น 1 ใน 10 Favorite Dishes ของ MICHELIN Guide Thailand 2026
หลังจบมื้อนี้ นอกจากความประทับใจจาก 4 Hands Collaboration แล้ว ยังได้ร้านที่อยากปักหมุดไว้สำหรับทริปเชียงใหม่ครั้งต่อไป เพราะ Belén กลายเป็นร้านที่อยากตามไปชิมถึงที่สักครั้งแล้ว 🤤
ปล. จอดรถได้ที่ตึก Trinity Silom Hotel
.
.
📍@ledubkk - สีลมซอย 7
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_thai #orn_michelinstar #orn_ledu Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at Maison Dunand at Maison Dunand
🏔️ Maison Dunand ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาวของเชฟ @arnauddunand เปิดบทใหม่ด้วย Cuisine of the Alps ที่จะพาเราไปรู้จักรสชาติของเทือกเขาแอลป์ ซึ่งเชื่อมฝรั่งเศส... More
🏔️ Maison Dunand ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาวของเชฟ @arnauddunand เปิดบทใหม่ด้วย Cuisine of the Alps ที่จะพาเราไปรู้จักรสชาติของเทือกเขาแอลป์ ซึ่งเชื่อมฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ และอิตาลีเข้าไว้ด้วยกัน
สิ่งที่ประทับใจคือเชฟเลือกให้วัตถุดิบเป็นพระเอกของทุกจาน แล้วค่อยใช้เทคนิคช่วยดึงเสน่ห์ของแต่ละฤดูกาลออกมา ทำให้ทุกคอร์สมีเรื่องราวของตัวเอง โดยไม่รู้สึกว่ามีอะไรเกินความจำเป็น
จานแรกที่ชอบคือ Arctic Char เนื้อปลานุ่มมาก หวานธรรมชาติ และมีความสะอาดของรสชาติแบบที่แทบไม่ต้องปรุงแต่ง ซอส buttermilk เติมความสดชื่นได้พอดี ส่วนกลิ่น fir แทรกมาเบา ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนเดินอยู่ท่ามกลางป่าสน โดยที่ไม่ได้กลบรสชาติของปลาเลย
อีกจานที่ชอบมากคือ White Asparagus เพราะช่วงนี้เป็นฤดูที่ดีที่สุดของหน่อไม้ฝรั่งขาวอยู่แล้ว และส่วนตัวรู้สึกว่าการทำเมนูผักให้น่าประทับใจ ยากกว่าเมนูที่มีเนื้อสัตว์เป็นพระเอกเสียอีก แต่จานนี้ทำให้เห็นว่าถ้าวัตถุดิบดีและเข้าใจวิธีดึงรสชาติของมันออกมา แค่วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างความประทับใจได้ ความหวานตามธรรมชาติ กลิ่นสมุนไพร และตัวซอสที่ช่วยเติมความนุ่มละมุน ทำให้จานนี้เป็นอีกจานที่ยังนึกถึงหลังจบมื้อ
สำหรับใครที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ และรู้จัก Cuisine of the Alps ให้มากขึ้น ตอนนี้ไม่ต้องจองตั๋วตั๋วไปถึงยุโรปแล้ว แค่จองโต๊ะมาที่ Maison Dunand ได้เลย 😍
ปล. มีบริการ valet parking
.
฿4,950++ 7 Courses
.
.
📍@maisondunandbkk - สีลม
#orn_bellyjourney #orn_maisondunand #orn_finedine #orn_michelinstar #orn_french Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at อยากย่าง YakYang at อยากย่าง Yakyang
🇫🇷 อยากย่าง French Bistro ของเชฟบิ๊ก @big_arttasit ที่ก่อนมาก็แอบลังเลอยู่เหมือนกัน เพราะจากบ้านถือว่าไกลพอสมควร แต่ด้วยความที่ประทับใจฝีมือของเชฟบิ๊กจากร้าน... More
🇫🇷 อยากย่าง French Bistro ของเชฟบิ๊ก @big_arttasit ที่ก่อนมาก็แอบลังเลอยู่เหมือนกัน เพราะจากบ้านถือว่าไกลพอสมควร แต่ด้วยความที่ประทับใจฝีมือของเชฟบิ๊กจากร้าน Patt เลยคิดว่า อ่ะ มาลองสักครั้งแล้วกัน
