Omakase Gurume

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Meals

Dinner at HON 스키야키 / HON 733 Private Dining / HON 528

Restaurants

Sushiya Shota

Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 3-chōme−3−１０ 1F

Mingles

757 Seolleung-ro, Nonhyeon 2(i)-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

Kanda (かんだ)

Japan, 〒105-0002 Tokyo, Minato City, Atago, 1-chōme−1−１虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワ１階

Ebisu Endo (恵比寿えんどう)

Japan, 〒150-0022 Tōkyō-to, Shibuya City, Ebisuminami, 1-chōme−17−２ Rホール 4F

チョンギワ飯田橋店

Japan, 〒102-0071 Tokyo, Chiyoda City, Fujimi, 2-chōme−10−２飯田橋グラン・ブルームサクラテラス 3F

naoto.K

2-chōme-1-1 Kanda Nishikichō, Chiyoda City, Tokyo 101-0054, Japan

Ao (蒼)

Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 3-chōme−21−３オリンピアード麻布霞坂二階

NK (NK)

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chōme−３７相良ビル 1F

Japanese cuisine Seizan (日本料理晴山)

2-chōme-17-29 Mita, Minato City, Tokyo 108-0073, Japan

Toshi (隼)

Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 4-chōme−4−２, Hillside Palace Roppongi, 地下１階

Myoujyaku (明寂)

Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 3-chōme−2−３４ B1F

Aka (アカ)

Japan, 〒103-0002 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 2-chōme−1−１三井二号館 1F

à nu Shohei Shimono

Japan, 〒150-0012 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Hiroo, 5 Chome−19−４ＳＲ広尾

Nishiazabu Noguchi

Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 1-chōme−10−１６ロイヤルビル 1F 102

Sushi Masuda (鮨ます田)

Japan, 〒107-0062 Tōkyō-to, Minato-ku, 港区Minamiaoyama, 5 Chome−5−８−１１ＢＣ南青山ＰＲＯＰＥＲＴＹ地下１階

Onarimon Haru (御成門はる)

Japan, 〒105-0012 Tōkyō-to, Minato City, Shibadaimon, 1-chōme−2−２, Nakagawa Build, 1階

Quintessence (カンテサンス)

Japan, 〒140-0001 Tōkyō-to, Shinagawa-ku, Kitashinagawa, 6 Chome−6−７−２９ガーデンシティ品川御殿山 1F

Nikuya Tanaka (肉屋田中)

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−３ GICROS GINZA GEMS 9F

Michel's at the Colony Surf

2895 Kalākaua Ave, Honolulu, HI 96815, USA

Ginza komon

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−6−４ GINZA7BLDG 9階

HON 스키야키 Private Dining

South Korea, 서울 Yongsan District, Itaewon-ro 27-gil, 101 KR 서울특별시

Sushi Kurosaki

2480 Chūgūshi, Nikko, Tochigi 321-1661, Japan

Sushi Hashimoto (鮨はしもと)

Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1-chōme−8−２, Grandir Ginza East, 1F

Sushi Dokoro Yamato (鮨処やまと)

Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 3-chōme−7−２第5銀座ウェスト築地ビル 1F

Tanimoto (多仁本)

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3-chōme−１軽子坂プレイス３階

충무상회

613-12 Sinsa-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea

Tsim Sha Tsui

7-chōme-17-12 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan

Ren Mishina (蓮三四七)

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−3−１３ B1

Tori Chataro (とり茶太郎)

Japan, 〒150-0032 Tokyo, Shibuya City, Uguisudanichō, 7−１２ TAKビル1F

Hasegawa Minoru (長谷川稔)

4-chōme-5-66 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan

CIRPAS (CIRPAS)

Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 4-chōme−2−７ bld桜なみき1F

Ginza Kitagawa (銀座きた川)

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2-chōme−10−１１マロニエ通り銀座館3階

Sushi Ao (鮨あお)

Japan, 〒107-0061 Tokyo, Minato City, Kitaaoyama, 3-chōme−10−１３ FPG links OMOTESANDO B棟2階

Gaggen

South Korea, Seoul, Gangnam-gu, Apgujeong-ro 80-gil, 19-1 2층

Matsukawa (松川)

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 1-chōme−11−６, Akasaka Terrace House, 1F

Sushi Saitou (鮨さいとう)

Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 1-chōme−4−５, ARK Hills South Tower, 1F

Akasaka Ogino (赤坂おぎ乃)

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 6-chōme−3−１３一階

Housenka

Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−21−１２マンション麻布コート１階

Sharikimon Onozawa (車力門おの澤)

Japan, 〒160-0007 Tokyo, Shinjuku City, Arakichō, ６−３９ GARDEN TREE1階

스시사이토 쥬욘

South Korea, Seoul, Gangnam-gu, Apgujeong-ro 75-gil, 30 2층

Kagurazaka Ishikawa (神楽坂石かわ)

