神戸Bar 仲々

なかなかではなく、断然美味い！


那覇市内にある『神戸Bar 仲々』を訪ねます。場所は、滞在したSouthwest Grand Hotel の目の前。屋号に“Bar”とあるように、本格的なバーの雰囲気だが、フードが主役と言っていいほどの充実度を誇る。特に炭火で焼くステーキに定評がございます。

オーナーさんの神戸出身ということもあって、神戸牛がラインナップされるが、基本は沖縄の素材もかなり積極的に取り入れているようだ。その中には、牛肉も含まれており、沖縄が全国に誇る石垣牛が提供されております。ぜひ、神戸牛と石垣牛の食べ比べは楽しんでみて。神戸牛のサーロインは旨味がシャワーのように飛び出す代物、石垣牛のヒレは超絶の柔らかさとさっぱりとした甘味が楽しめます。

ステーキばかりの紹介になりましたが、フードメニューは全方位。１つ１つご紹介しておきましょう。

「黒豆枝豆の炭火焼き」
「仲々な手作り豆腐」全然中々じゃなくて、上々に美味しい。これは必食。
「若鳥ももステーキ」県産の山原鶏の朝挽きのものを使用。新鮮だからこそレアな焼き上がりで、若鳥だからこそのたっぷりの脂。ここにシークワーサー版の柚子胡椒を用意しているのが沖縄らしくて、嬉しい。
「仲々deカレー」締めの「仲々deカレー」でも濃厚すぎる肉の風味が楽しめる。十分な塩気もあって、コンビーフを食べてるようなインパクト。

ご馳走様でした。

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