2023.08 #肉屋田中 (Nikuya Tanaka Ginza/ 니쿠야 다나카 긴자) - Japanese Wagyu
Chef: @boss.tanakasatoru
銀座駅から徒歩2分の和牛料理の名店「肉屋田中」
"Nikuya Tanaka", a restaurant with excellent Wagyu beef dishes, just 2 minutes away from Ginza Station.
일품 와규 요리 전문점 “니쿠야 다나카” - 긴자역에서 도보로 2분
厳選された牛肉と、最近では昆布締めした神戸牛とスズキの海苔巻き、神戸牛サガリの漬け、千葉の鮑そうめんなど、スペシャリテ 神戸牛ハネシタの昆布締めタタキや、特産松阪牛のタンなども味わえる。和牛の味わいに合わせ、ソムリエがセレクトしてくれるアルコールペアリングもオススメとの事。
予約：OMAKASE
予算：￥46,200〜
★ 美味しそうと思ったら”セーブ”をお忘れなく！ (料理がおいしくなければ、掲載しません！)
The Omakase course features carefully selected beef and more recently, Kombu-braised Kobe beef and sea bass rolled in dried seaweed, Pickled Kobe Beef Hanger, and Chiba abalone somen. The course also includes Kobe Beef Chuck Flap Tataki marinated in kelp, and Special Matsusaka beef tongue. Alcohol pairings selected by the sommelier to complement the wagyu beef are also recommended.
Reservations: OMAKASE
Budget: from ¥46,200
★ SAVE this post if it makes your mouth water~(You can expect to see only the best on our account)
엄선된 소고기에 최근에는 콤부(다시마)를 푹 삶아 만든 고베 소고기와 김에 싼 농어, 절인 고베 소고기 가슴살, 지바 전복 소면이 코스에서 제공됩니다. 다시마에 재운 고베 소고기 살치살 다다끼와 특제 마쓰사카 우설도 맛보실 수 있습니다. 와규 소고기를 더 돋보이게 해 줄 소믈리에가 셀렉 한 주류 페어링도 추천합니다.
예약 : OMAKASE
예산 : 46,200엔부터~
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