ミトミえもん

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Meals

Dinner at 長男、ほそのたかし / Chonan Hosonotaiashi

Restaurants

MANDOLIN Hamburger Kitchen

101 3-chōme-13-12 Ōkubo, Narashino, Chiba 275-0011, Japan

Sushi Saito Azabudai

Japan, 〒106-0041 Tokyo, Minato City, Azabudai, 1-chōme−2−４ヒルズマーケット

Pizza Marumo

Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya City, Ebisuminami, 1-chōme−11−１３恵比寿ヴェルソービル 1階

Masaru

2 Chome-3-10 Shimodera, Naniwa-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 556-0001, Japan

Floraison (フロレゾン)

Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3-chōme−6−２９ MIビル 2F

MASUKI (中国料理マスキ)

Japan, 〒732-0828 Hiroshima, Minami Ward, Kyōbashichō, 6−８藤多ビル 2階

Nokiya

1-chōme-7-1 Matobachō, Minami Ward, Hiroshima, 732-0824, Japan

toi Inshokuten

30-3 Hanashibachō, Nara, 630-8266, Japan

Mendokoro Arisa (麺処有彩)

1-chōme-8-5 Nishikawaguchi, Kawaguchi, Saitama 332-0021, Japan

Nabeshou Torii

3-chōme-11-1 Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003, Japan

＃Nikutoieba MATSUDA Nara honten

Japan, 〒634-0804 Nara, Kashihara, Naizenchō, 5-chōme−2−４０ FACEビル 2F

Yakiniku Mikazuki (焼肉三日月)

31-1 Nawatechō, Kashihara, Nara 634-0073, Japan

Bar Porteno

Japan, 〒130-0022 Tokyo, Sumida City, Kōtōbashi, 4-chōme−25−１５第３東永ビル２Ｆ

Hijikata (土方)

3-chōme-11-26 Marunouchi, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0002, Japan

Boulangerie Soo

コイケハイム, B1, 4-chōme-3-7 Azusawa, Itabashi City, Tokyo 174-0051, Japan

THE GRABBER

1-chōme-12-6 Kanda Sudachō, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan

ZUND-BAR (ZUND-BAR)

1954-7 Nanasawa, Atsugi, Kanagawa 243-0121, Japan

めし処和來

Japan, 〒169-0075 Tokyo, Shinjuku City, Takadanobaba, 2-chōme−8−４ＡＵビル 1F

luogo (luogo)

Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyūgaoka, 1-chōme−23−２ DEARE自由ヶ丘 1F

El Borracho

2-chōme-3-2 Daimyō, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041, Japan

HARUYAMA

10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Chenggong Village, Lequn 2nd Rd, 55號3樓

六助うどん

575 Hōjidō, Honjo, Saitama 367-0017, Japan

Salaam Curry

54 Yanagiharachō, Isesaki, Gunma 372-0054, Japan

Hamaguriryori Uemura

676-1 Fukujima, Kuwana, Mie 511-0002, Japan

Mochiso

1-chōme-61 Kuruwamachi, Ogaki, Gifu 503-0887, Japan

ベンテンドー

Japan, 〒500-8833 Gifu, Kandamachi, 5-chōme−１２−１１

Menya Ryu (麺屋龍)

4-chōme-27-14 Nishiarai, Adachi City, Tokyo 123-0841, Japan

casa del cibo (カーサ・デル・チーボ)

1-chōme-19-6 Minatotakadai, Hachinohe, Aomori 031-0823, Japan

Hatazen

Japan, 〒030-0803 Aomori, Yasukata, 2-chōme−17−１５ 1F

Nakaya Bakery

Japan, 〒464-0850 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Imaike, 1-chōme−9−１６仲屋ビルＢ１Ｆ

la bûche

400-3 Ōhararaikōinchō, Sakyo Ward, Kyoto, 601-1242, Japan

Kominka Noodle Kuroageha Morizumi (古民家ヌードゥル黒揚羽森住)

175-1 Kitayokokawa, Oamishirasato, Chiba 299-3266, Japan

Yamabotan

Japan, 〒394-0044 Nagano, Okaya, Minato, 5-chōme−13−７パウワウビレッジ 2F

食堂オーツカ

1-chōme-3-21 Fukuei, Ichikawa, Chiba 272-0137, Japan

PIZZA MAFIA TOKYO SAKURASHINMACHI

2-chōme-2-11 Sakurashinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0015, Japan

Ramen Asuka (らぁ麺飛鶏)

3-chōme-4-6-2 Miyukichō, Kasugai, Aichi 486-0953, Japan

Fujisawa

1-chōme-111-1 Uedayama, Tempaku Ward, Nagoya, Aichi 468-0001, Japan

築地長屋6-7-7

6-chōme-7-7 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

Bistro Mikasa

Shimizu 2, 5-10 Okitamachō, Fukushima, 960-8034, Japan

大島屋

2-chōme-20-29 Meieki, Nishi Ward, Nagoya, Aichi 451-0045, Japan

Le Sucre Coeur (ル・シュクレクール岸部)

5-chōme-20-3 Kishibekita, Suita, Osaka 564-0001, Japan

龍栄

1-chōme-14-16 Chihaya, Toshima City, Tokyo 171-0044, Japan

Jikaseimen Urota (自家製麺うろた)

3-14 Shinmachi, Fukushima, 960-8036, Japan

chuukaryouri tokutake (中華料理徳武)

Japan, 〒130-0014 Tokyo, Sumida City, Kamezawa, 3-chōme−3−９ダイアパレス錦糸町第２

Sushi Masashi

Japan, 〒107-0061 Tokyo, Minato City, Kitaaoyama, 2-chōme−9−９外苑いちょうの杜 7階 7階

Azuma

306-1 Hiragasaki, Nikko, Tochigi 321-1262, Japan

Natsuya no Chuka Soba (奈つやの中華そば)

4-chōme-4-8 Shimomaruko, Ota City, Tokyo 146-0092, Japan

Ichi Unagi (一鰻)

1-chōme-9-6 Yukawa, Itō, Shizuoka 414-0002, Japan

Neat Meieki

Japan, 〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 3-chōme−12−３不動産工房ビル

