Flavors &Senses

Muitas das vezes somos “injustos” no bom sentido, quando damos total reconhecimento a um espaço por este ou aquele prato em detrimento da restante carta. Um desses injustiçados é, sem dúvida, o @antonio.restaurante - sempre destacado pelo seu afamado polvo no forno, quando na verdade são muitos os pratos que merecem ser reconhecidos. Desde logo pela qualidade da matéria-prima, até à mão primorosa com que a cuidam.

Este bacalhau assado no forno,por exemplo, é um caso sério, e que merece visita por si só!
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Many times we speak about a certain restaurant because of a certain dish, but in many cases we are being unfair. One of this cases is @antonio.restaurante in Perafita, Matosinhos, that we Normally pray because of their roasted Octopus! Well all their menu deserves a try, because of the quality of the products and caring hand that touches them.

This roasted cod is outstanding, and it deserves a visit just for himself too… Less

Alguns dos melhores momentos do menu do @chefpedrolemos no seu restaurante estrelado.
1️⃣ Gamba do Algarve, ouriço do mar e chawanmushi
2️⃣ Foie gras de pato, marmelo e brioche
3️⃣ Vaca, grão de bico e molho do rancho

Leiam tudo sobre a nossa experiência no blog.
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Some of the best dishes from our dinner at @chefpedrolemos
1️⃣ Algarve prawn, sea urchin, and chawanmushi
2️⃣ Duck foie gras, quince and brioche
3️⃣ Beef, chickpeas, and “rancho” sauce Less

Bacalhau à Brás

Feito como mandam as regras, com simplicidade e, acima de tudo, bom produto. Regra essa que se estende a toda a carta do @marioluso.restaurante, sempre um porto seguro de sabor e conforto!
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Salted cod “à Brás”

One of the many and most traditional Portuguese cod recipes, made with cod, onions, eggs, potatoes, olive oil, parsley and olives.

Here, a great version from @marioluso.restaurante with stellar products like they normally do! A restaurant to feel like home! Less

Alguns dos melhores momentos à mesa do @blind_restaurante com assinatura do @chefvitormatos :

1️⃣ Lírio, gaspacho, tomate, coentros, pepino e azeitona

2️⃣ tramezzino de salmão, corneto, patinhos de foie e espresso martini

3️⃣ Carabineiro, cenoura, gengibre, funcho, erva-príncipe e caviar

4️⃣ Robalo a vapor, bivalves, algas e consommé de plâncton e caldo de peixe

6️⃣ Raviolis de Abóbora, Boletus, sementes de abóbora, avelã e bolota
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Some of the best moments at the @blind_restaurante table with the signature of @chefvitormatos :

1️⃣ Yellowtail, gazpacho, tomato, coriander, cucumber and olive

2️⃣ salmon tramezzino, cornetto, foie gras ducks and expresso martini

3️⃣ Scarlet shrimp, carrots, ginger, fennel, lemongrass, and caviar

4️⃣ Steamed sea bass, bivalves, seaweed and plankton consommé and fish broth

6️⃣ Pumpkin Raviolis, Boletus, pumpkin seeds, hazelnut, and acorn Less

Alguns dos highlights da refeição no @essencialrestaurante ! Veja a nossa experiência no blog
1️⃣Pithivier de novilho, foie gras e trufa negra
2️⃣Pâté en croûte de Pato com laranja
3️⃣Ouriço com Carabineiro
4️⃣Soufflé de avelã e trufa negra
5️⃣mille-feuile de baunilha
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Some of the highlights of the meal at @essencialrestaurante! See our experience on the blog

1️⃣Pithivier of beef, foie gras and black truffle

2️⃣Pâté en croûte de Pato with orange

3️⃣ Hedgehog with Carabineiro

4️⃣ Hazelnut and black truffle soufflé

5️⃣ vanilla millet-feuile Less

O imperdível bolo de chocolate da @landeau_chocolate

Sempre um ponto de paragem obrigatório quando passamos por Lisboa!