สิ่งที่เซอร์ไพรส์ตั้งแต่ก้าวเข้าร้านคือ วันที่ไปเป็นวันธรรมดา แถมฝนตกหนักมาก แต่ลูกค้าเต็มทุกโต๊ะ !! ยิ่งพอมองรอบๆ ก็ยิ่งน่าแปลกใจ เพราะร้านไม่ได้อยู่ในย่านร้านอาหารที่คนเดินผ่านแล้วแวะเข้ามาได้ง่ายๆ นั่นแปลว่าลูกค้าทุกคนต้องตั้งใจขับรถมากินโดยเฉพาะ
แล้วพอได้ลองก็เข้าใจทันทีว่าทำไม… อาหารที่นี่เป็นหนึ่งในร้านที่สัมผัสได้ถึงความตั้งใจของเชฟในทุกจาน ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่รวมถึงรายละเอียดและการเลือกวัตถุดิบที่ถูกคิดมาอย่างดี
เมนูซิกเนเจอร์อย่าง สปาโคตรปู, Beef Wellington และ Truffle Soup ยังคงเป็นสามจานที่หลายคนพูดถึงมาตั้งแต่สมัยร้านอยากทำแต่ไม่อยากกิน
ส่วนเมนูใหม่ที่ประทับใจเป็นพิเศษคือ กุ้งลายเสือเสิร์ฟคู่ซอสแกงใต้ ที่ผสมความเป็นฝรั่งเศสเข้ากับรสชาติไทยได้อย่างน่าสนใจ, สปาโคตรกั้งกระเทียม ที่ทั้งหอม เข้มข้น และให้กั้งมาแบบเต็มคำ รวมถึงปลากะพงเกล็ดมันฝรั่งที่ทำออกมาได้ดีมากทั้งรสชาติและเท็กซ์เจอร์
ส่วนของหวานก็เป็นอีกหมวดที่ไม่อยากให้มองข้าม เพราะเชฟบิ๊กจัดเต็มมาก แต่ละอย่างเป็นสไตล์ Classic French Pâtisserie แบบเต็มตัว ถึงกินแล้วอ้วนก็ยอม 😆
เป็นอีกหนึ่งร้านที่ทำให้เข้าใจว่า บางครั้งระยะทางก็ไม่ใช่ประเด็น ถ้าอาหารดีพอที่จะทำให้จบมื้อแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่ากับการเดินทาง
.
ปล. ร้านมีลานจอดฟรีและมีรถกอล์ฟรับส่ง
.
.
📍@yak_yang - พระราม 3
#orn_bellyjourney #orn_yakyang Less
Copy the code to embed the post
🇮🇹 ปกติไม่ใช่สายแป้งเท่าไหร่ เวลาไปร้านอาหารอิตาเลียน จานที่มักจะชอบที่สุดก็มักจะเป็นพวกเนื้อสัตว์ไม่ก็ appetizer มากกว่า แต่สำหรับมื้อนี้ที่... More
🇮🇹 ปกติไม่ใช่สายแป้งเท่าไหร่ เวลาไปร้านอาหารอิตาเลียน จานที่มักจะชอบที่สุดก็มักจะเป็นพวกเนื้อสัตว์ไม่ก็ appetizer มากกว่า แต่สำหรับมื้อนี้ที่ Sartoria กลับเป็นพาสต้าและริซอตโตที่ทำให้ประทับใจที่สุด 😍
ถ้าใครยังไม่เคยมาลองร้านอาหารอิตาเลียนของเชฟ @paulo_airaudo บน EA Rooftop แห่งนี้ อยากแนะนำให้ลองสักครั้ง เพราะนอกจากบรรยากาศจะสวย โรแมนติก และเหมาะกับมื้อพิเศษแล้ว อาหารฝีมือเชฟ @bjorntischner ก็ทำออกมาได้น่าสนใจไม่แพ้กัน
จานที่ชอบที่สุดของมื้อนี้คือ Tagliolini ความหอมของ saffron เข้ากันได้ดีกับความหวานของกุ้งแดง ขณะที่ Nduja Oil ช่วยเพิ่มมิติและความเผ็ดเบาๆ ให้จานนี้มีความโดดเด่นโดยไม่กลบรสชาติหลัก
ส่วน Parsley Risotto ก็ยังเป็นจานที่ชอบเหมือนเดิมและอาจจะชอบมากขึ้นกว่าครั้งก่อนด้วยซ้ำ รอบนี้เชฟจับคู่มากับ Firefly Squid ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก ความสุกของเม็ดข้าวยังคง on point ตามแบบฉบับริซอตโตที่ดี และเป็นอีกจานที่รู้ตัวอีกทีก็ทานหมดแล้ว
อีกจานที่เซอร์ไพรส์คือ Blue Mussels ที่ด้านล่างเป็น Panna Cotta ซึ่งทำออกมาได้ดีกว่าที่คาดไว้มาก และโดยรวมก็แทบไม่มีจานไหนที่รู้สึกดรอปเลย
จริงๆ เคยมีโอกาสมาทานที่นี่เมื่อปีที่แล้ว แต่หลังจากกลับมาครั้งนี้ต้องยอมรับเลยว่าประทับใจขึ้นมาก รู้สึกว่าหลายเมนูมีความลงตัวและน่าจดจำขึ้นอย่างชัดเจน
สำหรับใครที่ชอบอาหารอิตาเลียน หรือกำลังมองหาร้านสำหรับพาแฟนหรือคนพิเศษมาทานดินเนอร์ดีๆสักมื้อ Sartoria เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำเลย 🩷
ปล. ร้านอยู่ชั้น 56 ที่ EA Rooftop ตึก The Empire
.
฿4,900++ L’Opera Completa
.
.
