JAKAWAAN Bangkok

🇹🇭 จักรวาล ร้านอาหารไทย Home Cook ของเชฟนิก @royalebrat ที่หยิบสูตรอาหารของคุณยายซึ่งเป็นคนอ่างศิลามาต่อยอดในแบบของตัวเอง แต่ยังคงรสชาติและเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณเอาไว้ครบถ้วน

ที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบ สำรับ และ Tapas มื้อนี้จานที่ชอบที่สุดขอยกให้กับ แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า เท็กซ์เจอร์เนื้อปลาทำได้ดีมาก แกงคั่วเข้มข้น หอมเครื่องแกงและใบยี่หร่า กินกับข้าวสวยคือดีสุดๆ ส่วนเมนู Add-on ก็มีหลายอย่างแต่ส่วนตัวชอบ ปลาทอดเกล็ดฟูเสิร์ฟน้ำปลาหวานกวนกะทิ ที่รสหวานเค็มกำลังดี และ ทอดมันกุ้งไทยโบราณ ที่ใช้กุ้งแม่น้ำมาปั้นเป็นลูกชิ้น เนื้อเด้งแน่น กุ้งเต็มคำ

ของหวานในสำรับอย่าง “ขนมฝาก” ก็ทำได้ดี เป็นการรวมขนมของฝากหลายชนิดไว้ในจานเดียว และนี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้ลอง “ตูปะซูตง” เมนูพื้นถิ่นของชาวไทยมุสลิมในสามจังหวัดชายแดนใต้ ที่นำปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวไปเคี่ยวกับกะทิจนได้รสหวานมัน ซึ่งหาทานค่อนข้างยาก โดยเวอร์ชันของเชฟนิกเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมหมึกดำ เป็นการจับคู่ที่แปลกใหม่ดี

ส่วนใครเห็นรูปอาหารแล้วรู้สึกว่า Home Cook ที่นี่ทำไมสวยจัง ก็ไม่ต้องแปลกใจนะ เพราะเชฟนิกเป็น Food Stylist ที่มีผลงานในระดับนานาชาติ และเคยได้รับการ Feature โดย CNN ด้วย เลยไม่แปลกที่ทุกจานจะดูน่าทานขนาดนี้ และถ้าใครชอบอาหารไทย โดยเฉพาะเมนูโบราณที่ไม่ได้เห็นกันบ่อยๆ ก็ลองแวะมาชิมกันได้ที่ทองหล่อนี่เอง 🥰

ปล. ร้านยังไม่มีที่จอดรถ แนะนำให้ไปจอดตามตึกแถวนั้น
.
฿8,500++ สำรับ 4-6 คน
.
.
📍@jakawaan - ทองหล่อ
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_jakawaan Less