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chōme−３７高村ビル 1f

Sushi Ryujiro (鮨龍次郎)

Japan, 〒107-0062 Tōkyō-to, Minato City, Minamiaoyama, 2-chōme−11, １１ARISTOビル 1階

Koharu

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−5−８かわばたビル

Ginza Fujita

8-chōme-8-7 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

Ginza Shinohara (銀座しのはら)

2-chōme-8-17 Ginza, 中央区 Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

Sushi Saeki

Japan, 〒530-0002 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Kita-ku, Sonezakishinchi, 1 Chome−5−7, 森ビル 1F

Tade no Ha (たでの葉)

Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 3-chōme−2−３ダイアンクレストビル 2F

Wolgang Busan pork soup

241-1 Donggyo-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea

L'Intemporel

Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 4-chōme−9−３ VIVRE AOYAMA１F

Ryotei ASADA

3-chōme-6-4 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052, Japan

麻布さおとめ

3-chōme-1-9 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031, Japan

Higashiazabu Amamoto (東麻布天本)

1-chōme-7-9 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044, Japan

Azabu Juban Hatano Yoshiki (麻布十番秦野よしき)

Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−8−６ラベイユ麻布十番B2

Ajiman (味満ん)

Japan, 〒106-0032 Tōkyō-to, Minato-ku, Roppongi, 3 Chome−8−８六本木WOOビル 1F

Kintan

Japan, 〒150-8377 Tokyo, Shibuya City, Udagawachō, 15−１渋谷PARCO 7F

Sazenka (茶禅華)

4-chōme-7-5 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan

銀座鮨佑

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−14−１７コビキス銀座地下1階

Calme

Japan, 〒153-0044 Tokyo, Meguro City, Ōhashi, 1-chōme−2−５新村ビル２F

Suetomi

Japan, 〒108-0073 Tokyo, Minato City, Mita, 1-chōme−10−１５２F

Sushi Fujinaga (鮓ふじなが)

2 Chome-9-5 Azabujūban, Minato-ku, Tōkyō-to 106-0045, Japan

Shimazu (島津)

1-chōme-29-13 Shirokane, Minato City, Tokyo 108-0072, Japan

Sushi Shunji (鮨しゅんじ)

Japan, 〒106-0046 Tokyo, Minato City, Motoazabu, 3-chōme−6−３４カーム元麻布 1F

Jungin Myeonok

10 Gukhoe-daero 76-gil, Yeoeuido-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul, South Korea

Kiu (きう)

Japan, 〒600-8092 Kyoto, Shimogyo Ward, Shinmeichō, ２３０−２ 2F

Teikoku Hotel Torakuro (帝国ホテル寅黒)

Japan, 〒100-8558 Tokyo, Chiyoda City, Uchisaiwaichō, 1-chōme−1−１帝国ホテルタワー館地下1階

Japanese cuisine Kutan (日本料理久丹)

Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 2-chōme−5−５ＭＳビル 1F

Kurosaki (くろ﨑)

Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 4-chōme−16−１５ FPG links MINAMIAOYAMA B2F

Bungomon eto

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chōme, 高村ビル 1f

Ethos

Japan, 〒106-0044 Tokyo, Minato City, Higashiazabu, 3-chōme−5−１２麻布CCビル1F

Nihonbashi Kakigaracho Sugita (日本橋蛎殻町すぎた)

Japan, 〒103-0014 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikakigarachō, 1-chōme−33−６ビューハイツ日本橋地下１階

박셰프 스테이크하우스 청담

South Korea, Seoul, Gangnam-gu, 청담동 100-7

Sushi Sho

383 Kalaimoku St, Honolulu, HI 96815, USA

Dongbong-Gwan

South Korea, Gyeonggi-do, Seongnam-si, Bundang-gu, Jeongjail-ro, 121 스타파크 상가 B동 1층 8호

Furuta (フルタ)

Japan, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 1 Chome−21, 銀座１丁目２１−１４

Suhadong Main

16 Teheran-ro 78-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

L'ETERRE (L'ETERRE)

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3-chōme−６−５３とぎやレジデンス 2階

Haechorok Daechi

336 Yeongdong-daero, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

とり澤六本木

Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 4-chōme−1−１９ ARUGA19ビル 1階

Omino Kamiyacho (おみ乃)

Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−17−１ Tokyu Reit 虎ノ門ビル１０４

ÉTÉ – Asian Fusion Restaurant

Simon-Dach-Straße 41, 10245 Berlin, Germany

Tōryū Kōjimachi

Japan, 〒102-0083 Tokyo, Chiyoda City, Kōjimachi, 4-chōme−２−２

Sushi Takamitsu (鮨尚充)