Sosaku Men Hitosuji (創作麺ひとすじ)

2-chōme-18-6 Hōnan, Suginami City, Tokyo 168-0062, Japan

Oyamadai Yamada (尾山台山田)

Japan, 〒158-0082 Tokyo, Setagaya City, Todoroki, 4-chōme−12−１４ 1F

Mihousai

Japan, 〒105-0012 Tokyo, Minato City, Shibadaimon, 1-chōme−4−４ノア芝大門 B1F

Uzu to Kaminari (うずとかみなり)

3-chōme-5-7 Kugenumasakuragaoka, Fujisawa, Kanagawa 251-0027, Japan

L’Atelier

Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyūgaoka, 2-chōme−11−７ラ・トゥール・キャンデラ B1

Yabamisen Tokyo

1-chōme-17-7 Dōgenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan

鮨わたなべ

1 Chome-20 Nishi 1 Jōkita, Nakashibetsu-chō, Shibetsu-gun, Hokkaidō 086-1121, Japan

HASUO

5-chōme-10-3 Hiroo, Shibuya City, Tokyo 150-0012, Japan

Honkaku Sanuki Udon Honoka (本格さぬきうどん　穂乃香)

Japan, 〒660-0884 Hyogo, Amagasaki, 神田中通４丁目１５７−１

Soondubu

5-chōme-16-28 Higashinaniwachō, Amagasaki, Hyogo 660-0892, Japan

Wagyu Offal Whole Cow Purchase Ushihachi Gotanda

Japan, 〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 1-chōme−17−７プラザスクエア五反田 2F

赤坂港かっぽれ

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 5-chōme−5−１８オースピス赤坂 2F

Sushi Takamitsu (鮨尚充)

3-chōme-6-1 Harumi, Chuo City, Tokyo 104-0053, Japan

Sasakura

655-3 Oiwake, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0115, Japan

Don de la Nature

Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 3-chōme−1−２ 1階

Spice Bar Mon Curry (Spice Bar モンカリー)

Japan, 〒169-0074 Tokyo, Shinjuku City, Kitashinjuku, 1-chōme−3−１５野原ビル

Baron Noodle (バロンヌードル)

Japan, 〒220-0073 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Okano, 1-chōme−9−１２横浜西口加藤ビル 2F

Indian Restaurant Charakara

Japan, 〒371-0852 Gunma, Maebashi, Sōjamachi Sōja, ２０１４−５大山マンション１０４

STREET PASTA COMPANY

Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 1-chōme−37−１大善ビル 1F

Ichifuku

1-chōme-9-31 Hanazonominami, Nishinari Ward, Osaka, 557-0015, Japan

Zeshin (是しん)

2 Chome-9-3 Nishitenma, Kita-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 530-0047, Japan

Sake to Spice Matsuko (酒とスパイスマツコ)

2-chōme-2-15 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0027, Japan

Dashi to Men Yuei (だしと麺遊泳)

104 1-chōme-6-5 Kōenjiminami, Suginami City, Tokyo 166-0002, Japan

Arakicho Tatsuya

Japan, 〒160-0007 Tokyo, Shinjuku City, Arakichō, タウンコート七海｢タウンコート七海/1F｣

commedia

Japan, 〒135-0016 Tokyo, Koto City, Tōyō, 1-chōme−11, 東京都江東区東陽1-11-3 桜マンション 1F

Moses

Japan, 〒164-0003 Tokyo, Nakano City, Higashinakano, 4-chōme−4−５ファミリーマート東中野駅西口店１階

Kishidaya

3-chōme-15-12 Tsukishima, Chuo City, Tokyo 104-0052, Japan

Sasakura Izakaya

509 Takadachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0834, Japan

Okajoki

5-chōme-59-3 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan

Akasaka Yakiniku Ushiya

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 2-chōme−15−１８西山興業赤坂ビル 2階

Kappa (かっぱ)

2-chōme-17-2 Achi, Kurashiki, Okayama 710-0055, Japan

Minoya

Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaōtsuka, 2-chōme−6−３メゾン大塚

Spice Curry Te

Japan, 〒542-0081 Osaka, Chuo Ward, Minamisenba, 3-chōme−1−１６２階

Shimizu (しみず)

Japan, 〒462-0844 Aichi, Nagoya, Kita Ward, Shimizu, 2-chōme−4−６清水ビル

The Cowboy House (ザ　カウボーイハウス)

2144 Nagakura, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0111, Japan

餃子のゆうた

5-1 Tai Nishimachi, Neyagawa, Osaka 572-0020, Japan

高田揚揚（たかだのあげあげ）

4-35 Nanbasennichimae, Chuo Ward, Osaka, 542-0075, Japan

Zen Yameya

Japan, 〒834-0031 Fukuoka, Yame, Motomachi, ４２−１鳥居をくぐった古民家

Horumon Koh

Japan, 〒167-0043 Tokyo, Suginami City, Kamiogi, 1-chōme−8−８興和ビル 2F

Ramen Hachinoashiha (らーめん鉢ノ葦葉)

1-12 Shirokitachō, Yokkaichi, Mie 510-0823, Japan

Komada (こま田)

2 Chome-14-18 Kawasaki, Ise-shi, Mie-ken 516-0009, Japan

餃子の店もも MOMO GYOZA

Japan, 〒545-0021 Osaka, Abeno Ward, Hannanchō, 1-chōme−46−８コーポ田嶋

Shiseido Parlor

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−8−３ 4 5F

Tamgawa

1-chōme-13 Hirokōji, Toyohashi, Aichi 440-0881, Japan

Teuchi Kage Hinata (手打ち陰日向)

Japan, 〒183-0045 Tokyo, Fuchu, Miyoshichō, 3-chōme−９−１０ロゴス府中

Sacches Curry

14-23 Kamiyamachō, Kita Ward, Osaka, 530-0026, Japan

Gastronomy Joel Robuchon (ガストロノミージョエル・ロブション)

Meguro City, Mita, 1-chōme−13−1 恵比寿ガーデンプレイス内

Godaime Hanayama Udon Ginza

3-chōme-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

Shimanouchi Ichiyo (島之内一陽)

