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Foodle Reviews
on 13 May 2025
中華料理からカレーショップへ！？
ラーメン、ギョーザ、定食、、、
千葉県柏にある『中華 大島』の看板に並ぶ文字。誰もが餃子やチャーハンが並ぶ町中華を思い浮かべるだろう。だが、扉を開けると、そこにあるのはスパイスの香り。実はここ、カレーの専門店である。創業は1982年。かつては中華料理も提供も提供するお店だったそうだが、現店主は横浜の名店「ボンベイ」で腕を磨いた後に、カレーに特化した店へとリニューアル。ランチタイムになると地元の常連客やカレー愛好家たちが集う。修行先の味を継承した「カシミールカレー」も名物の一つだが、オリジナルの「シャヒジャルカレー」が人気メニューとして君臨しております。
「シャヒジャルカレー」
シャヒ（甘い）とジャル（辛い）が共存する、刺激的な一皿。黒みを帯びたサラサラのルーは、玉ねぎをじっくり炒めることで甘みとコクを凝縮。そこにスパイスの強烈な刺激を重ね、奥行きのある味に仕上げている。最初は優しい甘みが広がり、次第に舌を痺れさせる辛さがじわじわと追いかけてくる構成。お肉は塊がゴロリと入り、ホロホロにほどける柔らかさ。スパイスとの相性も抜群で、噛むたびにじゅわっと旨味が広がる。辛さはデフォルトでも十分に刺激的。食べ進めるごとに、額にじんわりと汗が滲む。
食後のホットコーヒーも、「ボンベイ」仕込みの定番セット。辛さで熱くなった口内をクールダウンし、余韻に浸る時間までも計算された仕掛けだ。中華料理からカレーへ。ご馳走様でした。
#中華大島... More
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Address
1-chōme-6-4 Chūō, Kashiwa, Chiba 277-0023, Japan
Hours
Phone
+81471649890
Price Range
Based on country average
$$ (¥1,000–2,000)
Website
https://www.instagram.com/ooshima_curry/
