🇨🇳 Yu Ting Yuan เป็นอีกหนึ่งร้านที่รู้สึกว่าเลือกเมื่อไหร่ก็ไม่พลาด โดยเฉพาะรอบนี้ที่เค้าออกเมนู Passages of Spring
ซีซั่นนี้จะเน้นวัตถุดิบที่ให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูใบไม้ผลิ ทั้งผักอ่อน หน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง อาหารทะเลสด และสมุนไพรหอมละมุน ที่ช่วยดึงความสดใหม่ของแต่ละจานออกมาได้ดีมาก
เริ่มจากของทานเล่นที่อยากให้สั่งสุดๆคือขนมจีบหมูใส่มะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง กับปอเปี๊ยะทอดใบชะพลู ไส้กระเพาะปลาและล็อบสเตอร์ สองจานนี้รสชาติดีแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม กินเปล่าๆก็เลิศแล้ว
สายซุปแนะนำผักโขมตุ๋นเสิร์ฟกับซุปกุ้งแม่น้ำ เมนูนี้เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากโจ๊ก เลยจะมีความนุ่ม ละมุน กินแล้วรู้สึกสบายแต่ยังมีเลเยอร์ของรสชาติ
จานหลักที่ห้ามพลาดคือปลาบู่ทรายนึ่งกับผิวส้มแห้งที่เสิร์ฟมาพร้อมเห็ดหูหนูทอง เนื้อปลาสด เด้ง หวานธรรมชาติ และซอสซีอิ๊วที่ราดมาก็กลมกล่อมกำลังดี เป็นอีกจานที่กินแล้วรู้สึกว่าคิดถูกมากที่สั่ง 😍
มื้อนี้ขอปิดท้ายด้วย Imperial fried rice ข้าวผัดซิกเนเจอร์ของร้านที่ผัดมาแบบเม็ดเรียงสวย หอมกำลังดี เป็นจานจบที่เพลินมาก อ่ออและถ้าใครเป็นสายผัก แนะนำให้สั่งทั้งป่วยเล้งและผักคะน้าเลย ดีงามทั้งคู่
ใครชอบอาหารจีนหรือกำลังหาร้านสำหรับมื้อพิเศษ เมนูซีซั่นนี้ของ Yu Ting Yuan ควรค่าแก่การไปลองมากๆ
.
.
📍@yutingyuanbkk - รร. Four Seasons #orn_bellyjourney #orn_yutingyuan #orn_finedine #orn_chinese