Japan, 〒542-0082 Osaka, Chuo Ward, Shimanouchi, 2-chōme−11−２０１Ｆ

Yokohama Ramen Masagoya (横浜ラーメン真砂家)

3-chōme-33 Masagochō, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0016, Japan

TEDDY BROWN

5-chōme-1-18 Hiroo, Shibuya, Tokyo 150-0012, Japan

Gohanya Hansuke (ごはんや飯すけ)

3-chōme-3-24 Ōtemon, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0074, Japan

源氏香

Japan, 〒103-8520 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikakigarachō, 2-chōme−1−１ロイヤルパークホテル 5F

Bannai Shokudo (坂内食堂)

7230 Hosoda, Kitakata, Fukushima 966-0816, Japan

Nakamura Menzaburou Shouten (中村麺三郎商店)

4-chōme-37-23 Fuchinobe, Chuo Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0206, Japan

Sushi Senpachi

Japan, 〒810-0011 Fukuoka, Chuo Ward, Takasago, 2-chōme−19−４ MGH高砂 1F

Chuotei

251-12 Soechichō, Numazu, Shizuoka 410-0803, Japan

The Cafe

Japan, 〒559-0034 Osaka, Suminoe Ward, Nankōkita, 1-chōme−13−１１グランドプリンスホテル大阪ベイ 1F

Tosa Myoujin

Japan, 〒101-0044 Tokyo, Chiyoda City, Kajichō, 1-chōme−9−１９ GEMS新日本橋 1F

noodles kitchen GUNNERS (ヌードルズキッチンガナーズ)

754 Shinmarukomachi, Nakahara Ward, Kawasaki, Kanagawa 211-0005, Japan

Menya Yosuke (麺屋ようすけ)

232 Tajimachō, Sano, Tochigi 327-0031, Japan

Nihonryori-Ryugin

Chiyoda City, Yūrakuchō, 1-chōme−1−2 東京ミッドタウン日比谷 7階

Les Chanterelles (シャントレル)

Japan, 〒151-0062 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Motoyoyogichō, 24−1, アブニール元代々木 1F

Spice Corner Benzie

13-8 Tobehonchō, Nishi Ward, Yokohama, Kanagawa 220-0041, Japan

Onoda Shoten

AOIHOUSE NAKAMEGURO N, 1F, 3-chōme-7-3 Kamimeguro, Meguro City, Tokyo 153-0051, Japan

Paraekoda (パーラー江古田)

41-7 Sakaechō, Nerima City, Tōkyō-to 176-0006, Japan

Nagareyama Suzuki (流山すず季)

3-chōme-1-17 Nishihatsuishi, Nagareyama, Chiba 270-0121, Japan

Kazu

1-chōme-29-3 Kotesashichō, Tokorozawa, Saitama 359-1141, Japan

Holland Ken (オランダ軒)

Japan, 〒339-0005 Saitama, Iwatsuki Ward, Higashiiwatsuki, 6-chōme−５−３

Nakamuraya

34-1 Hizukachō, Shakotan, Shakotan District, Hokkaido 046-0326, Japan

Usagi-ya Café

Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1-chōme−17−５西楽堂アネックス 1階

Numata

Osaka, Kita Ward, Sonezakishinchi, 1-chōme−10−2 ７階

Henkotsu

579 Higashishiokōjichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8216, Japan

YODA

101 25-16 Yamashitachō, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0023, Japan

Nagahori (ながほり)

1-chōme-3-9 Uemachi, Chuo Ward, Osaka, 540-0005, Japan

Inose (伊之瀬)

Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 2-chōme−20−１９新宿東洋ビル 102

Ananda

Japan, 〒220-0023 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Hiranuma, 1-chōme−38−２咲久良ビル M2F

Nihonryouri Kenya

Japan, 〒606-8351 Kyoto, Sakyo Ward, Okazaki Tokuseichō, 28−２２聖護院ビル 1F

Freeman Shokudo

Japan, 〒151-0066 Tokyo, Shibuya, Nishihara, 2-chōme−27−４升本ビル 1F

Makino (まき埜)

Japan, 〒553-0003 Osaka, Fukushima Ward, Fukushima, 6-chōme−11−１３シャトー西梅田

Chuka Soba Shibata (中華そばしば田)

1-chōme-8-12 Motoizumi, Komae, Tokyo 201-0013, Japan

Studio1156

1-chōme-15-6 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Japan

Tanakadashiki Seafood Shokudo Uochu (田中田式海鮮食堂魚忠)

1-chōme-18-26 Imaizumi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0021, Japan

Wa no Naka (和の中)

1296-33 Komanyūmachi, Utsunomiya, Tochigi 320-0065, Japan

Shokudo Nizakana Shonen

2-chōme-6-32 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018, Japan

Watanabe Ryouri-mise (渡辺料理店)

1-chōme-2-9 Tomioka, Koto City, Tokyo 135-0047, Japan

Butsuo no Udon

Japan, 〒320-0807 Tochigi, Utsunomiya, Matsugamine, 2-chōme−9−３ Tmビル 1階

Haritts (ハリッツ上原店)

1-chōme-34-2 Uehara, Shibuya City, Tōkyō-to 151-0064, Japan

金剛苑

1-chōme-4-7 Honchō, Funabashi, Chiba 273-0005, Japan

Garage Kitchen あそび

Japan, 〒273-0031 Chiba, Funabashi, Nishifuna, 4-chōme−29−１３ルネスgen1F

デナプレ

Japan, 〒980-0822 Miyagi, Sendai, Aoba Ward, Tachimachi, 26−１９井上ビル 1F

Sendai Chuka Soba Meiten Kaichi Kokubuncho ten (仙台中華そば銘店嘉一国分町店)

3-chōme-8-12 Kokubunchō, Aoba Ward, Sendai, Miyagi 980-0803, Japan

Izakaya Chōcho

Japan, 〒980-0803 Miyagi, Sendai, Aoba Ward, Kokubunchō, 3-chōme−4−２１第２旭ビル１０５号室

Seio Ryori Savaka (西欧料理サヴァカ)

791-11 Sabaka, Kikugawa, Shizuoka 439-0003, Japan

Oniku Karyu

中央区銀座１丁目１４−６ Vort銀座 briller 7F, 1-chōme-14 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

