Entre produtos incríveis e cocções perfeitas de peixes e mariscos, no @estimarzafra terminamos com chave de ouro, num capítulo que raramente é tratado como deveria, as sobremesas.
@franciscozafra_ , irmão de @rafazafra_ assume os lemes da pastelaria à semelhança de outras famílias gastronómicas como os Adrià... More
Entre produtos incríveis e cocções perfeitas de peixes e mariscos, no @estimarzafra terminamos com chave de ouro, num capítulo que raramente é tratado como deveria, as sobremesas.
@franciscozafra_ , irmão de @rafazafra_ assume os lemes da pastelaria à semelhança de outras famílias gastronómicas como os Adrià ou os Roca. Pelas suas mãos passam algumas das mais interessantes sobremesas dos últimos tempos, desenha das para saborear e partilhar à mesa.
Na foto uma incrível tarte de queijo cuja receita adoraria ter…
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Between incredible products and perfect fish and seafood cooking, at @estimarzafra we end the meal with a gold medal, in a chapter that is rarely treated as it should be, desserts!
@Franciscozafra_ , brother of @rafazafra_ takes the leads of pastry like other gastronomic families such as the Adrià or Roca. Through his hands pass some of the most interesting desserts we saw in recent times, drawn to savour and sharing at the table.
In the photo an amazing cheesecake whose recipe I'd love to have... Less
