Margo Bangkok

Awards

MICHELIN Guide

Selected restaurants

All Michelin selected restaurants in Bangkok All Michelin selected restaurants in Thailand

Cuisine

French

• 2026
• 2025

Dinner at Margo Bangkok

on 24 Aug 2026

by Neil A. Chef

Taken to @margobkk by @dmoudios Dimitrios, the chef/co-owner from @ore.bkk Ōre — more to come on that brilliant little counter later — which felt like a pretty solid recommendation before we’d even walked through the door.

Margo is chef Wilfrid Hocquet’s @chefwilfridhocquet neighbourhood French bistro in Sathorn, a much more relaxed expression of the cooking pedigree that previously saw him lead Blue by Alain Ducasse in Bangkok to a Michelin... More

Taken to @margobkk by @dmoudios Dimitrios, the chef/co-owner from @ore.bkk Ōre — more to come on that brilliant little counter later — which felt like a pretty solid recommendation before we’d even walked through the door.

Margo is chef Wilfrid Hocquet’s @chefwilfridhocquet neighbourhood French bistro in Sathorn, a much more relaxed expression of the cooking pedigree that previously saw him lead Blue by Alain Ducasse in Bangkok to a Michelin star and a place on Asia’s 50 Best Restaurants.

And this is exactly the sort of place I increasingly love finding in Bangkok. Proper cooking, proper sauces, great produce and plenty of technique, but without all the ceremony that can sometimes come attached to it. French at heart, but loose enough around the edges to feel completely at home in Bangkok.

There’s a generosity to the food here — terrines, roasting, wood fire, sauces you actually want to mop up, and dishes designed to make you happy rather than make you sit there trying to decipher the chef’s intentions.

Margo only opened in 2025 but has already made quite an impression, being named MICHELIN Guide Opening of the Year 2026 and entering the guide as a MICHELIN Selected restaurant.

Interestingly, Dimitrios at Ōre won the very same Michelin Opening of the Year award the previous year. So when one of Bangkok’s most interesting chefs says, “you should eat here”, you listen.

Very, very good bistro cooking. And another reminder that Bangkok’s restaurant scene currently has ridiculous depth.
.
Michelin - new opening of the year
.
#MargoBangkok #BangkokFood #BangkokRestaurants #FrenchBistro #Achefabroad Less

Dinner at Margo Bangkok

on 18 Apr 2026

by PORPOR L.

@margobkk

Dinner at Margo Bangkok

on 04 Aug 2025

by Orn Naruchanok

🇫🇷 French bistro น้องใหม่ย่านสาทรโดยเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่าง @chefwilfridhocquet ที่เพื่อนฟู้ดดี้หลายคนพูดถึงกันไม่หยุด !! บอกเลยว่าแค่เห็นรูป Pigeon และ Pithiviers ในไอจี ก็แทบจองโต๊ะตามทันที และพอได้ลองเองก็ไม่ผิดหวังเลย... More

🇫🇷 French bistro น้องใหม่ย่านสาทรโดยเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่าง @chefwilfridhocquet ที่เพื่อนฟู้ดดี้หลายคนพูดถึงกันไม่หยุด !! บอกเลยว่าแค่เห็นรูป Pigeon และ Pithiviers ในไอจี ก็แทบจองโต๊ะตามทันที และพอได้ลองเองก็ไม่ผิดหวังเลย

ถึงแม้จะสั่งมาไม่กี่จาน แต่มื้อนี้ชอบมากจนอยากกลับมาซ้ำแล้ว เริ่มด้วย Butterhead Salad ที่เดรสซิ่งเป็น Truffle Vinaigrette หอมสดชื่น กับ Endive Salad ที่ด้านล่างซ่อนทูน่าและชีส stracciatella ไว้แบบแน่นๆ เป็นการเปิดมื้อที่เฮลตี้และแฮปปี้มาก 😍🥹

จานที่ทั้งขึ้นกล้องและถูกปากอย่าง Paris ham & Comté Pithiviers ก็ทำออกมาได้ดีเกินคาด แป้งกรอบหอมเนยแบบที่อยากจะเหมาคนเดียวทั้งชิ้น ส่วน Pigeon กับ Flat Iron Steak ทำมาได้ดีทั้งคู่ แต่ถ้าให้เลือกจริงๆ ขอเทใจให้น้องนก เพราะเนื้อฉ่ำ ซอสดี และเอาจริงหาร้านที่ทำนกออกมาได้ดีขนาดนี้ไม่ง่ายนะ ร้านนี้ได้กลับไปซ้ำเร็วๆนี้แน่นอน 💯

ปล. มีลานจอดรถของร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม
.
.
📍@margobkk - สาทร
#orn_bellyjourney #orn_french #orn_margo Less