1-chōme-28-2 Aobadai, Meguro City, Tokyo 153-0042, Japan

香土 (cadeau)

Japan, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 1-chōme−17−２ B1

鮨こはる

6-3 Uemachi, Hyuga, Miyazaki 883-0044, Japan

Ginza Fujita

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−5−１５ AG1 2F

高麗亭

No. 53號, Lane 308, Guangfu S Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110

진동둔횟집

South Korea, Seoul, Seocho-gu, 잠원동 36-32

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Omakase Gurume added a new meal Dinner at À nu Shohei Shimono at à nu Shohei Shimono
5 months ago

[한/日/EN] #アニュショウヘイシモノ (#AnuShoheiShimono / 아・뉴 쇼헤이 시모노)

Restaurant: ＠anu_shoheishimono

広尾にあるイノベーティブフレンチレストラン「ア・ニュショウヘイシモノ」
"Anu Shohei Shimono", an Innovative French restaurant in Hiroo.
히로오의 혁신적인... More

[한/日/EN] #アニュショウヘイシモノ (#AnuShoheiShimono / 아・뉴 쇼헤이 시모노)

Restaurant: ＠anu_shoheishimono

広尾にあるイノベーティブフレンチレストラン「ア・ニュショウヘイシモノ」
"Anu Shohei Shimono", an Innovative French restaurant in Hiroo.
히로오의 혁신적인 프렌치 레스토랑, ‘아・뉴 쇼헤이 시모노’

カウンターの上に、その日仕入れた新鮮な食材がディスプレイされ、オープンキッチンでライブ感たっぷり。コース料理のみですが、蟹味噌を使ったバーニャカウダでいただく長野県産有機野菜、石垣牛濃厚コンソメスープと黒トリュフ、燻製ホタルイカと山菜ご飯などが味わえるとのこと。料理と一緒に楽しめるアルコールペアリンもお客様から人気との事
予約：TableCheck公式サイト *完全予約制
予算：￥28,000〜

★ 「美味しそう」と思ったら"セーブ"をお忘れなく！ (料理がおいしくなければ、掲載しません！)

Fresh ingredients purchased that day are displayed on the counter, and the open kitchen gives the restaurant a lively atmosphere.
The menu is limited to a full-course meal featuring dishes such as Nagano organic vegetables served with Bagna Cauda made with crabmeat miso, Ishigaki beef thick consomme soup with black truffles, and smoked firefly squid and Sansai rice. Alcohol pairings are also popular with customers.
Reservations: TableCheck official website *Reservations required
Budget: From ¥28,000

★ If the dishes look delicious, please hit the SAVE button! (You can expect to see only the best on our account)

해당 레스토랑의 카운터에는 한눈에 보아도 신선함을 느낄 수 있는 식재료들이 놓여져 있으며, 방문하신다면 생동감 있는 오픈키친을 보며 화려한 요리들로 구성된 프렌치코스를 맛보실 수 있습니다.
레스토랑의 메뉴는 풀 코스 요리로 한정되며 게살 된장으로 만든 바냐 카우다(이탈리아 디핑 소스)와 함께 서빙되는 유기농 채소, 진한 이시가키 소고기 콩소메 수프와 블랙 트러플, 훈제 매오징어와 산사이 쌀 등을 맛보실 수 있습니다. 또한 요리에 함께 마실 수 있는 주류도 다양하게 준비되어 있어 페어링하신다면 훌륭한 마리아주를 경험하실 수 있습니다.
예약 : TableCheck 공식사이트(예약제 운영)
예산 : 28,000엔부터~

★ 요리가 맛있어 보인다면? 해당 포스트를 “저장” 해주시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안합니다!) Less

Omakase Gurume added a new meal Dinner at かんだ at Kanda (かんだ)
5 months ago

[한/日/EN] #かんだ (Kanda/ 칸다)

Chef: @hiroyukkanda

虎ノ門ヒルズにある毎年ミシュラン三つ星（2024年現在）を獲得する日本料理「かんだ」
“Kanda” Japanese cuisine restaurant, awarded 3 Michelin stars （As of 2024) year after year
매년 미슐랭3스타를 획득하고 있는 일본요리전문점... More

[한/日/EN] #かんだ (Kanda/ 칸다)

Chef: @hiroyukkanda

虎ノ門ヒルズにある毎年ミシュラン三つ星（2024年現在）を獲得する日本料理「かんだ」
“Kanda” Japanese cuisine restaurant, awarded 3 Michelin stars （As of 2024) year after year
매년 미슐랭3스타를 획득하고 있는 일본요리전문점 “칸다” - 토라노몬힐즈 위치

