ラジャ

参宮橋にあるインドカレーの『ラジャ （RAJA）』を訪ねます。

週４日、ランチのみの営業と訪問ハードルはなかなか高い。その影響もあってか常に行列状態であり、さらに、こだわりの強さからか回転率も早いとは言えません。ただ最初に断言しておきましょう、ここにはそのハードルの高さに見合う絶品のカレーが用意されております。
メニューは日替わりのカレーを最大４種類まで選べ、ライスとパロタの組み合わせを選択するスタイル。これに、ラッサムや副菜などがついてくるプレートランチでございます。

さらに、オプションとして、いくつかのトッピングもあり、好みの一皿を作り上げましょう。

「バターチキン」
いわゆる甘甘のアウトプットではなく、グリーンチリの効いたピリ辛のカレー。その印象もあってか、クリーミーなコクがありながらも、さらりと軽いカレーに仕上がっております。これが飽きなども誘発せずに、いつまでも食べたくなるアウトプットに繋がっております。

「サンバル」
南インドの定番。野菜もたっぷり、スパイスもたっぷり。

「チキンカリー」
個人的にはこのカレーが優勝。さらりとした口当たりながら、強い旨みがアタックから余韻まで支配します。特に、玉ねぎの旨味とスパイスの香りが見事に吸着しております。その恩恵をしっかり受けたチキンも抜群に美味い。これは必食。

「マトンキーマ」
味わいも然りだが、粗挽きによる押し返すような弾力にマトンの力強さを感じます。

全体的な印象は、スパイスの強さ。バターチキンやサンバルなども総じて辛めに設定しております。どうやら今回注文しなかった「レッドホットチリペッパーチキンカリー」は、その最たるもののよう。「軽い気持ちでの注文はお断り」という文言にビビって注文できませんでしたが、いつかチャレンジしてみたいと思います。ご馳走様でした。
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