[한/日/EN] 銀座鼓門 (Ginza Komon/ 긴자 코몬)

旧:銀座 #器楽亭

Chef: @kiraku219
Restaurant: @ginzakomon

銀座にある日本料理専門店「鼓門」
"Komon", a restaurant specializing in Japanese cuisine in Ginza
긴자 7번가에 위치한 일본요리전문점 “코몬”

おまかせコースは店主・浅倉氏が腕を振るう自分の信じる和食を中心としており、優しい味わいの料理との事。日本全国の極上の素材が取り入れられ、旬の食材を使った柔軟な料理の数々が味わえ八寸、お椀は青鮫のフカヒレ、スペシャリテのノドグロの飯蒸し、トウモロコシのフライや最後の〆に出てくる２種類のご飯などが味わえる。お客様はカウンター席から目の前で調理方法が見れ、少し遊び心が動くとの感想が多い。
予算：￥38,500〜
予約：OMAKASE

★ 一回は行ってみたいと思いませんか？そう思ったら、"セーブ"をお忘れなく！ (​​料理がおいしくなければ、掲載しません！)

The Omakase course focuses on Japanese cuisine which the owner, Mr Asakura, faithfully cooks to bring out warm, gentle flavors. The finest seasonal ingredients from all over Japan are used, and customers can enjoy a variety of dishes such as the signature "Nodoguro (rosy seabass) steamed in rice", Hassun, a bowl of blue shark’s fin, and fried corn. At the end of the meal, two kinds of rice bowls are served. The food is cooked in front of the customers, resulting in a light-hearted, playful atmosphere.
Budget: From ￥38,500
Reservations: OMAKASE

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긴자 코몬의 오너이자 셰프인 아사쿠라 씨는 그의 오마카세 요리에 부드럽고 따뜻한 맛을 담아내기 위하여 정성껏 요리합니다. 코스 요리는 일본 전국 각지에서 들여온 최상급 식재료로 만들며, 눈볼대 찜(노도구로)과 쌀밥, 핫슨(사이드 디쉬), 상어 지느러미 덮밥과 옥수수튀김 등 다양한 요리를 선보입니다. 코스는 두가지 종류의 덮밥으로 마무리됩니다. 모든 음식은 고객이 보는 앞에서 조리되므로 편안하고 유쾌한 분위기에서 식사를 즐기실 수 있습니다.
예산 : 38,500엔부터~
예약 : OMAKASE

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