Quando mais se aproxima a Páscoa, mais bate a saudade do melhor cabrito da cidade - @fernandorestaurante
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Outstanding roasted kid from o @fernandorestaurante in Porto! A Easter classic for the Portuguese.
Burger perfection!
A piece of art turned into a burger by @notsergiocruz at @curbburgers ! Porto can fight NYC
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Burger perfection!
É a melhor definição para o burger que o @notsergiocruz faz no @curbburgers ! Como diz o outro, podia ser em qualquer parte do mundo, mas é no Porto!... More
Memórias de um tempo (quase) longínquo!
Das longas listas de privações e desejos , poucas coisas nos têm provocado tantas sensações como o sushi (sim eu estou solidário na “luta” da @cintiafso )... saudades, desejos e alguma frustração quando vemos algumas imagens....
Há longos meses na @enoteca17.56 pequei, mas... More
O prazer de um bolo de arroz e uma pergunta. Porque não podemos dar um passo atrás para darmos dois passos à frente?
Ingredientes, respeito pela origem e mãos treinadas para trabalhar a tradição e não os sacos de mistura... podemos salvar o bolo de arroz e podemos salvar o prazer da boa pastelaria portuguesa, basta dar um passo.
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The... More
Por falar em pratos de polvo com o cefalópode cozinhado comme il faut ...
são poucos os espaços como o @restauranteammar , onde os tentáculos encontram um ponto imaculado de cozedura!
Ps: um belo pudim de brioche posou para a foto do remate final!
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Speaking of octopus dishes with the cooked cephalopod comme il faut ...
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Passando aos pratos principais e às sobremesa da degustação no @neolokal continuamos em viagem pela tradição com técnicas e composições modernas às quais é muito difícil ficar indiferente. É uma cozinha do camandro, Ponto!
1 - cordeiro com uveyik cozinhado 7 horas para se assemelhar a um risotto e Greeley mihlama
2- black bass... More
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Burger perfection!
A piece of art turned into a burger by @notsergiocruz at @curbburgers ! Porto can fight NYC
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Burger perfection!
É a melhor definição para o burger que o @notsergiocruz faz no @curbburgers ! Como diz o outro, podia ser em qualquer parte do mundo, mas é no Porto!... More
Künefe é , a par da baklava, uma das mais tradicionais sobremesas turcas. Feita com massa kataifi, queijo, xarope de açúcar, manteiga e pistachio é simplesmente irresistível e uma das coisas que mais gostamos de comer quando visitamos a Turquia. Em Istambul os da @farukgulluoglu são irresistíveis!
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Künefe is, along with baklava,... More
Os turcos levam a gastronomia muito a sério, especialmente os pratos mais tradicionais, sejam eles pratos do império otomano ou a humilde comida de rua. E quando se trata desta última, poucos pratos são tão apreciados e avaliados quanto o döner kebap. Perguntem a qualquer pessoa próxima do Grand Bazzar , sobre quem faz o melhor döner e esta... More
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Mantis, iogurte de cabra ,óleo picante e óleo de salsa
Ficamos loucos com este prato de @civan_er quando o provamos como amuse bouche no @yeni.lokanta , que dias mais tarde haveríamos de voltar a um dos seus espaços para um prato cheio...
Mantis são a versão turca dos dumplings ou dos raviolis (dependendo de que lado da... More