Uma viagem de sabores entre Itália e a China numa fusão de receituários. É isso que Adeline Grattard serve nestes “polpettes” - que é como quem diz almôndegas- um prato esteticamente pouco interessante mas cheio de sabor!
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A trip between Italy and China in a fusion of recipes. This is what we can find in these “polpettes” from Adeline Grattard at her #cafelaitcha .
Not the most beautiful dish but full of flavors!
Uma viagem de sabores entre Itália e a China numa fusão de receituários. É isso que Adeline Grattard serve nestes “polpettes” - que é como quem diz almôndegas- um prato esteticamente pouco interessante mas cheio de sabor!
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A trip between Italy and China in a fusion of recipes. This is what we can find in these “polpettes” from Adeline Grattard at her #cafelaitcha .
Not the most beautiful dish but full of flavors!
Adeline Grattard dispensa apresentações, muito por culpa do seu restaurante gastronómico Yam’Tcha e da sua presença no bem sucedido “Chef’s Table” da Netflix.
Numa curta visita a Paris fomos conhecer o seu bistrot chinês Café Lai’Tcha
onde tivemos a oportunidade única de fazer uma degustação pela mão da própria chef.
Na foto - spring roll de caranguejo real e salada de Vieira
Saibam tudo no blog (link no perfil)
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Adeline Grattard doesn’t need presentations, mostly for her restaurant Yam’Tcha and her presence at the famous Netflix show “Chef’s Table”.
In a short trip to Paris we went to her Café Lai’Tcha
where we had the chance to taste a unique degustation menu made by Adeline herself.
Photo - king crab spring roll and scallops salad
Read about it in the blog! (Link on the profile)
