Paste Bangkok

Awards

MICHELIN Guide

Selected restaurants

All Michelin selected restaurants in Bangkok All Michelin selected restaurants in Thailand

OAD

Asian Restaurants 2026, 63

All OAD Asian in Bangkok All OAD Asian in Thailand

Restaurant Ranking

Restaurant Ranking 2024, #1288, PRO #17.27, USER #0.00

All Restaurant Ranking in Bangkok All Restaurant Ranking in Thailand

Chef

Bee Satongun & Jason Bailey

Cuisine

Thai, Contemporary Thai

• 2026
• 2025
• 2019
• 2017

Dinner at Gaysorn Village

on 04 Sep 2026

by Orn Naruchanok

🇹🇭 Paste Bangkok ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งใน MICHELIN Guide ของ @chefbeepasterestaurants เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef 2018 ที่อยู่คู่ Gaysorn มานาน

มื้อนี้จานที่ประทับใจที่สุดคือ ยำส้มโอกุ้งแม่น้ำอยุธยา ต้องบอกว่าปกติเป็นคนไม่ชอบกินส้มโอเลยยย... More

🇹🇭 Paste Bangkok ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งใน MICHELIN Guide ของ @chefbeepasterestaurants เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef 2018 ที่อยู่คู่ Gaysorn มานาน

มื้อนี้จานที่ประทับใจที่สุดคือ ยำส้มโอกุ้งแม่น้ำอยุธยา ต้องบอกว่าปกติเป็นคนไม่ชอบกินส้มโอเลยยย แต่จานนี้คือทำให้เปิดใจกับส้มโอได้จริงๆ จนขอยกให้เป็น ยำส้มโอที่หรูหราและอร่อยที่สุดที่เคยกินมา 🥹 กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มาก เนื้อสด หวาน เด้ง เสิร์ฟมากับ chili jam และกะปิเคย คืออร่อยทุกองค์ประกอบจริงๆ เจอจานนี้เข้าไปก็รู้สึกว่าคุ้มแล้วมื้อนี้

ห่อหมกปลาเก๋ากุดสลาด นี่ก็ชอบ เชฟทำเครื่องแกงออกมาเป็น soufflé ฟีลเหมือนไข่ตุ๋น เนื้อเนียนนุ่ม กินง่ายมาก

ส่วน Main Course จะมีแกงให้เลือกคนละอย่าง ทั้ง แกงฮังเลสูตรรัฐฉาน, แกงปูใบชะคราม และหลนปลากะพง ที่เชฟนำเสนอออกมาในลักษณะที่คล้ายแกงมากกว่าแบบหลนข้นๆที่คุ้นเคย ส่วนตัวติดใจ แกงปูใบชะคราม เป็นพิเศษ และยำมะเขือยาวที่เสิร์ฟมาคู่กันก็ตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว

แต่เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่เซอร์ไพรส์มากในช่วง Main Course กลับเป็น ข้าว Riceberry 🍚 ทางร้านบอกว่าเป็นข้าวจากทุ่งกุลาร้องไห้ แต่สิ่งที่รู้สึกได้เลยคือเชฟหุงข้าวออกมาได้ดีมากกก เนื้อสัมผัสมีทั้งความนุ่มหนึบและความกรุบในเวลาเดียวกัน เป็น texture ของข้าวที่ไม่ค่อยได้เจอที่ไหน ชอบมากจนขอเติมไปตั้ง 3 รอบ 😂

ใครชอบทานอาหารไทยแต่กินเผ็ดไม่เก่ง Paste ถือว่าตอบโจทย์เลยล่ะ และปริมาณของแต่ละจานก็ถือว่าใหญ่เลย แต่เอาจริงๆ แค่มียำส้มโอกุ้งแม่น้ำในคอร์สนี้ ก็รู้สึกว่ามื้อนี้คุ้มแล้ว 🧡

ปล. ร้านอยู่ชั้น 3 ของห้าง Gaysorn Village

฿5,600++ Dinner Tasting Menu
.
.
📍@pastebangkok - ชิดลม
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_thai #orn_paste Less

