[한/日/EN] #銀座ふじた (GINZA Fujita /긴자 후지타)

最先端の技術と新鮮な食材を使った懐石料理が楽しめる「銀座ふじた」
“Ginza Fujita”, where cutting-edge techniques and the freshest ingredients bring forth a Kaiseki course for you to enjoy.
최첨단 조리 테크닉과 가장 신선한 재료를 활용한 가이세키 코스 요리를 즐길 수 있는 “긴자 후지타”

料理人藤田氏が提供する懐石料理コースでは、低温調理器などの最新機器を使った調理法に取り組んだ料理が楽しめる。最近では伊勢海老炙り、松茸くえのお椀、ふぐ唐揚げ、あつぎり牛しゃぶしゃぶなどが味わえるとのこと。素材の良さだけでなく丁寧な仕込みですっきりした味わいがあるとお客さんからも好評。お酒の取り揃えも豊富で、料理と一緒にアルコールペアリングも可能。
予算：￥44,000〜
予約：OMAKASE/Table Check

★ 「美味しそう」と思ったら"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)

In the Kaiseki course offered by Chef Fujita, diners can enjoy dishes that are prepared using the latest equipment such as a low-temperature cooker. The recent menu includes seared lobster, a bowl of Matsutake mushroom and longtooth grouper, fried fugu, and beef shabu-shabu. The restaurant is popular with customers not only for the quality of the ingredients, but also for the clean and refreshing taste of the carefully prepared dishes. Alcohol pairings are also available.
Budget: From ￥44,000
Reservations: OMAKASE/Table Check

★ SAVE this post if it makes your mouth water~(You can expect to see only the best on our account.)

후지타 셰프의 가이세키 코스에는 저온 쿠커와 같이 최첨단 장비를 활용한 요리가 제공됩니다. 최근 메뉴로는 구운 랍스터, 송이버섯과 자바리를 올린 밥, 복어 튀김, 소고기 샤브샤브 등이 있습니다. 본 레스토랑은 신선한 재료를 사용하며 정성스럽게 조리한 요리의 깔끔하고 담백한 맛으로 손님들에게 인기가 많습니다.알콜 페어링 서비스도 제공됩니다.
예산: 44,000엔부터
예약: OMAKASE/Table Check

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