#鮨尚充 (Sushi Takamitsu/스시 타카미츠)
ミシュラン一つ星 ★ (2019-2023)
食べログ 4.48
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021-2022
食べログアワード シルバー 2017-2023
2024年まで完売しているミシュラン一つ星寿司屋「鮨 尚充」屋形船バージョン
"Sushi Takamitsu", a Michelin starred sushi restaurant in Meguro, hosts a sold-out event in Yakatabune until 2024.
(2024년까지 매진된) 야카타부네 이벤트를 진행하는 미슐랭1스타 스시 전문점 “스시 타카미츠” - 메구로 위치
大将を勤める安田尚充氏は16歳の時、親のすすめで「鮨幸」に入店し、10年後には板場に立ち、フロアーを任されるようにまでになった。2011年には独立し、「鮨 尚充」を中目黒にてオープンし、お客さんの中には俳優やタレント、スポーツ選手なども多く、今では、屋形船でスペシャルイベントとして夜景を見ながら楽しめる寿司コースを提供している。
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Sushi master Yasuda Takamitsu entered Sushi Kou at the age of 16 upon the recommendation of his parents. After 10 years of training, he manned the counter with the head chef. In 2011, he opened his restaurant, Sushi Takamitsu, in Nakameguro, which now serves actors, celebrities, and athletes. He offers a sushi course on a Yakatabune as a special event, which can be enjoyed while viewing the night scenery.
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스시 마스터 야스다 타카미츠는 부모님의 추천으로 16세의 나이에 스시 코우에 들어가 경험을 쌓기 시작했습니다. 10년의 훈련을 거친 뒤 헤드 셰프와 함께 카운터에서 스시를 담당했으며 2011년에는 독립한 후 나카메구로에 배우, 연예인, 운동선수들이 방문하는 스시 타카미츠를 오픈하였습니다. 셰프는 야카타부네 (일본 전통 배) 위에서 야경을 즐기며 스시 코스를 즐길 수 있는 특별한 이벤트를 제공하고 있습니다.
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