Jun’s Dubai

Awards

MICHELIN Guide

Selected restaurants

All Michelin selected restaurants in Dubai All Michelin selected restaurants in United Arab Emirates

OAD

Asian Restaurants 2026, 517

All OAD Asian in Dubai All OAD Asian in United Arab Emirates

Asian New Restaurants 2026, 107

All OAD Asian New in Dubai All OAD Asian New in United Arab Emirates

The World’s

50 Best

MENA's 50 Best Restaurants 2025, #7

All MENA's 50 Best in Dubai All MENA's 50 Best in United Arab Emirates

Cuisine

Asian, American, Modern Asian

Chef

Kelvin Cheung

• 2025

Dinner at Jun's

on 15 May 2025

by Orn Naruchanok

🇦🇪 ไม่ต้องบินไปไกลถึงดูไบก็สามารถทานอาหารเชฟฝีมือระดับโลกได้ เพราะตอนนี้โรงแรม Siam Kempinski เค้าได้เชิญ @chefkelvincheung จากร้าน No.7 ของ @menas50best อย่าง @junsdubai มาทำ
อีเว้นท์พิเศษเพียง 6 วันเท่านั้น... More

🇦🇪 ไม่ต้องบินไปไกลถึงดูไบก็สามารถทานอาหารเชฟฝีมือระดับโลกได้ เพราะตอนนี้โรงแรม Siam Kempinski เค้าได้เชิญ @chefkelvincheung จากร้าน No.7 ของ @menas50best อย่าง @junsdubai มาทำ
อีเว้นท์พิเศษเพียง 6 วันเท่านั้น !!

สำหรับเชฟเคลวินเป็นชาวจีนที่เกิดในแคนาดา
โตที่อเมริกา แต่ตอนนี้ใช้ชีวิตอยู่ที่ดูไบ ด้วยวัฒนธรรมที่หลากหลายในชีวิตทำให้เชฟนิยามอาหารของตัวเองว่าเป็น Third Culture Cuisine
ที่ไม่มีขอบเขต ไม่มีกฎตายตัวใดๆ ส่วนตัวรู้สึกว่ามื้อนี้มีทั้งความจีน แขก เกาหลี ผสมผสานกันอยู่ได้อย่างน่าสนใจ

จานที่ชอบที่สุดคือ Singapore Chilli King Crab ซึ่งเป็นสูตรของคุณแม่เชฟ รสชาติบาล๊านซ์ เผ็ดนิดๆไม่เลี่ยน มีเท็กซ์เจอร์ของเฮเซลนัทกรุบๆด้านล่าง หมั่นโถวทอดมาดีไม่อมน้ำมัน อีกจานที่ชอบไม่แพ้กันคือ XO Scallops ซึ่งจากนี้เป็นสูตรของทางฝั่งคุณพ่อ โฟมขาวๆที่เห็นด้านบนคือ Parmesan Garum โดยเชฟบอกว่าไปกว้านซื้อขอบชีสพาร์เมซานจากทั่วดูไบมาทำเหมือนน้ำปลา ทำให้ซอสในจานนี้มีความเข้มข้นอุมามิมาก

ใครอยากลองรีบจองนะเพราะเชฟมาทำ Pop-up แค่วันที่ 14-16 พ.ค. นี้เท่านั้น และถ้าใครมีบัตรเครดิต KTC VISA สามารถรับส่วนลด 10% สำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่มได้ด้วย ราคาพิเศษ 4,555 บาทสุทธิ/ท่าน (ปกติ 5,061.10 บาทสุทธิ) 😍😍😍
.
฿4,300++ 8 Courses
.
.
📍@junsdubai - Siam Kempinski
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_junsdubai #บัตรเครดิตKTC #KTCCard Less