Yakiniku Sudo Bangkok

🇯🇵 Yakiniku Sudo เป็นร้านยากินิกุที่ชอบมากอยู่แล้ว พอรู้ว่าร้านออก Fish Course มาใหม่ สิ่งแรกที่คิดเลยคือ ร้านที่เก่งเรื่องเนื้อ จะทำปลาอร่อยด้วยจริงเหรอ? 🤔

แต่พอได้ลองแล้ว บอกเลยว่าเกินความคาดหมายสุดๆ !! สิ่งที่ชอบคือเชฟไม่ได้แค่เปลี่ยนจากเนื้อมาเป็นปลา แต่หยิบเทคนิคการย่างที่เป็นจุดแข็งของร้านมาปรับใช้กับปลาได้อย่างลงตัว คอร์สค่อยๆ พาเราไปสัมผัสรสชาติที่ต่างกันในแต่ละจาน ตั้งแต่เมนูที่รสเบาไปจนถึงเมนูย่างซอสที่เข้มข้นขึ้น ทำให้รู้สึกตื่นเต้นทุกจานที่เชฟยกมาเสิร์ฟ

ส่วนตัวชอบทั้งฝั่งย่างเกลือและย่างซอส แต่ถ้าให้เลือกจริงๆ ยกให้เมนูย่างซอส โดยเฉพาะ Otoro ที่หมักด้วยซอสยากินิกุของร้าน พอย่างออกมาแล้ว ความหวานเค็มของซอสเข้ากับความมันของปลาแบบพอดีมาก เป็นคำที่กินแล้วมีความสุขจริงๆ🥹

ในคอร์สยังได้ลองปลาหลายชนิด ทั้ง ปลาปักเป้า ที่ไม่ได้หาทานง่ายๆในไทย และ Unagi ที่เชฟย่างได้ดีมาก หนังกรอบแบบที่ชอบเลย แต่เนื้อยังนุ่มและชุ่มฉ่ำ กินแล้วว้าวมาก ทุกจานใช้วัตถุดิบสด และแต่ละเมนูก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเอง ไม่มีจานไหนรู้สึกซ้ำกัน

ใครที่ไม่ทานเนื้อวัว หรืออยากลองประสบการณ์ใหม่ๆ แนะนำคอร์สนี้เลย ส่วนตัวหวังว่าคอร์สนี้จะไม่ได้เป็นแค่เมนูพิเศษ เพราะเป็น Fish Course ที่อยากให้มีขายตลอดไปจริงๆ 😍🐟

ปล. ร้านอยู่ชั้น 2 ในโครงการ Nihonmachi มีที่จอดรถสะดวก
.
฿2,000++ Fish Course
.
.
📍@yakinikusudo.bangkok - สุขุมวิท 26
#orn_bellyjourney #orn_japanese #orn_omakase #orn_sudo Less

🇯🇵 สายเนื้อที่ชอบความคุ้ม อยากให้มาลองคอร์สใหม่ที่ Yakiniku Sudo เพราะคอร์สนี้เชฟตั้งใจทำออกมาให้ราคาน่ารัก เข้าถึงง่ายแค่ 1,900++ แต่สิ่งที่ได้คือวากิวญี่ปุ่น 100% ทุกจาน แบบไม่มีตัวอื่นมาคั่นเลย

ทุกคำคือเชฟเลือก cut มาให้เหมาะกับวิธีปรุงจริง ๆ บางจานย่างเกลือ บางจานย่างซอส แล้วก็จับคู่กับซอสอย่าง yuzu ponzu, daikon ponzu กินแล้วจะรู้เลยว่ารสแต่ละคำมันถูกคิดมาแล้ว

ในคอร์สมีทั้งเนื้อลีนและเนื้อมาร์เบิลสลับกันไป ทำให้ไม่เลี่ยน แล้วก็ไม่เบื่อเลย ที่ชอบมากคือมีเมนูที่ทำมาเฉพาะคอร์สนี้ด้วย อย่าง wagyu shabu shabu กับ hamburg sandwich ซึ่งดีทั้งคู่ 🍔

อีกอย่างที่ถูกใจมากคือที่นี่มีห้องส่วนตัวด้วย ไปแค่ 2 คนก็นั่งห้องได้ ไม่ต้องไปนั่งรวมหน้าเคาน์เตอร์ นั่งกิน คุย นั่งยาวได้แบบสบาย ๆ

สรุปคือเป็นคอร์สที่คุ้มแบบงงจริง ๆ เพราะ 1,900++ แล้วได้กินวากิวญี่ปุ่นทั้งคอร์สแบบนี้ ยังไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อนเลย ใครเป็นสายวากิว อันนี้เชียร์มาก ✨

ปล. ร้านอยู่ชั้น 2 ในโครงการ Nihonmachi มีที่จอดรถสะดวก
.
฿1,900++ Sudo Wagyu Selection
.
.
📍@yakinikusudo.bangkok - สุขุมวิท 26
#orn_bellyjourney #orn_japanese #orn_omakase #orn_sudo Less