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Foodle Reviews
on 20 Aug 2025
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【一番飯店】
手塚治虫が愛した、特製上海焼きそば。
高田馬場──学生の街、サブカルの街、そして鉄腕アトムが生まれた街。
そんな高田馬場に、1952年創業という老舗の中華料理店『一番飯店』がある。手塚治虫が通った店としても知られ、今なお地元に根ざして愛され続けている。印象的な黄色い看板に、レトロな店構え。新しいものが次々に生まれては消えていく街で、変わらないものがそこにあるというだけで、なんだか嬉しくなる。
今回のお目当ては、手塚治虫ゆかりの「特製上海焼きそば」。
元は、常連だった手塚氏の「八宝菜のように好きな具材を乗せてほしい」というリクエストから生まれた裏メニュー。のちに手塚プロダクションの提案で正式メニュー化され、今や一番飯店を代表する人気メニューになったというエピソード付きだ。
その姿は、まるで八宝菜のようなビジュアル。そばが見えないほど豪快に盛られた具材たち──鶏肉、エビ、イカ、アサリ、チンゲン菜、椎茸、キクラゲ、。肉、魚介、野菜、木の子と、具材のレイヤーも贅沢だ。麺の存在を探し当てる楽しみもあるくらい。麺自体はやや太め、柔らかさの中に香ばしい焼き目があり、ここにもひと仕事を感じる。
味付けはオイスターソースを中心とした濃厚なもの。具材それぞれの甘みや旨みを、香ばしい麺と濃密に絡め取っていく。コーティングされた餡が、もはや米を呼ぶ、呼ぶ。思わずライスも頼みたくなるような、濃密な焼きそばだった。
鉄腕アトムの街で、手塚治虫が愛した味をたどる──そんなロマンに浸るのも、また高田馬場の醍醐味。変わりゆく街にあって、こうした老舗が変わらずに残ること自体が、宝物のように思えた。ご馳走様です。
on 17 Sep 2023
⭐️3.48 #一番飯店 📍高田馬場駅
\巨匠・手塚治虫さん考案！1日1食でOKなボリュームさ？！/
--------📌今回訪問したお店----------
【店名】一番飯店
【住所】東京都新宿区高田馬場4-28-18
【アクセス】高田馬場駅から徒歩6分
【営業時間】11:30～15:30/17:00～22:30
【定休日】水曜日
【予算】
☀️￥1,000~1,999
🌙￥1,000~1,999
【食べログ】⭐️3.48(2023年9月時点)
【公式アカウント】@ichibanhanten.official
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🍽食べたもの金額：￥1,780
・特製広東焼きそば（1,780円）
漫画家・手塚治虫氏が考案したという、
海鮮たっぷりのかたやきそば！！🥺
1日1食しか食べなかったという
手塚氏が「1食だけでボリューム満点の料理を」
とつくられたんだとか✨
中華料理屋がたくさんある高田馬場でも
特に人気のお店。
海鮮の旨味がしっかりあふれていて、
パリッパリの麺も最高すぎる🥰💗
餡が染み込んでいく味の変化も…♪
お得なランチセットも要チェック〜‼︎
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食べログ評価保持3.4以上のお店や
個人的に絶対おすすめしたいお店を
グルメライターが投稿中💌
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on 21 Apr 2023
特製上海焼きそば / Tokusei Shanghai Yakisoba / Ichiban Hanten — Takadanobaba, Tokyo
Chūka style ramen noodles are covered in shoyu based ankake sauce. Wok-fried toppings include two types of shrimp, squid, asari clams, chicken, shiitake mushrooms, wood ear mushrooms and green vegetables. Cha-han, shoyu soup on the side.
Tokusei Shanghai Yakisoba was originally made at the special request of regular customer (and Astro Boy creator) Osamu Tezuka, whose office was located nearby the... More
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Address
4-chōme-28-18 Takadanobaba, Shinjuku City, Tokyo 169-0075, Japan
Hours
Phone
+81333687215
Price Range
Based on country average
$$ (¥1,000–2,000)