📍@sartoriabypauloairaudo - สาทร
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_italian #orn_sartoria Less
Copy the code to embed the post
- Orn Naruchanok added a new meal Dinner at Front Room Bangkok at Front Room
🇹🇭 ใครที่เล็ง Rasik มานานแต่ยังไม่มีแพลนไปเชียงใหม่ รอบนี้ถือว่าโชคดีเลย เพราะเชฟหวายบินมาเสิร์ฟถึงกรุงเทพแล้ว !!
เชฟหวายจาก Rasik... More
🇹🇭 ใครที่เล็ง Rasik มานานแต่ยังไม่มีแพลนไปเชียงใหม่ รอบนี้ถือว่าโชคดีเลย เพราะเชฟหวายบินมาเสิร์ฟถึงกรุงเทพแล้ว !!
เชฟหวายจาก Rasik Local Kitchen ร้านอาหารไทยร่วมสมัยเจ้าดังจากเชียงใหม่ที่ได้ Michelin Bib Gourmand ตั้งแต่ปีแรกที่เปิด ยกทีมมาคอลแลบกับเชฟอ้นแห่ง Front Room ที่ Waldorf Astoria Bangkok ในแคมเปญ Tastes of Thailand 2026
สิ่งที่ชอบคือหลายเมนูยังคงเอกลักษณ์การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการตีความอาหารไทยในแบบของ Rasik แต่ถูกนำมาเล่าใหม่ผ่านมุมมองของทั้งสองเชฟ
คอร์สพิเศษนี้มีแค่ 3 วันเท่านั้นเฉพาะวันที่ 19-21 มิถุนายน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ใครที่มีร้านนี้อยู่ในลิสแต่ยังไม่ได้ไปเก็บ นี่น่าจะเป็นโอกาสที่ง่ายที่สุดในการได้ลองชิมฝีมือเชฟหวายโดยไม่ต้องขึ้นไปถึงเชียงใหม่ 😍
.
฿2,500++ / Person
.
.
📍@frontroombkk - Waldorf Astoria
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_thai #orn_frontroom #orn_rasik Less
Copy the code to embed the post
🇹🇭 Baan Phraya ร้านอาหารไทยแห่งใหม่ของ Mandarin Oriental ที่บอกเลยว่าประทับใจมาก ตัวร้านอยู่ในบ้านอายุ 125 ปีริมแม่น้ำเจ้าพระยา แค่นั่งเรือข้ามจากฝั่งโรงแรมมาก็เหมือนได้มาอีกโลกนึงเลย... More
🇹🇭 Baan Phraya ร้านอาหารไทยแห่งใหม่ของ Mandarin Oriental ที่บอกเลยว่าประทับใจมาก ตัวร้านอยู่ในบ้านอายุ 125 ปีริมแม่น้ำเจ้าพระยา แค่นั่งเรือข้ามจากฝั่งโรงแรมมาก็เหมือนได้มาอีกโลกนึงเลย บ้านหลังนี้เคยเป็น Cooking School มาก่อน และวันนี้ถูกนำกลับมาปรับเป็นร้านอาหารไทยโดยเชฟป้อม
สิ่งที่ชอบที่สุดคืออาหารของที่นี่เป็นอาหารไทยที่เข้าใจง่ายมาก ไม่มีเมนูที่ต้องมานั่งเดาว่ากำลังกินอะไร ไม่มีอะไรที่พยายามซับซ้อนเกินไป แต่เป็นอาหารไทยที่คุ้นเคยและทำออกมาได้ดีจริง ๆ
จานที่ชอบมากคือก้อยกุ้งสมุนไพรกับข้าวเกรียบ ปลาบู่ยัดไส้สมุนไพรย่างในกะลามะพร้าวเสิร์ฟกับมะละกอดอง กุ้งแม่น้ำย่างเตาถ่านกับซอสมะขาม หลนมันกุ้งที่เสิร์ฟมากับข้าวดอยจากเชียงใหม่ ส่วนแกงเขียวหวานเป็ดย่างองุ่นดองกับยอดมะพร้าวก็เป็นอีกจานที่ประทับใจสุดๆ ตัวแกงเข้มข้น เป็ดนุ่ม และทานเพลินจนไม่อยากให้หมดชิ้น
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างกล้วยบวดชีที่ใช้กล้วยหักมุก เสิร์ฟคู่ไอศกรีมใบเตย เป็นการจบมื้อที่เรียบง่ายแต่ลงตัวจริงๆ
ขนาดวันที่ไปเป็นวันธรรมดา แต่ลูกค้าเต็มแทบทุกโต๊ะ และหลังจากได้ลองแล้วก็เข้าใจเลยว่าทำไม ทั้งเรื่องบรรยากาศ รสชาติอาหาร และราคาที่รู้สึกว่าคุ้มมาก ถ้ายังไม่เคยลอง แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย 😍
ปล. มีที่จอดรถสะดวกทั้งสองฝั่ง
.
฿3,800++ 10 Courses
.
.
📍@baanphraya.bkk - Mandarin Oriental Hotel
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_thai #orn_baanphraya Less
