Ainda sobre o restaurante Geadas em Bragança, um irrepreensível Javali estufado, servido com batata e castanhas. Além de todo o sabor e amor colocado no pote deste lento estufado, para meu gáudio usam apenas as costelas para um resultado brilhante.

Mais um grande prato repleto de tradição!

_______

Still about the Geadas restaurant in Bragança, an irreproachable stewed wild hog, served with potatoes and chestnuts. In addition to all the flavor and love placed in the pot of this slow stew, for my pleasure they only use the ribs for a brilliant result.

Another great dish full of tradition!