Estranho é como numa capital tão agitada e turística continua a parecer quase um segredo bem guardado.
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The unmissable chocolate cake from @landeau_chocolate

Always a mandatory stopping point when we pass through Lisbon!

Strange is how in such a hectic and touristy capital, it still seems almost a well-kept secret.

#landeau #landeauchocolate #chocolate #cakes #theartofplating #lefooding #foodle #flavorsandsenses #dessertlovers #visitlisboa Less

Com direito a foto exclusiva e presença assídua por cá, a tarte de queijo do @hugo_candeias ou também conhecida como @donabyhugocandeias . Uma versão do clássico cheesecake basco, que ganhou vida no @oficiolisboa e levanta voo a solo em breve. De sabor e textura marcante, tem tudo para competir com as melhores tartes de Espanha. Saiba tudo sobre a nossa experiência no Ofício no blog (link no perfil)
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With an exclusive photo and assiduous presence here, the cheese pie of @hugo_candeias or also known as @donabyhugocandeias . A version of the classic Basque cheesecake, which came to life at @oficiolisboa and takes off solo soon. With an amazing flavor and texture, it has everything to compete with the best pies in Spain. Learn all about our experience at Ofício on the blog (profile link) Less

No que diz respeito à comida, não poderíamos ter saído mais felizes do @ministryofcrab.

O que nos foi servido cumpriu com exatidão os “mandamentos” que Dharshan desenhou quando criou o restaurante - produtos de qualidade ímpar, fresquíssimos e cozinhados no momento, de forma a mostrar o melhor que o Sri Lanka tem para oferecer.

Surpreendente, a “manteiga” de caranguejo feita com o interior do mesmo e completada com umas gotas de xarope de açúcar de palma. O camarão dos lagos do Sri Lanka (Freshwater Prawn), é o alimento indicado para transformar qualquer um num glutão, pecaminoso. Um delicioso e raro tipo de camarão que pode atingir os 500g e que aqui optamos por vê-lo servido com molho de alho e malagueta.

A estrela do almoço, não podia deixar de ser, o caranguejo, servido no molho mais famoso do restaurante - pimenta preta. Rico, delicado, pujante e irresistível.

Ainda houve espaço para umas ostras locais servidas com lima, picante e soja envelhecida para começar e claro, mas não óbvio, um creme brûlée de coco a finalizar com combinação de diferentes latitudes.

Tudo delicioso, do primeiro ao último momento.
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Regarding the food, we couldn't have left @ministryofcrab happier.

What was served to us exactly fulfilled the "commandments" that Dharshan designed when he created the restaurant - products of unique quality, very fresh and cooked at the moment, to showcase the best Sri Lanka has to offer.

Outstanding, the crab "butter", made from the inside of the crab and topped with a few drops of palm sugar syrup. Freshwater Prawns are the right food to turn anyone into a sinful glutton. A delicious and rare type of shrimp that can weigh up to 500g and which we choose to see here served with garlic chili sauce.

The star of lunch was the crab, served in the restaurant's most famous sauce - black pepper. Rich, delicate, powerful, and irresistible.

There was still room for some local oysters served with lime, spicy, and aged soy to start and, of course, but not blatant, a coconut creme brûlée to finish with a combination of different latitudes.

Everything was delicious, from the first to the last moment. Less

Ainda sobre a @trattoriacammillo , uma fantástica costeleta panada com rúcula de verdade e tomate e um pequeno tiramisù de sabor bem superior ao seu aspecto visual. Um templo da cozinha de conforto que vale sempre a pena visitar quando estamos em Florença.
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Still about @trattoriacammillo , a fantastic breaded cutlet with real rocket and tomato and a small tiramisù with a taste far superior to its visual appearance. A temple of comfort cuisine that is always worth a visit when in Florence. Less