Dinner at Paste Bangkok

on 20 Jul 2025

by Orn Naruchanok

🇹🇭 เชื่อว่าสาย Fine Dine อาหารไทยต้องเคยได้ยินชื่อร้าน Paste Bangkok ที่เกษรวิลเลจอย่างแน่นอน ร้านไทยระดับมิชลินที่คว้าดาวต่อเนื่องถึง 7 ปีซ้อน เชฟบี @chefbeepasterestaurants ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของที่นี่... More

🇹🇭 เชื่อว่าสาย Fine Dine อาหารไทยต้องเคยได้ยินชื่อร้าน Paste Bangkok ที่เกษรวิลเลจอย่างแน่นอน ร้านไทยระดับมิชลินที่คว้าดาวต่อเนื่องถึง 7 ปีซ้อน เชฟบี @chefbeepasterestaurants ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของที่นี่ ยังเคยคว้ารางวัล Asia’s Best Female Chef 2018 และติดอันดับ 1 🔪 จาก @thebestchefawards อีกด้วย

เมนูของเชฟบีมีเอกลักษณ์ทีเดียวเพราะเชฟหยิบสูตรอาหารชาววังแบบไทยโบราณมารังสรรค์ใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ที่ประณีตและสร้างสรรค์ มื้อนี้ลองเป็นแบบคอร์สเพราะไม่อยากปวดหัวเลือกเอง เลยปล่อยให้เชฟจัดให้เต็มๆ 😆

หมวด starters ซุป และสลัดประทับใจทุกจาน รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป ส่วนหมวดสำรับมีบางจานที่แอบหวานไปหน่อยตามสไตล์อาหารชาววัง

สำหรับจานหลักทั้งสาม ได้แก่ ฉู่ฉี่กุ้ง, แกงคั่วหอยเชลล์ และมัสมั่นหมู ส่วนตัวรู้สึกว่า flavour profile ยังใกล้กันไปหน่อย ถ้าได้เมนูที่ตัดรสหรือให้มิติที่ต่างออกไปอีกนิดน่าจะบาลานซ์ขึ้น โดยรวมถือเป็นอีกร้านที่เหมาะกับโอกาสพิเศษ มีความไพรเวทมากๆ

ปล. ร้านอยู่ชั้น 3 ของห้าง Gaysorn Village

฿5,500++ Tasting Menu
.
.
📍@pastebangkok - ชิดลม
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_thai #orn_paste Less

7 / 10

Thai lunch with Herr Huber

on 20 Apr 2019

by Peter Chang

My second visit here was also with a reasonably large group, which enabled us to try many dishes. Repeated some delicious classics while getting a taste of new offerings.

Full account of lunch is here: http://www.diarygrowingboy.com/2019/04/10-days-in-3-cities-day-8-delicious.html

Lunch at Paste

on 20 Apr 2019

by Gerhard Huber

Fine dining Thai restaurant which uses old recipes and brings them into the world of today. They change ingredients and obviously use modern techniques but at the same time try to stay faithful to the original.

Dinner at Paste Bangkok Thai Cuisine

on 15 Sep 2017

by Jason Wang

Lon of Gulf of Thailand red spanner crab, Nan province salted duck egg, fresh coconut cream, hairy fruited eggplant, and lime leaf | Canadian red lobster, kaffir lime juice, mandarin juice, buzz button flowers, and crispy local seaweed | Chocolate and orange
_
Paste, Bangkok (April 2017)
#cityfoodsters_bangkok
#cityfoodsters_paste

Dinner at Paste - Bangkok Thai Cuisine

on 31 Jul 2017

by Alfons Weber

Dinner at Paste Bangkok Thai Cuisine

on 04 May 2017

by Jason Wang

Shitake mushroom white chocolate parfait, chocolate truffles with mocha soil, wild almond nougat with pistachio | Lemongrass and white turmeric panna cotta with strawberrry and som saa ice cream, mango, and dragonfruit | Chocolate with orange and rum
_
Paste, Bangkok (Dec 2016)
#cityfoodsters_bangkok
#cityfoodsters_paste

8 / 10

Lunch at Paste Bangkok

on 22 Feb 2017

by Peter Chang

a delicious long lunch at a new favorite restaurant

Full write-up on lunch is here: https://www.diarygrowingboy.com/2017/02/bangkok-2017-day-5-ill-have-what-califa.html