「目と手と気持ちが届く店」がコンセプト。多くのお客様に対応するために、メニューを用意せずその日の新鮮な旬食材を使用したおまかせコースをライブ感のあるカウンター席で味わえ、夏なら「鮎の季節」、秋なら「松茸」といったこだわりがある。目の前で調理するオーナーシェフの神田氏が捧げる日本料理の伝統の五色（青、黄、赤、白、黒）を使った食器で味わえる。最近では、赤足エビ天ぷら、フグおかき揚げ、サワラ味噌幽庵、ビフカツなどが堪能できるとのこと。
予算：￥49,500〜
予約：OMAKASE

The concept is "a restaurant that reaches out to your eyes, hands and emotions”. In order to cater to a need of a large number of customers, the restaurant does not prepare a menu but offers Omakase courses using the fresh seasonal ingredients of the day, such as Ayu fish in summer & Matsutake mushrooms in autumn. The food can be enjoyed in a lively atmosphere at the counter. Owner-Chef Kanda cooks in front and serves dishes on tableware representing the traditional five colors of Japanese cuisine (blue, yellow, red, white & black). Recently, the menu has included whiskered velvet shrimp tempura, deep fried pufferfish Okaki, Spanish mackerel miso yuan, and beef cutlet.
Budget: ¥49,500~
Reservations: OMAKASE

“칸다”는 “눈과 손의 감각, 감정이 되살아나는 곳”이라는 컨셉으로 오픈하였으며, 그날 가장 신선한 제철 식재료만을 사용한 오마카세 코스만을 제공하고 있습니다. 레스토랑 내부에는 카운터석이 고즈넉하게 놓여있어 편안한 분위기에서 눈 앞에서 오너 쉐프인 칸다 히로유키씨가 직접 요리하는 모습들을 생생하게 보며 식사를 할 수 있으며, 여름에는 “은어의 계절”, 가을에는 “송이버섯”이라는 메인식재료를 중심으로 한 일본요리를 맛보실 수 있습니다. 오너 셰프 칸다가 직접 요리후 일본요리의 전통적인 5색(파,노,빨,흰,검)을 사용한 식기에 대접해 훌륭한 맛과 일본요리의 정수까지 느끼실 수 있습니다. 최근 메뉴에는 수염 벨벳 새우 텐푸라, 복어 오카키 튀김, 삼치 미소 위안, 그리고 비프 커틀릿이 포함되어 있습니다.
예산 : 49,500엔~
예약 : OMAKASE Less

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Omakase Gurume added a new meal Dinner at HON 스키야키 / HON 733 Private Dining / HON 528 at HON 스키야키 Private Dining
5 months ago

[한/日/EN] 🇰🇷2023.09 HON 스키야키 / HON 528

Restaurant: @hon_sukiyaki

Naver Rating: 4.58/5

구스테이크에서 오픈한 관서식 스키야키 & 샤브샤브 전문점 “혼 528”
GOO STK 733がプロデュースした関西風すき焼き＆しゃぶしゃぶ専門店
HON 528, a Kansai-style sukiyaki and shabu-shabu... More

[한/日/EN] 🇰🇷2023.09 HON 스키야키 / HON 528

Restaurant: @hon_sukiyaki

Naver Rating: 4.58/5

구스테이크에서 오픈한 관서식 스키야키 & 샤브샤브 전문점 “혼 528”
GOO STK 733がプロデュースした関西風すき焼き＆しゃぶしゃぶ専門店
HON 528, a Kansai-style sukiyaki and shabu-shabu specialty restaurant opened by GOO STK 733.

구스테이크(GOO STK 733)에서 오픈한 관서식 스키야키 & 샤브샤브 맛집입니다. 모든 재료가 신선하고 특히 두툼하게 썰려져 나오는 한우의 질이 아주 좋다고 합니다. 함께 나오는 유정란과 디저트로 나오는 생강 샤베트도 맛있다고 합니다. 스키야키도 직원이 직접 조리하여 편하게 즐기실 수 있습니다. 한국에서 스키야키가 드시고 싶다면 아담하고 깔끔한 HON 스키야키에서 친절한 직원분들의 서비스를 받으며 스키야키를 즐겨 보시기를 바랍니다. 와인/위스키 콜키지도 2병까지 가능합니다.

