👽 ตอนแรกได้ยินชื่อร้านแล้วงงมากว่าห๊ะ ร้านชื่อว่า Alien แล้วอาหารจะเป็นแนวอ่ะ แต่พอรู้ว่าเป็นร้านของเชฟแก้ว @yada_aa ก็รู้สึกอุ่นใจขึ้นทันที เพราะฝีมือเชฟไว้ใจได้เสมอ
เชฟนิยาม Alien... More
👽 ตอนแรกได้ยินชื่อร้านแล้วงงมากว่าห๊ะ ร้านชื่อว่า Alien แล้วอาหารจะเป็นแนวอ่ะ แต่พอรู้ว่าเป็นร้านของเชฟแก้ว @yada_aa ก็รู้สึกอุ่นใจขึ้นทันที เพราะฝีมือเชฟไว้ใจได้เสมอ
เชฟนิยาม Alien ว่าเป็น Fine Bistro ส่วนอาหารเป็นแบบไม่ยึดติดสัญชาติใดสัญชาติหนึ่ง แต่เป็นการรวมทุกอย่างที่เชฟชอบ อยากทำ และอยากเล่าออกมาในแบบของตัวเอง
ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนกันไหมที่เวลาเห็นร้านตกแต่งสวยมากๆ จะเผลอคิดในใจว่าอาหารอาจจะกลางๆ แต่ที่นี่คือคนละเรื่องเลย เพราะทุกจานมีดีเทล มีรส มีความตั้งใจชัดมาก
จานที่อยากให้เริ่มคือ Onion Tarte Tatin & Chicken Liver ทาร์ตหัวหอมแป้งบางกรอบ วางมูสตับไก่เนียนๆ ข้างบน เป็นจานที่กินเพลินแบบลืมคิดเรื่องคอลเลสเตอรอลไปชั่วคราว 😆
Avocado Salad ก็เป็นอีกจานที่ชอบมากกก ด้านในซ่อนกุ้งย่าง ซอสทำมาดีมาก รสกลมและบาลานซ์สุด สายพาสต้าขอเชียร์ Pici Amaebi & Squid Ink เส้นหนึบ ซอสมีความเผ็ดนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว ส่วนใครที่ชอบอะไรเบาๆ Tuna Tartare กับ Madai Crudo คือจัดมาคู่ได้เลย
Alien เป็นร้านที่ชนะใจทั้งบรรยากาศ ความคิดสร้างสรรค์ และรสมือ เป็นร้านที่กินแล้วรู้สึกว่าเชฟตั้งใจจริง และทำให้อยากกลับไปซ้ำอีกเรื่อยๆ เพราะมีอีกหลายเมนูที่อยากลอง ขอเชียร์ดังๆแบบไม่ต้องคิดเยอะเลย 🛸✨
ปล. มีที่จอดหน้าร้านสะดวก
.
.
📍@alien_bangkok - สุขุมวิท 16
#orn_bellyjourney #orn_alien Less
