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Restaurants
- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at des Gateaux et du Pain at Des gâteaux et du pain
DES GÂTEAUX ET DU PAINS
A pâtisserie/boulangerie de Claire Damon, na Rue du Bac, é sempre um lugar obrigatório. Pão e bolos “caseiros”, bonitos e saborosos. E bancos de jardim a 100m da porta, para nos sentarmos a saborear, enquanto lambemos os dedos.
#desgateauxetdupain
#maiakovskiinparis
#parisdefrança... More
DES GÂTEAUX ET DU PAINS
A pâtisserie/boulangerie de Claire Damon, na Rue du Bac, é sempre um lugar obrigatório. Pão e bolos “caseiros”, bonitos e saborosos. E bancos de jardim a 100m da porta, para nos sentarmos a saborear, enquanto lambemos os dedos.
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Le Clarence at Le Clarence
LE CLARENCE ⭐️⭐️
TURBOT WITH PILPIL SAUCE, GRILLED CORN, MUSSELS.
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É um lobo em pele de cordeiro.
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No classicismo opulento da mansão dos Champs-Elysées poderíamos esperar uma grande cozinha tranquila, mas clássica e previsível. Tudo ao contrário.
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A cozinha de @pele.christophe é um salto em frente, ao estilo punk rock,... More
LE CLARENCE ⭐️⭐️
TURBOT WITH PILPIL SAUCE, GRILLED CORN, MUSSELS.
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É um lobo em pele de cordeiro.
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No classicismo opulento da mansão dos Champs-Elysées poderíamos esperar uma grande cozinha tranquila, mas clássica e previsível. Tudo ao contrário.
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A cozinha de @pele.christophe é um salto em frente, ao estilo punk rock, sem medo de perverter o establishment. Cozinha de cru e minimalismo. Molhos pungentes e especiarias usadas sem medo. Grande produto. Sequências de pratos que se complementam e se desafiam, lembrando @pierregagnaire e @dabizdiverxo. Convite a comermos com a mão, ou a avançar pela sequência de pratos - sacrilégio - sem que os talheres sejam trocados.
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Le Clarence é cozinha emocionante, de sabores globais e profundamente viciantes. A França, de novo, a abrir-se ao mundo. Se isto não é um ⭐️⭐️⭐️, o que será ? Bravo!
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Prado Mercearia at Prado Mercearia
Que bem se come na @prado_mercearia (e que bom é o serviço). @pedroforato @thatgrocer
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Restaurante Bom de Veras at Bom De Veras
A sorte de ser amigo de uma viúva octogenária, aqui do bairro do Castelo, que arranja estas coisas aos amigos.
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Restaurant Arpège at Arpège
ANTHONY BELDROEGA - ARPÈGE ⭐️⭐️⭐️
Amazing Chef and a gentleman.
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Le Clarence at Le Clarence
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Casa Carmela at Casa Carmela
CASA CARMELA
Paraíso arrozeiro. A cozinhar no fogo já lá vão 99 anos.
-arroz de lavagante
-paella valenciana clássica, com coelho, caracoletas e feijão verde
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Fifty Seconds by Martin Berasategui at Fifty Seconds
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Le Calandre at Le Calandre
2016 Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato
Sedutor e etéreo. Vinho magnífico e grande ano.
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- maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Riccardo Camanini - Lido 84 at Lido 84
#NORDITALIA 2021 - A #enogastronomic journey through the NORTH OF ITALY
PART X / X
LIDO 84 - Riccardo Camanini ; 50best #15
É desarmante a calma e tranquilidade de Riccardo Camanini, com o sucesso a não lhe subir à cabeça. A sua cozinha é o reino do território e da intemporalidade. As vezes não sabemos se... More
#NORDITALIA 2021 - A #enogastronomic journey through the NORTH OF ITALY
PART X / X
LIDO 84 - Riccardo Camanini ; 50best #15
É desarmante a calma e tranquilidade de Riccardo Camanini, com o sucesso a não lhe subir à cabeça. A sua cozinha é o reino do território e da intemporalidade. As vezes não sabemos se os pratos são clássicos ou modernos, novos ou velhos. Um chefe apaixonado que pensa pela sua cabeça, que ama os clássicos e a cozinha do seu país. Cozinha brilhante.
MELANZANA alla PARMIGIANA
Maravilhoso e guloso clássico revisitado: a beringela no forno inteira a 400°, mantém-se húmida graças apenas aos seus sucos. Aberta no momento do serviço e finalizada com azeite virgem, colatura di alici (“garum” de anchoas, condimento típico da Costa Amalfitana), pomodoro San Marzano e Parmigiano Vacche Rosse 24 meses.