★ 새로운 레스토랑에 대한 업데이트를 받아보고 싶으시다면? 다음 계정 “팔로우” 잊지 마시기 바랍니다! → @omakase_gurume & @fine.dining.japan

すべての食材が新鮮で、特に厚切りで出てくる韓牛の質がとても良いとの事。一緒に出てくるゆで卵とデザートの生姜シャーベットも高評価。すき焼きもスタッフが直接調理してくれるので、気軽に楽しむことができる。韓国ですき焼きを食べたい方は、こじんまりとしたHONすき焼きでフレンドリーなスタッフさんのサービスを受けながらすき焼きを楽しんでみてください。ワイン/ウイスキーのコルクも2本まで可能との事。

★ 毎日おまかせグルメ更新中！@omakase_gurume & @fine.dining.japan の"フォロー"お忘れなく

This Kansai-style sukiyaki and shabu-shabu restaurant was opened by famous GOO STK 733. Fresh ingredients and high-quality beef is used. Thickly sliced beef, and the accompanying fertilized egg and ginger sherbet for dessert are said to be delicious. The staff cooks the sukiyaki for a more enjoyable experience. The restaurant is small but clean, with a friendly team of staff. Wine or whiskey corkage is also available for up to 2 bottles.

★ Updating Omakase gourmet daily. Don't forget to FOLLOW!! → @omakase_gurume & @fine.dining.japan Less

Omakase Gurume added a new meal Dinner at Sushidokoro Yamato/스시도코로 야마토 at Sushi Dokoro Yamato (鮨処やまと)
5 months ago

[한/日/EN] #鮨処やまと (Sushidokoro Yamato/스시도코로 야마토)

築地駅から徒歩3分にある江戸前鮨「鮨処やまと」
"Sushidokoro Yamato", an Edomae-sushi restaurant, a 3-minute walk from Tsukiji Station
츠키지역으로부터 도보 3분거리에 위치한 에도마에스시전문점 “스시도코로... More

[한/日/EN] #鮨処やまと (Sushidokoro Yamato/스시도코로 야마토)

築地駅から徒歩3分にある江戸前鮨「鮨処やまと」
"Sushidokoro Yamato", an Edomae-sushi restaurant, a 3-minute walk from Tsukiji Station
츠키지역으로부터 도보 3분거리에 위치한 에도마에스시전문점 “스시도코로 야마토”

大将安井氏は、修行元である銀座「小十」と江戸前鮨「日本橋蛎殻町すぎた」で経験した知識を重ね、おまかせコースをお客さんに提供中。最近では蛤の茶碗蒸し、鯛の白子、平目などと言ったおつまみから始まり、小肌、墨烏賊、真鯛などの握りが味わえる。料理と一緒に合わせてアルコールペアリングも可能。
予算：￥24,200〜
予約：OMAKASE ＊完全予約制

★今度行く機会のために"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)

Mr. Yasui, the owner, is currently serving an Omakase course to customers, combining the knowledge he gained from his training at "Koju'' in Ginza and "Sugita" in Nihonbashi-Kakigara Cho. Recently, he has opened the course with side dishes such as clam chawanmushi, sea bream milt, and flatfish. Customers also enjoy nigiri dishes such as Kohada, squid, and sea bream. Alcohol pairings are available to accompany the dishes.
Budget: From ¥24,200
Reservations: OMAKASE *Reservations essential.

★Don't forget to SAVE the post for your next visit!(You can expect to see only the best on our account)

헤드 셰프 야스이씨는 긴자의 “코쥬”와 니혼바시 카키가라쵸의 “스기타”에서 배운지식을 바탕으로 고객분들에게 에도마에 스시 오마카세 코스를 서브하고 있습니다.
최근에는 조개 차완무시, 도미 이리, 넙치 등의 츠마미를 즐길 수 있는 코스가 제공되고 있습니다. 니기리로는 전어, 오징어, 도미 등을 맛보실 수 있습니다. 코스와 함께 할 수 있는 주류페어링도 제공됩니다.
예산 : 24,200엔부터~
예약 : OMAKASE(예약제 운영)

★ 다음 도쿄방문 시 들리시고 싶으시다면? 포스트 “저장” 잊지 마시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안 합니다! )

#omakasegurume #美味しいお店探し #おまかせ寿司 #お寿司大好き #築地寿司 #江戸前寿司 #Tsukiji #Edomaesushi #Sushilovers #sushiomakase #wheretoeat #츠키지 #초밥집 #초밥스타그램 #초밥사랑 #스시야 #오마카세맛집 #스시러버 Less

Omakase Gurume added a new meal Dinner at Kagurazaka, Tokyo at Tanimoto (多仁本)
5 months ago

[한/日/EN] #多仁本 (Tanimoto/타니모토)

神楽坂にあるミシュラン一つ星（2024年現在）日本料理店「多仁本」
"Tanimoto", a Michelin-starred Japanese restaurant in Kagurazaka
카구라자카 위치한 미슐랭 1스타 일식 레스토랑 “타니모토”

