2023.08 #銀座しのはら （Ginza Shinohara/ 긴자 시노하라）
Chef: @ginza_shinohara
東京にて「滋賀の田舎料理」を味わえるミシュラン二つ星（2023年現在）懐石料理「しのはら」
"Shinohara", a double Michelin-starred Kaiseki restaurant serving “Shiga country cooking” in Ginza, Tokyo.
"시가현의 컨트리풍 요리"를 맛볼 수 있는 미슐랭 2스타 레스토랑 "시노하라" - 도쿄 긴자에 위치
高級食材を使った日本料理一斉スタートのおまかせコースは「絵のように美しい」とお客様からも好評価。最近では秋が感じられる数々が楽しめ。例えば、胡麻豆腐、紹興酒漬け枝豆、いちじくの胡麻味噌、太巻き、鮎の唐揚げなどなどが味わえる。料理と一緒にアルコールペアリングも可能。
予約：OMAKASE
予算：￥35,000〜
★ 一回は行ってみたいと思ったら"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)
The simultaneously-served Omakase course which uses premium ingredients is highly praised by customers for its "picturesque beauty". Recently, you can enjoy a number of autumnal sensations including sesame tofu, edamame marinated in rice wine, figs with sesame miso, Futomaki, and fried sweetfish.
Reservations: OMAKASE
Budget: From ¥35,000
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프리미엄 식재료를 사용하여 동시에 서빙되는 컨트리풍의 오마카세 코스 요리는 예술 작품을 연상시키는 아름다운 플레이팅으로 고객들의 찬사를 받고 있습니다. 최근 오마카세 코스에서는 참깨 두부, 청주에 재운 풋콩(에다마메), 미소 참깨소스를 얹은 무화과, 후토마끼와 은어 튀김 등 가을의 청취를 한껏 느낄 수 있는 요리들을 선보이고 있습니다.
예약: OMAKASE
예산: 35,000엔부터
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