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ぎょうざ大学 Kobe

Name: ぎょうざ 大学
Address: Kobe, 650-0022
Telephone: +81783322233
Price range: $$$

Overview

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Foodle Reviews

2025

Dinner at ぎょうざ大学

on 21 Jan 2025

by ミトミえもん

入学希望者が行列を作る餃子の大学！？
 入学希望者が行列を作る『ぎょうざ大学』。  もちろんここは勉強する場所ではありません。笑　創業は1974年、餃子処でもある神戸を代表する餃子屋であり、神戸三大餃子の１つにも数えられる名店でございます。  校則、もとい、ルールとしては餃子が一人あたり2人前（14個）がデフォルト。ちょっと日和りましたが、小ぶりなので気がついたら完食してました。笑　元はもっちりと柔らかめの皮ですが、外は結構パリパリに焼き上げられます。ニンニクの有無も選べますが、いずれにしても餡はあっさり目の印象。  やはり神戸の餃子らしく味噌の存在がキーになっております。味噌２杯、ラー油１杯、酢と醤油少々がおすすめの割合ですが、この黄金比が素晴らしい。白味噌ベースのこの味噌がとにかく美味いのよ。  ご馳走様でした。

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 #神戸グルメ
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Address

2-chōme-3-5 Motomachidōri, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0022, Japan

Hours

Open hours

Phone

+81783322233

Price Range

Based on country average

$$ (¥1,000–2,000)

Website

https://business.google.com/create?fp=10478057130913044016&hl=en&authuser=0&gmbsrc=us-en-et-ip-z-gmb-s-z-l~mrc%7Cclaimbz%7Cu&ppsrc=GMBMI&utm_campaign=us-en-et-ip-z-gmb-s-z-l~mrc%7Cclaimbz%7Cu&utm_source=gmb_mrc81&utm_medium=et&getstarted&lis=0

ぎょうざ 大学 Kobe