店主の谷本氏が繰り出す料理の素材感が絶妙で、正直で誠実なおいしさを感じられるおまかせコース。
そのコースに使われている魚や野菜は、全国から色々な旬の食材を仕入れている。
その厳選された食材の味を生かした一品が色々と味わえる。最近ではホワイトアスパラの擦り流し、鰻と春キャベツの甘酢漬けの飯蒸、琵琶湖もろこ南蛮漬け、北寄貝のしゃぶしゃぶ、常陸牛ヒレの炭火焼などが楽しめるとのこと。ワインや日本酒とのペアリングも堪能できる。
予約：OMAKASE
予算：￥27,000〜

★今度行く機会のために"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)... More

[한/日/EN] #多仁本 (Tanimoto/타니모토)

★今度行く機会のために"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)

The Omakase course exhibits honest and sincere deliciousness with exquisite seasonal ingredients prepared by the owner Mr. Tanimoto. The fish and vegetables are purchased from all over Japan. Recently, guests have been able to enjoy dishes such as grated white asparagus, steamed rice with eel and spring cabbage pickled in sweet vinegar, Lake Biwa Moroko Nanbanzuke, and char-grilled filet of Hitachi beef. Wine or sake pairings are also offered.
Reservation: OMAKASE
Budget: From ￥27,000

★Don't forget to SAVE the post for your next visit!(You can expect to see only the best on our account)

오마카세 코스는 오너 타니모토 씨가 준비한 제철 식재료로 정직하고 정성을 다한 맛을 선보입니다. 생선과 채소는 일본 전역에서 공수해 옵니다. 최근에는 갈아낸 화이트 아스파라거스, 장어와 식초에 절인 봄양배추가 곁들여진 찜밥, 비와코 모로코 난반즈케, 히타치 소고기 필레 숯불구이 등의 요리를 맛볼 수 있습니다. 와인 또는 사케 페어링도 즐길 수 있습니다.
예약: OMAKASE
예산: 27,000엔부터

★ 다음 도쿄방문 시 들리시고 싶으시다면? 포스트 “저장” 잊지 마시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안 합니다! )

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Omakase Gurume added a new meal Dinner at 鮨はしもと at Sushi Hashimoto (鮨はしもと)
5 months ago

[한/日/EN] #鮨はしもと (Sushi Hashimoto/ 스시 하시모토)

新富町にある江戸前鮨ミシュラン一つ星（2024年現在）「鮨はしもと」
“Sushi Hashimoto”, a Michelin-starred（As of 2024) Edomae Sushi restaurant in Shintomicho.
신토미쵸에 위치한 미슐랭 1스타 에도마에 스시레스토랑... More

[한/日/EN] #鮨はしもと (Sushi Hashimoto/ 스시 하시모토)

新富町にある江戸前鮨ミシュラン一つ星（2024年現在）「鮨はしもと」
“Sushi Hashimoto”, a Michelin-starred（As of 2024) Edomae Sushi restaurant in Shintomicho.
신토미쵸에 위치한 미슐랭 1스타 에도마에 스시레스토랑 “스시 하시모토”

夏にはおまかせコースとシャンパンが進むと、お客さんに人気。お店のこだわりは赤酢と米酢をバランスよくブレンドしたシャリや、毎朝豊洲で仕入れている新鮮な魚介類、握りを通して季節感に合わせて味わえる。最近のコースでは枝豆、桜エビの茶碗蒸し、鰯の海苔巻きなどのおつまみ、握りには春子鯛昆布じめ、大トロ、車海老などが楽しめる。アルコールペアリングと一緒におつまみや、握りが最高と他の来客したシェフからもオススメだそうです。
予約：OMAKASE
予算：￥33,000〜

Customers flock for the Omakase course and champagne in summer! The restaurant's specialties include sushi rice using a well-balanced blend of red and rice vinegar, fresh seafood purchased from Toyosu every morning, and seasonal nigiri. At the start of the course, you can enjoy side dishes such as Edamame, Sakuraebi Chawanmushi, and sardine nori maki. Featured nigiri dishes include young sea bream, fatty tuna, and Kurumaebi. Other chefs who came to the restaurant recommend the side dishes’ alcohol pairings and the nigiri!
Reservations: OMAKASE
Budget: From ￥33,000

해당 레스토랑은 샴페인을 계속 마시게 하는 훌륭한 맛의 오마카세 코스를 진행하고 있어 폭발적인 인기를 누리고 있습니다. 또한 이곳만의 오리지널리티라고 할 수 있는 적식초와 쌀식초를 황금비율로 넣은 샤리와 매일 아침 도요스에서 공수해 오는 신선한 해산물로 만든 니기리를 통해 계절을 느낄 수 있는 맛을 경험하실 수 있습니다.
만약 이곳을 방문하신다면 코스의 초반부에 제공되는 풋콩, 사쿠라에비 차완무시(계란찜), 정어리 김마끼 등과 같은 츠마미는 물론 어린 도미, 참치 뱃살, 보리 새우 과 같은 니기리도 맛보실 수 있습니다. 이외에도 츠마미와 니기리와 함께 하실 수 있는 알코올 페어링은 이곳을 방문한 동종업계 셰프도 인정할 정도로 환상적인 마리아주를 느끼실 수 있습니다.
예약 : OMAKASE
예산 : 33,000엔부터~ Less