Il Pizzaiolo

Japan, 〒154-0004 Tokyo, Setagaya City, Taishidō, 4-chōme−20−２０ 7QG三軒茶屋 1F

Uotomo

138-1 Matsuomachi Ōtsutsumi, Sammu, Chiba 289-1527, Japan

No.4

5-9 Yonbanchō, Chiyoda City, Tokyo 102-0081, Japan

虹屋ミミ

3-9 Chūōchō, Fujinomiya, Shizuoka 418-0065, Japan

Chillmatic

Japan, 〒150-0047 Tokyo, Shibuya, Kamiyamachō, 11−１０梅澤ビル 1F

FLYDAY

618-1 Ōwada, Ichihara, Chiba 290-0553, Japan

Hayashi (鮨波やし)

2-chōme-7-11 Kōenjikita, Suginami City, Tokyo 166-0002, Japan

Ichiban Hanten

4-chōme-28-18 Takadanobaba, Shinjuku City, Tokyo 169-0075, Japan

Matsuishi (松石)

Japan, 〒982-0841 Miyagi, Sendai, Taihaku Ward, Mukaiyama, 2-chōme−2−１エスパシオ向山 101

United Noodle Amenooto (ユナイテッドヌードルアメノオト)

Japan, 〒327-0843 Tochigi, Sano, Horigomechō, ４５５−１ 1F

Mutsumian

401 Shigarakichō Kōyama, Koka, Shiga 529-1812, Japan

SLOW GELATO in bulk

2-chōme-7-6 Ikenohata, Taito City, Tokyo 110-0008, Japan

CINNAMON GARDEN

2-chōme-22-19 Rinkan, Yamato, Kanagawa 242-0003, Japan

Ezawa (江ざわ)

296-8 Shiraikubo, Katsuura, Chiba 299-5215, Japan

Tempura Mokkosu (天ぷらもっこす)

426-7 Nakaōruimachi, Takasaki, Gunma 370-0033, Japan

Cyuka Oshima

1-chōme-6-4 Chūō, Kashiwa, Chiba 277-0023, Japan

Maika

2-chōme-3-9 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan

Shigekuni

Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 1-chōme−14−１５ La Reine Ebisu, ３F

Suzutashiki

1-chōme-10-17 Mita, Minato City, Tōkyō-to 108-0073, Japan

Kagacha

12-8 Shimoshinden, Tsurugashima, Saitama 350-2222, Japan

Sakurajosui Funakoshi (桜上水船越)

1-chōme-21-10 Shimotakaido, Suginami City, Tokyo 168-0073, Japan

1/3 HAMBURGER FACTORY 金沢店

4-chōme-1125 Unedahigashi, Kanazawa, Ishikawa 920-0344, Japan

Akasaka Raimon (赤坂らいもん)

3-chōme-9-12 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052, Japan

Yakiniku MOCHIO - Exquisite Kobe beef -

Japan, 〒107-0061 Tokyo, Minato City, Kitaaoyama, 3-chōme−5−２４VORT青山北青山 B1

Ramen Break Beats (Ramen Break Beats)

Japan, 〒153-0063 Tokyo, Meguro City, Meguro, 4-chōme−21−１９アイビーハイツ 1階

affetto akita (affetto akita)

Japan, 〒015-0809 Akita, Yurihonjo, Honjō, ６４ AIBAビル

400℃ Pizza TOKYO (400℃ PIZZA TOKYO)

Kif Annex, 102 13-1 Wakamiyachō, Shinjuku City, Tokyo 162-0827, Japan

Akaman

2-chōme-2-1 Kitanagasadōri, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0012, Japan

ぎょうざ大学

2-chōme-3-5 Motomachidōri, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0022, Japan

ALKRoad Iidabashi

4-chōme-8-11 Iidabashi, Chiyoda City, Tokyo 102-0072, Japan

Matsukawa (松川)

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 1-chōme−11−６ Akasaka Terrace House, 1F

きんめだい

Japan, 〒273-0026 Chiba, Funabashi, Yamanochō, 68−５パストラル西船弐番館1F

焼き鳥津田

Japan, 〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 5-chōme−9−１８ベガビル 1F

a tes souhaits

Japan, 〒180-0002 Tokyo, Musashino, Kichijōji Higashichō, 3-chōme−8−８カーサ吉祥寺２カサ吉祥寺2

Sobakiri Arabompu

Japan, 〒530-0047 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Kita-ku, Nishitenma, 4 Chome−1−１１昭栄ビル南館 1F

炭焼きうなぎの魚伊大阪髙島屋店

Japan, 〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 5-chōme−1−５髙島屋大阪店 B1F

Udon Moto

Japan, 〒254-0036 Kanagawa, Hiratsuka, Miyamatsuchō, 6−２６１F

Revo 本店

1-chōme-3-21 Kishinosato, Nishinari Ward, Osaka, 557-0041, Japan

Fry-ya

Japan, 〒169-0075 Tokyo, Shinjuku City, Takadanobaba, 1-chōme−32−１１小澤ビル B1階

木屋町廣川

534-18 Ebisuchō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8005, Japan

Toscana Musashikoyama

Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 3-chōme−26−9 ハイツ武蔵小山ビル 1F

あじフライ食堂かば

2-chōme-21-5 Befu, Jonan Ward, Fukuoka, 814-0104, Japan

Café Façon Roaster Atelier

10-1 Daikanyamachō, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan

Kaidaya

1330-3 Hamakaida, Nankoku, Kochi 783-0083, Japan

Bambi Curry Restaurant

Japan, 〒101-0052 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Ogawamachi, 3-chōme−１０−１７木邑ビル 1階

Marumasala

Japan, 〒231-0043 Kanagawa, Yokohama, Naka Ward, Fukutomichō, Nakadōri−４−２一和ビル 3階

Raja

Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya City, Yoyogi, 4-chōme−2−８ピースビル 1Ｆ

Matsutomugi

Japan, 〒154-0003 Tokyo, Setagaya City, Nozawa, 2-chōme−26−５野沢ビル B1F

Seikou Udoku (晴耕雨読)

