[한/日/EN] #たでの葉 (#Tadenoha/ #타데노하)

Chef: @kiyofumikoduru

外苑前駅から徒歩4分にある囲炉裏料理店「たでの葉」
"Tadenoha", a restaurant offering #Irori (hearth) cuisine a 4-minute walk from Gaienmae Station, .
이로리 (일본식 화로) 요리를 선보이는 레스토랑 “타데노하” - 가이엔마에 역에서 도보 4분 거리에 위치

囲炉裏を囲むカウンター席にて料理人の小鶴清史氏の父親が狩る鮎の炭火焼きとジビエを中心としたおまかせコースが味わえる。海老芋の唐揚げと自家製唐墨、蝦夷鹿のヒレ肉、月の輪熊のロースのタレ焼き、猪のロースのタレ焼き、皮付きの猪のお鍋などが楽しめ、最後には米と麺の数々が堪能できる様になっている。
予算：￥25,000円〜
予約：OMAKASE

★ 「美味しそう」と思ったら"セーブ"をお忘れなく！ (料理がおいしくなければ、掲載しません！)

At the counter around the sunken hearth, you can enjoy an Omakase course centered on char-grilled sweetfish and gibier (wild game) hunted by chef Kiyoshi Koduru's father. The menu includes Deep-fried prawns and potatoes with homemade chili powder, Ezo deer fillet, Japanese black bear loin with sauce, grilled wild boar loin with sauce, and skinned wild boar hot pot.
Budget: From ¥25,000
Reservations: OMAKASE

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이로리를 둘러싼 카운터 좌석에서 키요후미 코즈루 셰프의 아버지께서 직접 잡은 은어와 지비에 (야생수렵육) 를 중심으로 한 오마카세 코스를 즐기실 수 있습니다. 메뉴로는 수제 고춧가루로 양념한 새우튀김과 감자튀김, 에조 사슴 필레, 일본 흑곰 등심구이와 소스, 멧돼지 등심 구이와 소스, 껍질을 벗긴 멧돼지 전골이 있습니다.
예산: 25,000엔부터
예약: OMAKASE

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