Omakase Gurume added a new meal Dinner at Sushi Kurosaki/스시 쿠로사키 at Sushi Kurosaki
5 months ago

[한/日/EN] #くろ崎 (Sushi Kurosaki/스시 쿠로사키)

青山でモダンな雰囲気の中、江戸前寿司を楽しめる「くろ﨑」
"Kurosaki", a restaurant in Aoyama where you can enjoy Edomae sushi in a modern ambiance.
모던한 분위기에서 에도마에 스시를 즐길 수 있는 레스토랑, “쿠로사키”... More

[한/日/EN] #くろ崎 (Sushi Kurosaki/스시 쿠로사키)

青山でモダンな雰囲気の中、江戸前寿司を楽しめる「くろ﨑」
"Kurosaki", a restaurant in Aoyama where you can enjoy Edomae sushi in a modern ambiance.
모던한 분위기에서 에도마에 스시를 즐길 수 있는 레스토랑, “쿠로사키” - 아오야마 위치

創意工夫が凝らされた寿司のラインナップが楽しめるおまかせコース。最近では白子アサリスープ、鰆藁焼き、メヒカリなどをおつまみとして味わい、握りは鰯、カワハギ漬け紫雲丹軍艦、赤身漬け、すみいか、煮蛤などが堪能できる。全体的に味付けはしっかりめ、シャリは酸味がありふわっと解けるような握りでリピーターも多いとのこと。
予算：￥49,500〜
予約：OMAKASE

★ あなたが行くべきだと思う港区のレストランを以下にコメントしてください！

The Omakase course features a lineup of inventive sushi. Recently, guests have been enjoying Shirako clam soup, Spanish mackerel straw-roasted, and dried green eye as side dishes. Patrons also indulge in the flavors of nigiri such as sardines, pickled filefish with purple sea urchin, squid, and boiled clams. The nigiri is well-seasoned and the rice has a sour taste and melts softly, making it a favorite among repeat customers.
Budget: From ¥49,500
Reservation: OMAKASE

★ Comment down below which restaurant in the Minato-ku you believe is a must-visit!

오마카세 코스에는 독창적인 스시 메뉴가 준비되어 있습니다. 최근에는 곤이 조개 수프, 삼치 짚불구이, 말린 메히카리 등의 사이드 메뉴를 즐길 수 있습니다. 또한 정어리, 보라 성게와 함께 절인 쥐치, 오징어, 삶은 조개 등 다양한 초밥도 많은 손님들의 사랑을 받고 있습니다. 초밥은 양념이 잘 되어 있고, 밥은 새콤한 맛이 나며 부드럽게 녹아내려 단골 고객들 사이에서 인기가 많습니다.
예산: 49,500엔부터
예약 필요: 오마카세

★ 미나토구에서 꼭 가봐야 할 레스토랑이 있다면 아래에 댓글로 남겨 주시기 바랍니다!

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Omakase Gurume added a new meal Dinner at Nishiazabu at Nishiazabu Noguchi
5 months ago

[한/日/EN] #西麻布野口 (Nishiazabu Noguchi/니시아자부 노구치)

Chef: @noguchi_shotarou

17年以上の和食の修行歴を持つ野口氏が日本の味をイノベーティブ調理した日本料理が味わえるミシュラン一つ星「西麻布野口」
"Nishiazabu Noguchi", a Michelin-starred restaurant... More

[한/日/EN] #西麻布野口 (Nishiazabu Noguchi/니시아자부 노구치)

Chef: @noguchi_shotarou

17年以上の和食の修行歴を持つ野口氏が日本の味をイノベーティブ調理した日本料理が味わえるミシュラン一つ星「西麻布野口」
"Nishiazabu Noguchi", a Michelin-starred restaurant that is home to the innovative Japanese cuisine created by the veteran Chef Noguchi, who has over 17 years of culinary experience.
17년이 넘는 경력의 베테랑 노구치 셰프가 선보이는 창의적인 일식 요리를 맛볼 수 있는 미슐랭 1스타 레스토랑, ‘니시아자부 노구치’

おまかせコースでは、新しい食材を取り入れた懐石料理をお客様に提供中との事。最近では白味噌仕立ての小吸椀、ツキノワグマのしゃぶしゃぶ、鰻ご飯、牛しぐれ煮としらすご飯などが味わえるとのこと。料理だけではなく、野口氏がオススメしてくれるアルコールペアリングからも目が離せない。
予算：￥28,000円〜
予約：OMAKASE