Japan, 〒611-0021 Kyoto, Uji, Ikemori−２０−１

Bistro Kirakutei

Japan, 〒154-0001 Tokyo, Setagaya City, Ikejiri, 3-chōme−30−５ニュー池尻マンション１階

Kobe BAR NAKANAKA

Japan, 〒900-0013 Okinawa, Naha, Makishi, 1-chōme−1−１４安木屋ビル 1F

Udon SEN

Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 2-chōme−4−２４谷口ビル１F

Teuchi Ren (手打ち蓮)

3-chōme-16-2 Chitose, Sumida City, Tokyo 130-0025, Japan

手打梅蕎麦

Japan, 〒990-0034 Yamagata, Higashiharamachi, 3-chōme−5−１０梅そば

Seijuken (清寿軒)

Japan, 〒103-0012 Tokyo, Chuo City, Nihonbashihoridomechō, 1-chōme−4−１６ピーコス日本橋ビル 1F

Shinanoya

2711-6 Kashiwabara, Shinano, Kamiminochi District, Nagano 389-1305, Japan

田中華麺飯店（たなかめんはんてん）

1-chōme-6-31 Fujita, Yahatanishi Ward, Kitakyushu, Fukuoka 806-0022, Japan

ハンバーグ食堂榎本よしひろ商店

19-24 Daikanchō, Higashi Ward, Nagoya, Aichi 461-0002, Japan

KANEGURA

187番地 Marinokōjichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8075, Japan

Tonkatsu Waguri

1-chōme-20-16 Hiyoshihonchō, Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa 223-0062, Japan

まつ奈

Japan, 〒330-0064 Saitama, Urawa Ward, Kishichō, 3-chōme−3−１６手打うどんまつ奈

Nakamuraya

Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 1-chōme−4−９中村ビル

Sumiyoshi

Japan, 〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1-chōme−1−４ＪＲ名古屋駅構内

Chuka Soba Menya Shokudo Honten (中華そば麺や食堂本店)

9-6 Saiwaichō, Atsugi, Kanagawa 243-0012, Japan

Girassol

Japan, 〒343-0843 Saitama, Koshigaya, Gamouakanechō, 2−１０フラワーハイツ 101

JB's TOKYO エキュート赤羽みなみ店

1-chōme-1-45 Akabane, Kita City, Tokyo 115-0045, Japan

Hokuetsu

2-chōme-14-9 Ōmorinaka, Ota City, Tokyo 143-0014, Japan

Teuchi Hanamomo (手打ち花もも)

Japan, 〒604-0986 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Nakagyō-ku, Konbuyachō, 丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398

Echigoya Wakasa

1-chōme-8-4 Chitose, Sumida City, Tokyo 130-0025, Japan

Araki

Unit 4, Emerald Global Ltd, 12 New Burlington St, London

九州ラーメン友理

4-chōme-2-7 Kōnandai, Kisarazu, Chiba 292-0827, Japan

Nihonbashi Tonkatsu Hajime

Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1-chōme−11−１５ＵＮＯビル

Ikkouan (一幸庵)

5-chōme-3-15 Koishikawa, Bunkyo City, Tokyo 112-0002, Japan

キッチン紅屋

1-chōme-25-11 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan

MOTOI (MOTOI)

186 Tawarayachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0952, Japan

Hon Teuchi Udon Shoji (本手打ちうどん庄司)

743-9 Kamiigusa, Kawajima, Hiki District, Saitama 350-0152, Japan

Mon Cher Toyocho factory

5-chōme-24-10 Tōyō, Koto City, Tokyo 135-0016, Japan

カプセルモンスター

Japan, 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 15-chōme−１−３１９シャトールレェーヴ 503

森彦のフレンチ DAFNE（ダフネ）

Japan, 〒060-0001 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 1 Jōnishi, 1-chōme, 市民交流プラザ 2F

Chinese Hanten Fureika (中国飯店富麗華)

3-chōme-7-5 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044, Japan

Taku Taku

Japan, 〒613-0023 Kyoto, Kuse District, Kumiyama, 野村村東Murahigashi−２４０

マロロガバワン indo&more MAROLOGABhavan

1-chōme-35-12 Arai, Nakano City, Tokyo 165-0026, Japan

Yeongcheon Yeonghwa

3 Dosan-daero 90-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

산청숯불가든 을지로

114-6 Eulji-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea

Hangesho

9-5 Honmachi, Nishinomiya, Hyogo 662-0914, Japan

Pasta Alba

Japan, 〒154-0001 Tokyo, Setagaya City, Ikejiri, 3-chōme−16−５トゥルース池尻

Tony's Pizza

Japan, 〒180-0003 Tokyo, Musashino, Kichijōji Minamichō, 1-chōme−6−９尾崎ビル

Ramen FeeL (Ramen FeeL)

4-chōme-695-1 Baigō, Ome, Tokyo 198-0063, Japan

Yakiniku restaurant

3-chōme-11-19 Shimizu, Kita Ward, Nagoya, Aichi 462-0844, Japan

Yakuzen Soup Curry SHANIA

1-chōme-5-5 Mita, Meguro City, Tokyo 153-0062, Japan

Tonkatsu Daiki

Japan, 〒144-0052 Tokyo, Ota City, Kamata, 4-chōme−10−１４あすとウィズ 2F

中華美食トミーズキッチン

Japan, 〒153-0042 Tokyo, Meguro City, Aobadai, 1-chōme−17−２青葉台１１７ビル 2F

FIL D'OR_PES

2-chōme-13-24 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan

Shinme

Japan, 〒602-8286 Kyoto, Kamigyo Ward, Tamayachō, ３８

Shot Bar Oak

Japan, 〒880-0002 Miyazaki, Chūōdōri, 1−１０第一ビル 1F

Myoga-ya

Japan, 〒151-0071 Tokyo, Shibuya City, １本町2-chōme−1−１島山ビル 1F

Sungari Shinjuku Higashiguchi

2-chōme-45-6 Kabukichō, Shinjuku City, Tokyo 160-0021, Japan

Demachifutaba (出町ふたば)

