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Cuisine

Contemporary, Classic Cuisine

• 2026
• 2021
• 2020

Dinner at Mito

on 02 Sep 2026

by Flavors &Senses

Mito

Pedro Braga (@pbraga ) abriu em 2017, o primeiro nome inteiramente seu depois de alguns anos a chefiar a cozinha de outros. Formou-se no rigor do Le Cordon Bleu e na cozinha de Pierre Koffmann, em Londres, passou pelo Pedro Lemos, no Porto, e foi um dos primeiros enfants terribles da nova geração portuense ao lado de Vasco Coelho Santos.

Ao longo destes anos o restaurante já teve várias vidas. Nasceu com fama nos almoços de partilha e cedo criou alguns pratos “clássicos”,... More

Mito

Pedro Braga (@pbraga ) abriu em 2017, o primeiro nome inteiramente seu depois de alguns anos a chefiar a cozinha de outros. Formou-se no rigor do Le Cordon Bleu e na cozinha de Pierre Koffmann, em Londres, passou pelo Pedro Lemos, no Porto, e foi um dos primeiros enfants terribles da nova geração portuense ao lado de Vasco Coelho Santos.

Ao longo destes anos o restaurante já teve várias vidas. Nasceu com fama nos almoços de partilha e cedo criou alguns pratos “clássicos”, como a bola de Berlim, o arroz de tamboril ou a rabanada.

Veio a pandemia e o Mito, entre encerrar ou adaptar-se, tornou-se uma hamburgaria. Brioche caseiro, chefs convidados e receitas distintas. Voltou em modo 2.0. Entre idas e voltas, Mirna Gomes (@mirnap_gomes ) ocupou um lugar ao lado de Braga na cozinha, e essa segurança devolveu-lhe as consultorias, os eventos e até o Reitoria outra vez.

Hoje o foco do restaurante está no jantar. Um oásis, digo-o sem pudor, numa zona da cidade onde a ambição gastronómica rareia.

Nesta visita, com prelúdio no Torto (@torto.porto ) - onde, por milagre, apareceram dois croquetes de boi com maionese de chouriço. Já no restaurante, não podia faltar a mítica bola de Berlim com creme de pata negra e bacon: o doce e o salgado a complementarem-se sem discussão. Seguiu-se uma omelete de gamba de execução irrepreensível, e uma versão revisitada do tártaro de novilho com flat bread. Nos principais, uma costeleta de porco maturada, e uma cenoura em texturas que era bem mais do que a habitual cortesia vegetariana do menu.

Para fechar, o Pedro sempre foi famoso pelas suas sobremesas gulosas e esta mousse de chocolate com gelado de café e fava tonka não foi excepção.

Um grande jantar. E uma pergunta no final - porque estive tanto tempo sem voltar a este Mito?

@mitorestaurante.pt

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🇬🇧 in the comments

#flavorsandsenses #restaurantemito #pedrobraga #foodlover
Restaurante mito no Porto

Croquetes de rabo de boi com maionese de chouriço, servidos pelo @pbraga no @torto.porto
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Oxtail croquettes with chouriço mayonnaise, served by @pbraga at @torto.porto

A bola de Berlim com creme de pata negra e bacon
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“Bola de Berlim” with pata negra cream and Less

Dinner at Mito

on 11 Feb 2021

by João Faria

É já hoje que estarei pelo @mitorestaurante.pt a convite do @pbraga para vos servir um menu idealizado com alguns dos meus ingredientes favoritos! 😄
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Tosta ‘executiva’- brioche, magret de pato, foie gras e trufa;
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Rabanada (claro!) com crèmoux de chocolate, trufa de torresmo de porco, pimenta rosa, flor de sa!
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São servidos? Até já! 🐽 🍫 🦆

Dinner at Mito

on 10 Jun 2020

by Flavors &Senses

#desconfinando pelo Porto, na mesa do @mitorestaurante.pt ! Bolas de Berlim (das que não se comem na praia), tártaro, peixe fumado, língua e rabanadas..tudo bom como é habitual! .
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#deconfining in Porto, at the @mitorestaurante.pt table! Berlin balls (the ones you don't eat on the beach), tartar, smoked fish, tongue and french toast ... all good as usual!