★ 一回は行ってみたいと思いませんか？そう思ったら、"セーブ"をお忘れなく！ (料理がおいしくなければ、掲載しません！)

The Omakase course now offers customers with kaiseki dishes featuring new ingredients. Recently, customers get to enjoy a small soup bowl with white miso, Asian black bear shabu-shabu, eel rice, simmered beef with ginger (Shigureni), and Shirasu (boiled and dried baby sardines) rice. Not only are the dishes exquisite, but Mr. Noguchi's recommended alcohol pairings are also exceptional.
Budget: from ¥28,000
Reservation: OMAKASE

★ If the dishes look delicious, please hit the SAVE button! (You can expect to see only the best on our account)

본 레스토랑의 오마카세 코스에서는 새로운 식재료를 사용하여 요리한 가이세키 요리를 이제 새롭게 선보입니다. 최근에는 흰 된장을 넣어 만든 국, 반달가슴곰 샤브샤브, 장어덮밥, 생강 소고기 조림, 시라스(삶아서 말린 정어리가 들어간) 밥을 맛보실 수 있습니다. 요리도 훌륭하지만 노구치 셰프의 주류 페어링도 뛰어난 평을 받고 있습니다.
예산: 28,000엔
예약: OMAKASE

★ 요리가 맛있어 보인다면? 해당 포스트를 “저장” 해주시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안합니다!) Less

Omakase Gurume added a new meal Dinner at HON 스키야키 / HON 733 Private Dining / HON 528 at HON 스키야키 Private Dining
5 months ago

[한/日/EN] 🇰🇷2023.09 HON 스키야키 / HON 528

Restaurant: @hon_sukiyaki

Naver Rating: 4.58/5

[한/日/EN] 🇰🇷2023.09 HON 스키야키 / HON 528

Restaurant: @hon_sukiyaki

Naver Rating: 4.58/5

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Omakase Gurume added a new meal Dinner at Seizan Hanare/세이잔 하나레 at Japanese cuisine Seizan (日本料理晴山)
5 months ago

[한/日/EN] 2024.03 #晴山ハナレ (Seizan Hanare/세이잔 하나레)

ミシュラン二つ星(2024年現在)日本料理晴山が2022年にオープンした「晴山ハナレ」
“Seizan Hanare”, a restaurant in Mita inspired by the double Michelin-starred “Seizan”.
미슐랭 2스타 ‘세이잔’에서 영감을 받은... More

[한/日/EN] 2024.03 #晴山ハナレ (Seizan Hanare/세이잔 하나레)

ミシュラン二つ星(2024年現在)日本料理晴山が2022年にオープンした「晴山ハナレ」
“Seizan Hanare”, a restaurant in Mita inspired by the double Michelin-starred “Seizan”.
미슐랭 2스타 ‘세이잔’에서 영감을 받은 미타의 레스토랑 ‘세이잔 하나레’를 소개합니다.

「日本料理晴山」のすぐ前にある「晴山ハナレ」では本館と同じく、日本料理のおまかせが楽しめる。最近では、ホワイトアスパラとキャビア、ほたるいかとうどの天ぷら、松葉蟹の飯蒸しなどが堪能できる。〆のバリエーションも多く猪肉ラーメン、ローストビーフサンド、カレーなどから選べる。料理と合わせてアルコールペアリングも人気とのこと。
予算：¥40,000〜
予約：完全予約制

★ 日本食に興味がある方？日本食のコツや豆知識など、コメントをお待ちしております！@omakase_gurume & @fine.dining.japan

Just in front of the Japanese restaurant Seizan is Seizan Hanare. Similar to the main restaurant, it offers Japanese Omakase cuisine. Recently, guests can relish in servings of white asparagus and caviar, firefly squid and Udo tempura, steamed Matsuba crab with rice, and more. There are different variations to choose the last dish, including wild boar ramen, roast beef sandwiches, curry, and more. Alcohol pairings are also popular with the dishes.
Budget: From ¥40,000
Reservations: By reservation only

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일식당 세이잔 바로 앞에 있는 “세이잔 하나레”는 메인 레스토랑과 마찬가지로 일본식 오마카세 요리를 제공합니다. 최근에는 화이트 아스파라거스와 캐비어, 반딧불 오징어와 우도 튀김, 마츠바 게찜과 밥 등을 맛볼 수 있습니다. 마지막 요리는 멧돼지 고기가 들어간 라멘, 로스트 비프 샌드위치, 카레 등 다양한 메뉴도 준비되어 있습니다. 요리와 어울리는 술 페어링도 인기입니다.
예산: 40,000엔부터
예약: 예약제로만 이용 가능

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