🇫🇷 French bistro น้องใหม่ย่านสาทรโดยเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่าง @chefwilfridhocquet ที่เพื่อนฟู้ดดี้หลายคนพูดถึงกันไม่หยุด !! บอกเลยว่าแค่เห็นรูป Pigeon และ Pithiviers ในไอจี ก็แทบจองโต๊ะตามทันที และพอได้ลองเองก็ไม่ผิดหวังเลย
ถึงแม้จะสั่งมาไม่กี่จาน แต่มื้อนี้ชอบมากจนอยากกลับมาซ้ำแล้ว เริ่มด้วย Butterhead Salad ที่เดรสซิ่งเป็น Truffle Vinaigrette หอมสดชื่น กับ Endive Salad ที่ด้านล่างซ่อนทูน่าและชีส stracciatella ไว้แบบแน่นๆ เป็นการเปิดมื้อที่เฮลตี้และแฮปปี้มาก 😍🥹
จานที่ทั้งขึ้นกล้องและถูกปากอย่าง Paris ham & Comté Pithiviers ก็ทำออกมาได้ดีเกินคาด แป้งกรอบหอมเนยแบบที่อยากจะเหมาคนเดียวทั้งชิ้น ส่วน Pigeon กับ Flat Iron Steak ทำมาได้ดีทั้งคู่ แต่ถ้าให้เลือกจริงๆ ขอเทใจให้น้องนก เพราะเนื้อฉ่ำ ซอสดี และเอาจริงหาร้านที่ทำนกออกมาได้ดีขนาดนี้ไม่ง่ายนะ ร้านนี้ได้กลับไปซ้ำเร็วๆนี้แน่นอน 💯
ปล. มีลานจอดรถของร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม
.
.
📍@margobkk - สาทร
#orn_bellyjourney #orn_french #orn_margo
