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ノノカレストラン
NONOKA RESTAURANT
八女茶で有名な八女市で、ジワジワ人気上昇中の創作フレンチ『ノノカ レストラン』さんにランチで伺いました。食べログTOP500で、既に4点超えの実力店です。
シェフの原隆司氏は、実家が魚屋さんで、30才から独学で料理を学び料理人になられたそうで、以前には別の場所で創作居酒屋をやられてたそうです。
そして、そちらを閉めて現在の場所で、2018年3月に新しくOPEN... More
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ノノカレストラン
NONOKA RESTAURANT
八女茶で有名な八女市で、ジワジワ人気上昇中の創作フレンチ『ノノカ レストラン』さんにランチで伺いました。食べログTOP500で、既に4点超えの実力店です。
シェフの原隆司氏は、実家が魚屋さんで、30才から独学で料理を学び料理人になられたそうで、以前には別の場所で創作居酒屋をやられてたそうです。
そして、そちらを閉めて現在の場所で、2018年3月に新しくOPEN されてます。
オリジナリティ豊かな料理は、幾重にも手を掛けた綺麗なものばかりです。
ローカルガストロノミーの、ユニークで美味しい料理を堪能させて頂きました。
この日頂いたメニューです。
『ラディッシュ』
『さつま芋』
『あおさ』
『南瓜 コンソメ』
『スナップエンドウ』
『鮪』
『パン』
『人参とシナモンのペーストとオリーブオイル』
『サスティナブル』
『烏賊 セロリ』
『牛 椎茸』
『日向鳥 九重ポーク』
『マナガツオ』
『和牛』
『キャラメル』
『黒豆 林檎』
『スペシャルティコーヒー』
ブルボンアマレロ
『焼き菓子』
オリジナリティ溢れる料理は驚きの連続でした。
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#創作フレンチ
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at 東麻布 天本 at Higashiazabu Amamoto
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at YOTSUYA SUSHI MITANI at Mitani (三谷)
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at すし処めくみ at Sushidokoro Mekumi
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すし処 めくみ
Sushidokoro Mekumi
michelin2stars
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at il AOYAMA at il AOYAMA (イル アオヤマ)
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イルアオヤマ il AOYAMA
食べログシルバーで百名店でもある『イルアオヤマ』さんに再訪しました。
と言いましても、2024年1月16日に東区徳川に移転されており、新店舗へは移転後初訪問です。
アクセスは、高岳駅より徒歩14分程で、名古屋銀行平田町支店さんの隣です。また、道路向かいには『小菜一碟』さんも有ります。
黒い外観の新店舗は、シックな佇まいで斬新なデザインです。広々としたカウンター9席は、左右の間隔もゆったりめで、何より奥行きも広めです。
勿論、旧店舗同様オープンキッチンなので、終始料理の様子が見れます。
この日頂いたメニューです。
『名古屋コーチンのコンソメ』
『スミイカのカルパッチョ』
『ヒラメのフリット』
『自家製フォカッチャ』
『オリーブオイル』
『クエと月光百合根』
『越前蟹のパスタ、きわめトマトソース』
『三河の天然とら河豚と白子と三関セリのリゾット』
『ヒレ肉と筍』
『バニラジェラートと苺とザバイオーネ』
『紅茶』
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イルアオヤマ il AOYAMA
食べログシルバーで百名店でもある『イルアオヤマ』さんに再訪しました。
と言いましても、2024年1月16日に東区徳川に移転されており、新店舗へは移転後初訪問です。
アクセスは、高岳駅より徒歩14分程で、名古屋銀行平田町支店さんの隣です。また、道路向かいには『小菜一碟』さんも有ります。
黒い外観の新店舗は、シックな佇まいで斬新なデザインです。広々としたカウンター9席は、左右の間隔もゆったりめで、何より奥行きも広めです。
勿論、旧店舗同様オープンキッチンなので、終始料理の様子が見れます。
この日頂いたメニューです。
『名古屋コーチンのコンソメ』
『スミイカのカルパッチョ』
『ヒラメのフリット』
『自家製フォカッチャ』
『オリーブオイル』
『クエと月光百合根』
『越前蟹のパスタ、きわめトマトソース』
『三河の天然とら河豚と白子と三関セリのリゾット』
『ヒレ肉と筍』
『バニラジェラートと苺とザバイオーネ』
『紅茶』
#イルアオヤマ
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at 金竜山 at Sumiyaki Kinryusan (炭焼 金竜山)
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at 鮨さいとう at Sushi Saitou (鮨 さいとう)
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鮨さいとう SUSHI SAITO
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at 片折 at Kataori
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片折 KATAORI
michelin2stars
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店の『片折』さん。
😍貸切会😁😋😄カニ、かに、蟹~✴️
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- Patek Nautilus added a new meal Dinner at 島津 at 粋酔酒場 島津