#とり澤六本木 (Torisawa Roppongi Branch/토리사와 롯폰기 지점)
Restaurant: @torisawa_yakitori
完璧な焼き加減の串焼きで知られている「とり澤 六本木」
“Torisawa Roppongi Branch”, a Yakitori restaurant in Roppongi Known for perfectly cooked skewers.
“감탄이 절로 나오는” 꼬치 구이를 맛 볼 수 있다고 알려진, “토리사와 롯폰기 지점”
店内に入るとくの字型のカウンター席があり、どこに座っても店主中村氏が調理している姿を見る事ができるようになっている。ひと串ひと串、絶妙なタイミングでお客様に提供し、その中でも、欠かせない「かしわ」、わさびを添えた「ささみ」や他にも「レバー」「ちょうちん」などが堪能できる。「鶏の串を3本ほど続けたら旬の野菜の串を挟み、食べ疲れないことを意識しています」と語る中村氏は、焼き鳥だけではなく六本木でしか味わえない「麻婆茄子丼」が楽しめ、お客様からも大人気。
予算：￥10,000〜
予約：Tablecheck
Customers sit by the counter to watch Chef Nakamura at work. Customers can enjoy yakitori such as "Chicken Thigh", "Chicken Breast" with wasabi, "Chicken Liver", and "Chicken Fallopian Tube and Ovary". Chef Nakamura says, "After three chicken skewers, I serve seasonal vegetable skewers so customers don't get tired of eating." Additionally, you can also enjoy the Roppongi-exclusive dishes, "Grated Nameko Mushrooms" and "Mapo Eggplant Donburi".
Budget: From ¥10,000
Reservations: Tablecheck
고객들은 키친 카운터 옆에 앉아 나카무라 셰프가 요리하는 모습을 구경하며, "닭 넓적다리 살"과 와사비를 곁들인 "닭가슴살", "닭 간"과 "닭 나팔관과 난소" 등 야키토리를 즐길 수 있습니다. 나카무라 셰프는 "닭꼬치 세 개를 드시고 나면 입가심을 하실 수 있게 제철 채소 꼬치를 서빙하고 있다"고 합니다. 그 밖에도 롯폰기 한정 메뉴인 "강판에 간 나메코 버섯"과 "마포 가지 돈부리"를 맛보실 수 있습니다.
예산: 10,000엔부터~
예약: Tablecheck
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