Japan, 〒602-0822 Kyoto, Kamigyō-ku, 出町今出川上ル青龍町236

Halal Dosa Biryani

24 Uingutsuchiya, Narita, Chiba 286-0029, Japan

Aoyama Ototo

Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya City, Jingūmae, 3-chōme−1−２８ BELL TOWN 青山 B1

Hakodate Shio Ramen Goryokaku (函館塩ラーメン五稜郭)

3-chōme-28-7 Amanuma, Suginami City, Tokyo 167-0032, Japan

sinsa kkotgedang apgujung rodeo

South Korea, Seoul, Gangnam-gu, Dosan-daero 49-gil, 13 지하 1층

Ramen Tei Hinari Ryuou (らーめん亭ひなり竜王)

2-chōme-14-17 Ōmorinaka, Ota City, Tokyo 143-0014, Japan

Kushikoma Honten

1-chōme-33-25 Kitaōtsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan

中華ダイニング一途一心

4-chōme-37-8 Kameari, Katsushika City, Tokyo 125-0061, Japan

TANE

10-2 Ekimae Honmachi, Beppu, Oita 874-0934, Japan

やきとんますだ

7-chōme-9-20 Machiya, Arakawa City, Tokyo 116-0001, Japan

Sumiyaki Kinryusan (炭焼金竜山)

3 Chome-14-1 Shirokane, Minato-ku, Tōkyō-to 108-0072, Japan

Patta Nakameguro

1-chōme-8-6 Higashiyama, Meguro City, Tokyo 153-0043, Japan

Indian Curry DEWAN

2-chōme-33 Hamada, Mihama Ward, Chiba, 261-0025, Japan

國酒松

Japan, 〒880-0805 Miyazaki, Tachibanadōrihigashi, 3-chōme−4−９渡辺ビル 2F 第一

Yakiniku Fuchioka

Japan, 〒156-0052 Tokyo, Setagaya City, Kyōdō, 1-chōme−5−８ロイヤルハイツ経堂1F

Awamochi-dokoro Sawaya

838-7 Kamiyagawachō, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-8384, Japan

iwanaga (イワナガ食堂)

Japan, 〒880-0805 Miyazaki, Tachibanadōrihigashi, 3-chōme−3−７福田ビル 1F

Chonan Hosono Takashi (長男、ほそのたかし)

Japan, 〒176-0005 Tokyo, Nerima City, Asahigaoka, 1-chōme−68−１２第四正道江古田ビル

功刀屋旗の台本店

2-chōme-7-4 Hatanodai, Shinagawa City, Tokyo 142-0064, Japan

インドカレーフジヤ

7-13 Nihonbashikobunachō, Chuo City, Tokyo 103-0024, Japan

Coffee House Maki

211 Seiryūchō, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0822, Japan

Gensui (玄水)

Japan, 〒460-0003 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Nishiki, 3-chōme−11−１５錦101ビル 1階

TOKYO BHAVAN

Japan, 〒102-0072 Tokyo, Chiyoda City, Iidabashi, 1-chōme−12−７日新ＭＳビル 1F

Shinshuya Soba

2-chōme-6-4 Dōgenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043, Japan

Bar Alimentari DANIELA

5-chōme-16-23 Daizawa, Setagaya City, Tokyo 155-0032, Japan

Kawabatadouki (川端道喜)

2-13 Shimogamo Minaminonokamichō, Sakyō-ku, Kyoto, 606-0847, Japan

ミトミえもん added a new meal Dinner at ビストロ喜楽亭 at Bistro Kirakutei
2 years ago

ビストロ喜楽亭

名物は、つぼ焼きかれー。
  池尻大橋にある老舗レストラン『ビストロ喜楽亭』を訪ねます。  洋食居酒屋としてスタートした店ですが、現在はカレーショップとして高い人気を誇る。手鍋で提供される名物のつぼ焼きかれーは、なんと常時２６種類も用意されております。基本的にはトッピング違いであり、その中で名物的な位置付けにあるのが「ハンバーグかれー」でございます。  チーズフォンデュをヒントにしたという手鍋スタイルで提供されるカレーは熱々。コクのある欧風カレー系ながら、さらりと軽い印象。小麦粉や油の存在感はほとんど感じずに、ブイヨンや玉ねぎの旨味が下支えしております。どこか懐かしさもあり、老若男女誰にでも愛されるカレーと言っていいでしょう。  トッピングもみんな大好きハンバーグ。牛8割、豚2割の挽き肉の割合だそうだが、両方のいいところどり。牛由来のジューシーさがあり、豚由来のさっぱりさも。ジューシーさはカレーに貢献し、さっぱりさはカレーの恩恵を受ける。さすがは名物でございます。ライスの上に乗せるフライドオニオンも味のアクセント。  長く続くには理由がある。大変美味しゅうございました。
ご馳走様です。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 晴耕雨読 at Seikou Udoku (晴耕雨読)
2 years ago

晴耕雨読

宇治の人気ラーメン店の名物は、汁なし担々麺。

京都の宇治にお店を構える人気ラーメン店『晴耕雨読』へ。

諺の意味は、田舎で自然に任せて心穏やかに暮らすこと。超がつくほどの人気店にも関わらず、週４日という営業スタイルもこの言葉を体現しているのかもしれません。また、畑を耕す生産者のことも大切にしており、安全で安心できる国産食材にこだわる。自然との繋がりを大切にしていることが、同店の魅力にそのまま直結しているようです。
名物は、汁なし担々麺。

デフォルトで辛めの設定になっており、ビジュアルからもその様子がうかがえます。辛さだけではなく、胡麻のとろみも濃厚なら、酸味も強く、ナッツの香りもビビッドに。このタレとスパイスが平打ちの麺に絡みつき、口の中では、旨味や辛味や甘味など様々な味覚が刺激されます。そして、かなり粗めに挽いた肉が存在感が強く、トータル的な満足度に寄与しております。

しかもこの挽き肉、麺を平らげた後も活躍する。ここにご飯を投入すれば一度ならず二度楽しめるのです。

お腹にキャパがあれば、ぜひこれにチャレンジしてみください。ご馳走様でした。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at うどんスナック松と麦 at Matsutomugi
2 years ago

