カフェ ファソン

絶品のコーヒーとチーズケーキ。


中目黒にあるカフェテリア『カフェ ファソン（CAFÉ FAÇON）』を訪ねます。

雑居ビルの３階に広がるのは、採光のとれた空間とコーヒーの芳醇な香り。実はコーヒーが苦手なのだが、ここのコーヒーには絶品だったので、紹介させていただきたい。

コーヒーとミルクが二層になった「オ・レ・グラッセ」。ちなみに、重たいミルクを先に入れて軽いコーヒーを後で入れるとこのシルエットになるそうです。かき混ぜることなく、グラスを傾けることで２つを一体化させていきます。苦味と甘味のコントラストが明確で、口の中でオフェオレへと変化していくのが面白い。また、コーヒーも苦味ばかりでなくコク深く、コーヒーが苦手なミトミえもんでも十分に楽しめるものでした。

コーヒーのお供には「バスクチーズケーキ」がオススメ。滑らかで舌触り良い口当たりから、濃厚なチーズの味わいが品よく広がっていきます。ご馳走様でした。


#カフェファソン
#中目黒
#中目黒カフェ
#中目黒グルメ
#コーヒー
#カフェ
#cafe
#チーズケーキ
#食べ歩き
#食べログ
#gourmet