Palmier by Guillaume Galliot Bangkok

Awards

MICHELIN Guide

Selected restaurants

All Michelin selected restaurants in Bangkok All Michelin selected restaurants in Thailand

OAD

Asian Restaurants 2026, 427

All OAD Asian in Bangkok All OAD Asian in Thailand

Asian New Restaurants 2026, 83

All OAD Asian New in Bangkok All OAD Asian New in Thailand

Cuisine

French, French contemporary

Chef

Guillaume Galliot

• 2025

Dinner at Palmier by Guillaume Galliot

on 21 Nov 2025

by Orn Naruchanok

🇫🇷 กลับมาที่ French Brasserie ร้านโปรดใน @fsbangkok อีกครั้ง แต่รอบนี้พิเศษขึ้นไปอีก เพราะเชฟ @guillaumegalliot จากร้านมิชลิน 3 ดาว Caprice ฮ่องกง บินมานำเสนอเมนูใหม่ด้วยตัวเอง เมนูจะเป็นสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกที่เล่าใหม่ให้ร่วมสมัยขึ้น... More

🇫🇷 กลับมาที่ French Brasserie ร้านโปรดใน @fsbangkok อีกครั้ง แต่รอบนี้พิเศษขึ้นไปอีก เพราะเชฟ @guillaumegalliot จากร้านมิชลิน 3 ดาว Caprice ฮ่องกง บินมานำเสนอเมนูใหม่ด้วยตัวเอง เมนูจะเป็นสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกที่เล่าใหม่ให้ร่วมสมัยขึ้น แต่ยังคงความละเมียดละไมแบบที่โฟร์ซีซั่นส์ทำได้ดีเสมอ

รอบนี้ประทับใจ Poulet Roti with Morel & Creamy Sauce สุดๆ ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำกำลังดี คู่กับซอสครีมเห็ดมอเรลที่เข้มข้น รสชาติดีมากจนแบบขอหยุดคุยแป๊บนึงนะ ขอโฟกัสที่ไก่ก่อน 😆

ใครกำลังมองหาร้านอาหารฝรั่งเศสบรรยากาศเนี้ยบแต่ไม่เป็นทางการเกินไป นั่งสบาย ใส่ใจดีเทล และได้รสชาติแบบฝรั่งเศสแท้ๆ แนะนำให้มาลองด้วยตัวเองเลย อย่าลืมสั่งไก่ด้วยนะ นุ่มมากจริงๆ ✨
.
.
📍@palmierbkk - รร. Four Seasons
#orn_bellyjourney #orn_palmier #orn_french Less