うどんスナック松ト麦

うどんマニアのうどんが凄すぎた。
 うどんマニアの井上こんさんをご存知ですか？  彼女のマニアとしての実績が半端じゃない。年間400杯以上のうどんを食べ歩き、うどんライターとして活躍。やがて、うどんのスペシャリストを通り越して、原料である小麦粉の世界にまで到達。その専門性をメディアがほっておく訳もなく、出版やテレビなどにも多数出演しております。そんな彼女が2020年、食べ手から作り手へと役割を変え、また更に深いところでうどんと向き合っております。  屋号は『うどんスナック松ト麦』、世田谷エリアに店を構えております。  スナックと名乗っているように、まずはお酒とアテを楽しむのが松ト麦流。そば前ならぬ、うどん前というところでしょう。ぜひ、うどんを食べる前に井上こんさんとうどん談義に花を咲かせましょう。その会話だけでも十分にアテになるくらい楽しく、そして為になります。笑。  「本日のアテ盛り」酔っ払い海老、厚揚げキーマカレー、甘長唐辛子土佐炒め。 「本マグロほほ肉たたきポン酢」 「とり天いぶりがっこタルタル」 「ゴーヤの天ぷらスイートチリソース」 「鯛ちくわ天」  讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどん、、、色々とうどんの種類はあるが、マニアの彼女が何うどんを選ぶのか興味津々。だがしかし、もはやその域にいませんでした。笑　彼女のうどんは、何の”粉”を使うのかが重要なのです。毎日２種類のうどんを提供しているそうだが、そのうち１つ「ネバリゴシ」は固定されております。  この粉はうどんで使うことは定番じゃないそうだ。だからこそか、にゅるっとした口当たりにねっとりもっちりした食感は完全に新食感。吸い付くような唯一無二の食感に加えて、なんとも言えぬスープとの絡みを実現しております。「のりバター釜玉」の温でも、「のりとろろ月見しょうゆ」の冷でもぴったりな相性。  もう１つの「きぬの波」平打ち仕立てで。弾力のバランスが良く、冷がおすすめという理由がよくわかる。冷やかけでいただきましが、うどんばかりでなく出汁のレベルもすこぶる高い。いりこや鰹の香は確認できたが、他にいろいろと入っているそうだ。  ちなみに、このスナックは会員制。機会があれば、絶対に会員になることをおすすめします！ご馳走様でした。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 代々木 at Raja
2 years ago

ラジャ

参宮橋にあるインドカレーの『ラジャ（RAJA）』を訪ねます。

週４日、ランチのみの営業と訪問ハードルはなかなか高い。その影響もあってか常に行列状態であり、さらに、こだわりの強さからか回転率も早いとは言えません。ただ最初に断言しておきましょう、ここにはそのハードルの高さに見合う絶品のカレーが用意されております。
メニューは日替わりのカレーを最大４種類まで選べ、ライスとパロタの組み合わせを選択するスタイル。これに、ラッサムや副菜などがついてくるプレートランチでございます。

さらに、オプションとして、いくつかのトッピングもあり、好みの一皿を作り上げましょう。

「バターチキン」 いわゆる甘甘のアウトプットではなく、グリーンチリの効いたピリ辛のカレー。その印象もあってか、クリーミーなコクがありながらも、さらりと軽いカレーに仕上がっております。これが飽きなども誘発せずに、いつまでも食べたくなるアウトプットに繋がっております。

「サンバル」 南インドの定番。野菜もたっぷり、スパイスもたっぷり。

「チキンカリー」 個人的にはこのカレーが優勝。さらりとした口当たりながら、強い旨みがアタックから余韻まで支配します。特に、玉ねぎの旨味とスパイスの香りが見事に吸着しております。その恩恵をしっかり受けたチキンも抜群に美味い。これは必食。

「マトンキーマ」 味わいも然りだが、粗挽きによる押し返すような弾力にマトンの力強さを感じます。

全体的な印象は、スパイスの強さ。バターチキンやサンバルなども総じて辛めに設定しております。どうやら今回注文しなかった「レッドホットチリペッパーチキンカリー」は、その最たるもののよう。「軽い気持ちでの注文はお断り」という文言にビビって注文できませんでしたが、いつかチャレンジしてみたいと思います。ご馳走様でした。
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ラジャ

参宮橋にあるインドカレーの『ラジャ（RAJA）』を訪ねます。

さらに、オプションとして、いくつかのトッピングもあり、好みの一皿を作り上げましょう。

「サンバル」 南インドの定番。野菜もたっぷり、スパイスもたっぷり。

「マトンキーマ」 味わいも然りだが、粗挽きによる押し返すような弾力にマトンの力強さを感じます。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 丸祇羅 at Marumasala
2 years ago

丸祇羅 / マルマサラ

どこか異国情緒も漂うディープスポット、横浜の福富町。昼時は少し寂しい雰囲気もありますが、この店だけはいつも賑やかな様子を見せております。2018年に開業し、間借りの営業を経て同地にオープンしたカレーショップ『丸祇羅（マルマサラ）』。

外階段を３階まで上がったところにあるが、その階段に連日行列ができる人気店でございます。木のぬくもりがある店内に全員が着席すると始まるプレゼンテーション。このプレゼンが上手すぎて、全てのメニューが魅力的に見えるという罠。笑　すっかり注文を積み上げて、ランチのカレー3550円もかかっちゃいました。しかし、これに十分見合うパフォーマンスを見せてくれます。

いろいろ頼んだこともありますが、スパイスカレー的な華やかな盛り付けで登場。どれも非常に個性的で、新しい体験ができること間違いなし。以下、詳細をご覧ください。

「ポークカレー」デフォルトのカレーで、ポークがゴロゴロ。これをベースにトッピングを組み合わせていくのだ。

「海老と桃のセミドライ」レアメニューのスペシャルカレー。桃の甘味と海老の旨味が不思議なほど相性よし。

「カキエビカレー」人気ナンバーワンとの触れ込み。牡蠣と海老の旨みがほとばしる！

「ホタテアチャール」常連さんとスタッフに人気という触れ込み。干し海老の存在なんかも含めて、アクセント越えしたアクセント。

「スパイス蕎麦」平日限定という触れ込み。これは新しい蕎麦の食べ方だ。

「アイスチャイ」

ご馳走様でした。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 浦和駅 at まつ奈
2 years ago

