🇹🇭 ล่าสุดกลับไปทานที่ Saawaan มา อึ้งมากกกก เพราะอิ่มกว่าที่คิดไว้เยอะ แถมราคาก็ดีเกินเรื่อง !!
หนึ่งในร้านอาหารไทย Fine Dining ที่รู้สึกว่าคุ้มค่าที่สุดในช่วงนี้ คอร์สราคาไม่ถึง 3,000 บาท แต่ปริมาณจัดเต็ม กินจบคืออิ่มแทบคลานออกจากร้าน และรสชาติทุกจานคือทำถึงสุดๆ
คอร์สนี้มีคอนเซปต์คือหยิบวัตถุดิบแต่ละอย่างมาตั้งคำถามว่า “วัตถุดิบนี้เอาไปทำอะไรได้บ้าง” แล้วนำมาตีความใหม่เป็นอาหารไทยที่ทั้งสร้างสรรค์และยังคงเอกลักษณ์ของรสชาติไว้ได้อย่างลงตัว
ปกติเคยกินแต่หมูกระทะ แต่มื้อนี้ได้ลอง กวางกระทะ เป็นครั้งแรก เนื้อกวางจากเชียงใหม่ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกไทย 3 ชนิด นมควายโคราช มะอึก และใบพริกไทย เป็นการจับคู่ที่เข้ากันกว่าที่คิดมาก
อีกจานที่ประทับใจคือต้มกะทิไหลบัวกับปลาช่อนทะเล รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิ แต่ยังมีความสดชื่น ส่วนแกงหมูกรอบราชบุรีก็ทำได้ดีมาก หมูนุ่มแต่หนังกรอบแบบกร๊อบบบ เสิร์ฟคู่ซอสลิ้นจี่และข้าว 9 ชนิด ทำให้แต่ละคำมีรสชาติแตกต่างกัน ได้ลองข้าวหลายแบบสนุกสนานมาก
ปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำให้นึกถึงตอนเป็นเด็กอีกครั้งกับ ไอติมไข่แข็ง สมัยเด็กชอบกินมาก แต่เวอร์ชันนี้มีความพรีเมียมและอลังการขึ้นเยอะ หน้าตาและวิธีทำคือน่าสนใจมาก ลองดูในคลิปได้เลย
เป็นอีกร้านอาหารไทย Fine Dining ที่ทั้งคอนเซปต์ รสชาติ ปริมาณ และราคา ทำออกมาได้ลงตัวสุดๆทั้งของคาวและของหวาน ใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้ไปสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงอยากจะเชียร์จริงๆ
ปล. จอดรถได้ที่ Somerset Park Suanplu และนำบัตรมาสแตมป์
.
฿2,890++ 8 Courses
.
.
📍@saawaanbkk - ซอยสวนพลู
#orn_bellyjourney #orn_saawaan #orn_finedine #orn_thai
