🇮🇹 ปกติไม่ใช่สายแป้งเท่าไหร่ เวลาไปร้านอาหารอิตาเลียน จานที่มักจะชอบที่สุดก็มักจะเป็นพวกเนื้อสัตว์ไม่ก็ appetizer มากกว่า แต่สำหรับมื้อนี้ที่ Sartoria กลับเป็นพาสต้าและริซอตโตที่ทำให้ประทับใจที่สุด 😍

ถ้าใครยังไม่เคยมาลองร้านอาหารอิตาเลียนของเชฟ @paulo_airaudo บน EA Rooftop แห่งนี้ อยากแนะนำให้ลองสักครั้ง เพราะนอกจากบรรยากาศจะสวย โรแมนติก และเหมาะกับมื้อพิเศษแล้ว อาหารฝีมือเชฟ @bjorntischner ก็ทำออกมาได้น่าสนใจไม่แพ้กัน

จานที่ชอบที่สุดของมื้อนี้คือ Tagliolini ความหอมของ saffron เข้ากันได้ดีกับความหวานของกุ้งแดง ขณะที่ Nduja Oil ช่วยเพิ่มมิติและความเผ็ดเบาๆ ให้จานนี้มีความโดดเด่นโดยไม่กลบรสชาติหลัก

ส่วน Parsley Risotto ก็ยังเป็นจานที่ชอบเหมือนเดิมและอาจจะชอบมากขึ้นกว่าครั้งก่อนด้วยซ้ำ รอบนี้เชฟจับคู่มากับ Firefly Squid ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก ความสุกของเม็ดข้าวยังคง on point ตามแบบฉบับริซอตโตที่ดี และเป็นอีกจานที่รู้ตัวอีกทีก็ทานหมดแล้ว

อีกจานที่เซอร์ไพรส์คือ Blue Mussels ที่ด้านล่างเป็น Panna Cotta ซึ่งทำออกมาได้ดีกว่าที่คาดไว้มาก และโดยรวมก็แทบไม่มีจานไหนที่รู้สึกดรอปเลย

จริงๆ เคยมีโอกาสมาทานที่นี่เมื่อปีที่แล้ว แต่หลังจากกลับมาครั้งนี้ต้องยอมรับเลยว่าประทับใจขึ้นมาก รู้สึกว่าหลายเมนูมีความลงตัวและน่าจดจำขึ้นอย่างชัดเจน

สำหรับใครที่ชอบอาหารอิตาเลียน หรือกำลังมองหาร้านสำหรับพาแฟนหรือคนพิเศษมาทานดินเนอร์ดีๆสักมื้อ Sartoria เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำเลย 🩷

ปล. ร้านอยู่ชั้น 56 ที่ EA Rooftop ตึก The Empire
.
฿4,900++ L’Opera Completa
.
.
📍@sartoriabypauloairaudo - สาทร
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_italian #orn_sartoria Less