手打ちうどんまつ奈

名物は、野菜鳥肉汁うどん。
  埼玉県の浦和エリアにあるうどん店『手打ちうどんまつ奈』を訪ねます。  場所柄、武蔵野うどんと言われることが多いようですが、これとは異なるうどんを提供しております。適度な喉越しと風味を増すために熟成期間を設けており、前日の夕方から仕込みを始めるというこだわりっぷり。その結果、一体どんなうどんに仕上がっているのでしょう。肌触りはつるんとしたもので、食感は表面が柔らかく、芯に近づくほどにコシがあるようなイメージ。讃岐うどんと武蔵野うどんの良いとこ取りといったとことでしょうか。名物の「野菜鳥肉汁うどん」を頂きましたが、つけ汁には野菜と鶏肉がたっぷりの具沢山。鰹出汁が効きつつも優しい風合いなので、うどんの風味が損なわれることがありません。派手さはないですが、落ち着いた美味しいうどんでございました。ご馳走様です。
 
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ミトミえもん added a new meal Dinner at とんかつ和栗 at Tonkatsu Waguri
2 years ago

とんかつ和栗

日吉の人気とんかつ店。名店の暖簾分け！
  日吉駅前の商店街の中にあるとんかつ店『とんかつ和栗』へ。  蒲田の名店であるとんかつ檍の暖簾分け。いまや出店ラッシュの止まらない檍グループだが、最初の支店である大門店のオープンより前に開業しております。暖簾や時計など、修行先からの贈答品が並んでおり、師弟愛もしっかりと伝わってまいります。  料理の方向性もまた同じベクトルを向いているようで、例えば、千葉県が誇る林ＳＰＦポークも同じなら、リブロースなどの厚切りロース押しなのも同様だ。ちなみに今回いただいたのは「特上ロースかつ定食」。厚みのあるシルエットもまた遺伝子を感じさせるポイントの１つ。ロースの脂部分は控えめで、火入れはしっかりめでありながら、肉の旨味だけで勝負できるような肉質です。  肉自体の旨味の強さもあって、調味料は塩で食べるのがおすすめ。それでも３種類あるので、変化も十分に楽しめると思います。豚汁も美味しいし、小鉢の豚の料理も美味い。どこまでも豚肉の旨味と向き合えるお料理でございました。ご馳走様です。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 四条駅 at KANEGURA
2 years ago

KANEGURA / 伖

絶品の牛肉に悶絶。ここは穴場中の穴場だ！
  伖、、、なんて読むの？笑  ”カネグラ”と読み、意味は金銀や財宝を入れておく蔵なんて意味だそうです。
今回は、この言葉を屋号に据えた、京都の肉居酒屋『KANEGURA （伖）』をご紹介してまいりましょう。
由来は、仕掛け人である伊藤氏と抜木氏の偏（へん）と旁（つくり）をとって名付けられたそうです。
ちなみに、伊藤氏とは京都にある肉割烹の「にくの匠... More

ミトミえもん added a new meal Dinner at 榎本よしひろ商店 at ハンバーグ食堂榎本よしひろ商店
2 years ago

ハンバーグ食堂榎本よしひろ商店

名古屋にあるハンバーグ専門店『ハンバーグ食堂榎本よしひろ商店』を訪ねます。

ハンバーグ食堂と名乗るだけあって、様々なハンバーグのメニューが並んでおります。大きくは、牛のハンバーグと豚のハンバーグか。それに、何種類あるのだろうというほどのソースの選択肢が用意されております。その中から選んだのは、”元祖”の名前を冠した豚肉１００パーセントのハンバーグ。ちなみに、名古屋流というタグラインもついておりますが、これはきっとパン粉を使ったアプローチを指すのでしょう。名古屋にはパン粉を使ったハンバーグの店が多い。
オリジナルハンバーグに目玉とチーズをトッピング。
まず、その美しいシルエットの美味しさを革新。デミグラスソースの上に浮かぶのはまんまるのハンバーグ。そこに、チーズと目玉焼きがが重ねられます。パン粉をまぶした焼いたところはカリッと香ばしく、中には豚肉だけとは思えぬ肉汁が溢れ出てまいります。デミグラスソースはサラッとした口当たりで、主役をしっかりハンバーグに譲っております。

脇役達のレベルも高い。付け合わせの野菜達も然り、

名古屋らしい赤味噌の汁や炊き立てのご飯も美味い。

そして、嬉しいのがちょこっとカレー。

ハンバーグが残っている間はご飯のおかわりなのも嬉しいポイント。ハンバーグ専門店にしておくには勿体無いレベルでございました。ご馳走様です。

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ミトミえもん added a new meal Dinner at 田中華麺飯店 at 田中華麺飯店（たなかめんはんてん）
2 years ago

田中華麺飯店

ごますり上手の担々麺！？

北九州市にある黒崎の中華料理店『田中華麺飯店』を訪ねます。

コンセプトは、元気のでる中華。もちろん美味しい食事で元気をということだろうが、そのコンセプトは空間やメニューにもしっかりと反映されております。例えば、店舗の張り紙とかメッセージのテンションが楽しいのだ。名物メニューである担々麺のネーミングも実に面白い。その名もずばり、、
ごますり上手の担々麺！
ただの面白さだけでなく、もちろん味もばっちりと美味しい。胡麻をするのもきっちりお上手で、濃厚でクリーミーなシルエットになっております。それでいて、最後まで飲み干せるほど、塩分と辛味のバランスが良い優しい味わいになっております。旨味がグッと詰まった肉味噌も抜群で、これがスープのインパクトを見事に増強しております。これは美味い。

ちなみに、餃子も専門店顔負けのクオリティー。大きめなサイズで皮のもっちりとサクサクが同居する餃子。肉の風味をメインに種のレベルも非常に高い。

シェフには、この担々麺を黒崎の名物にしたいという想いがあるよう。また、市がすすめる給食事業にも参画するなど、個人だけでなく町全体を元気にしたいという気持ちがビシビシと伝わってまいります。

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ミトミ えもん

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