Uma das nossas escolhas habituais em Florença! Da delicada textura à escolha dos ingredientes
Sendo sempre um porto de abrigo perante as muitas e más gelatarias do centro histórico, é impossível ficarem mal com a textura, o sabor e a escolha de ingredientes da @sbrinofirenze . One of our usual suspects in Florence! You can’t go... More
Nem todas as pizzas são criadas da mesma forma!
Esta da @berberepizzeria é feita com um cuidado especial. Da escolha das farinhas à qualidade dos ingredientes, tudo bem acima da média, como tem de ser, sim porque nem todas as pizzas em Itália merecem esse respeito!
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Not all pizzas are created equal!
This one at @berberepizzeria... More
#throwback até à Osteria Gucci em Florença
Vieni in Sicilia con Me – risotto, tomate e gamba vermelha
Provavelmente o melhor e mais bem executado prato da noite a par com os tortellinis. Risotto irrepreensível, cremoso e al dente sem excessos, gamba de boa qualidade e crua como mandam as regras. Tudo aprimorado com as notas de tomate... More
Imagine um sítio onde gastrónomos, historiadores e fashionistas possam coincidir na mesma sala… esse sítio é a Osteria Gucci! O restaurante que nasce da junção da marca fiorentina ao nome mais alta da gastronomia italiana, @massimobottura , está instalado em plena praça della Signoria, no Gucci Gardens.
Ao leme do restaurante está... More
Depois de uma brilhante edição de 2019 (o meu favorito até à data) chega agora ao mercado o Chryseia 2020 apresentado com pompa e circunstância ao lado da cozinha estrelada de @arnaldosazevedo no @vilafozhotel .
Um vinho que felizmente supera as expectativas de um ano difícil (não seria certamente lançado se não fosse... More
Aquele clássico de praia para anunciar uma semana de chuva!
@romandobeachclub - podia ser na Comporta, em Ibiza ou em Formentera, mas é em Vila do Conde que encontramos sushi de bom produto e bom corte enquanto pousamos os pés na areia!
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That beach club classic to announce a rainy week!
@Romandobeachclub - it could... More
Ainda sobre o restaurante Geadas em Bragança, um irrepreensível Javali estufado, servido com batata e castanhas. Além de todo o sabor e amor colocado no pote deste lento estufado, para meu gáudio usam apenas as costelas para um resultado brilhante.
Mais um grande prato repleto de tradição!
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Still about the Geadas restaurant in Bragança,... More
Seiva
O nome serve de homenagem familiar enquanto deixa antever a inspiração e conceito do restaurante.
Começou plant based, com pratos do mercado que permitiam agradar a gregos e troianos, mas a crença, a perseverança, e uma inspiração sem limites rapidamente fez com que todos abraçássemos a sua cozinha vegan.
A passagem de @davidfjesus... More
GIVEAWAY - PASSATEMPO
O simplesmente vinho 2022 está quase a chegar e nós vamos querer que todos estejam presentes!
Para celebrar dez anos de reuniões entre produtores, vignerons e entusiastas, o @simplesmentevinho está de regresso aos Jardim da Casa Cor de Rosa na FAUP de 1 a 3 de Julho!
Já sabem que passatempos por aqui é só relacionados... More
Falar do Minho é falar de pratos fartos e muito vinho sobre a mesa. A sua cozinha é talvez a mais senhorial das cozinhas regionais portuguesas, enquanto transmontanos e alentejanos (só para citar alguns) tiveram de criar engenhos e artimanhas para transformar os cortes menos nobres e os ingredientes menos pomposos em pratos repletos de sabor, aqui... More