Os turcos levam a gastronomia muito a sério, especialmente os pratos mais tradicionais, sejam eles pratos do império otomano ou a humilde comida de rua. E quando se trata desta última, poucos pratos são tão apreciados e avaliados quanto o döner kebap. Perguntem a qualquer pessoa próxima do Grand Bazzar , sobre quem faz o melhor döner e esta será a única resposta que irão receber: 'Şahin Usta, obviamente !'. Incrível , especialmente por volta das 11h para os primeiros cortes!
_

Turks take their food very seriously, specially their most traditional dishes from expensive ones to street food. And when it comes to street food, few dishes are sampled and assessed as widely as the humble döner kebap. Ask anyone around the Grand Bazaar about who makes the best döner and this will be the only answer you will get: 'Şahin Usta, of course!'. Stellar, specially around 11am for the first cuts