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Restaurants

Disfrutar

C. de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcelona, Spain

Belcanto

R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, Portugal

Cenador de Amós

Calle del Sol, s/n, 39793 Villaverde de Pontones, Cantabria, Spain

Enigma

C/ de Sepúlveda, 38, 40, L'Eixample, 08015 Barcelona, Spain

O Paparico

Rua de Costa Cabral 2343, 4350 Porto, Portugal

Atrio

Pl. San Mateo, 1, 10003 Cáceres, Spain

Lalo

Zacatecas 173, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico

In Diferente

R. Dr. Sousa Rosa 23, 4150-719 Porto, Portugal

Aponiente

Calle Francisco Cossi Ochoa, s/n, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, Spain

Cañabota

Calle José Gestoso, 19, 41003 Sevilla, Spain

The Yeatman

Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

Esporão

Herdade do Esporão, 7200-999 Reguengos de Monsaraz, Portugal

Antunes

R. do Bonjardim 525, 4000-126 Porto, Portugal

Euskalduna Studio

R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, Portugal

Tua Madre

Alcarcova de Baixo 55, 7000-841 Évora, Portugal

Culler de Pau

lugar Reboredo, 73, 36980 O Grove, Pontevedra, Spain

Pensão Borges

R. Camões 306, 4640-147 Campelo, Portugal

THE ROYAL COCKTAIL CLUB

Rua da Fábrica 105, 4050-247 Porto, Portugal

Mito

Rua de José Falcão 183, 4050-315 Porto, Portugal

A Casa do Porco

R. Araújo, 124 - Centro, São Paulo - SP, 01220-020, Brazil

Quartinho Bar

R. Arnaldo Quintela, 124 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22280-070, Brazil

Z Deli Sandwich Shop

R. Francisco Leitão, 16 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05414-020, Brazil

Corrutela

R. Medeiros de Albuquerque, 256 - Vila Madalena, São Paulo - SP, 05436-060, Brazil

Yorimichi Izakaya

R. Otávio Nébias, 203 - Paraíso, São Paulo - SP, 04002-011, Brazil

Nosso

R. Maria Quitéria, 91 - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ, 22410-040, Brazil

Jiquitaia

R. Antônio Carlos, 268 - Consolação, São Paulo - SP, 01309-010, Brazil

Elkano

Herrerieta Kalea, 2, 20808 Getaria, Gipuzkoa, Spain

Restaurante Cervantes

Av. Prado Júnior, 335 - Loja B - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22011-001, Brazil

D

R. Barão de Capanema, 549 - Jardins, São Paulo - SP, 01411-011, Brazil

Oteque

Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil

Aconchego Carioca

R. Barão de Iguatemi, 245 - Praca da Bandeira, Rio de Janeiro - RJ, 20270-060, Brazil

Tacacá da Gisela

JOSE CL18EMENTE - São Sebastião, Manaus - AM, 69010-070, Brazil

Etxebarri

San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia, Spain

Ó Balcão

2000 223, R. Pedro de Santarém 73, 2000-220 Santarém, Portugal

Azurmendi

Legina Auzoa, s/n, 48195 Larrabetzu, Bizkaia, Spain

Golden Oldie - Cocktail Bar

Campo dos Mártires da Pátria n46, 4050-164 Porto, Portugal

SHIKO - TASCA JAPONESA

R. do Sol 238, 4000-529 Porto, Portugal

Goela

Av. da Boavista 1430 loja 4, 4100-114 Porto, Portugal

Dan's Finger Food and Drinks - Porto

Rua do Almada 93, 4000-196 Porto, Portugal

Se é para despedaçar corações, que seja no prato... e mal passados.
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Para principal, ‘Baião de dois’. Sempre que oiço o nome do prato sorrio. Acho-lhe uma piada - já o prato lembrou-me o nosso arroz à valenciana.
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Sobremesa, brigadeiro... mas à séria. #sãopaulo #brasil

Aprendi no Brasil que a alta coctelaria não precisa de se resguardar com medo que a cozinha lhe roube o foco. Podem pois conviver e potenciar o que de melhor cada uma das áreas tem para oferecer.
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Se em Portugal seria impensável (pelo menos antes desta pandemia...) um Red Frog ou Royal Cocktail Club servirem comida, no Brasil, os melhores bares... More

Crescemos a ouvir dizer que a carne de porco não se deve comer mal passada - fará crua! Talvez por isso me lembre claramente da primeira vez que provei uma pluma de porco medium-rare e o espanto - e prazer - que tal me provocou.
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É este um Mito que atravessa países, gerações e culturas gastronómicas, e que muito persiste numa certa memória... More

Coisas que me fariam apanhar o avião para rumar de novo ao Brasil - este #pastrami da Z-Deli é um clássico de São Paulo que recentemente (imagino, pois desconhecia ainda!) mudou para este pão mais doce e de textura fofa, e o resultado é #docar****.

(agora com as fotos todas...)

São Paulo é um melting pot gastronómico, cidade onde coabitam diferentes culturas gastronómicas - italiana, libanesa, arménia e, claro, japonesa. Sendo o Brasil o país com a maior comunidade japonesa fora do Japão, não é de estranhar que essa mm comunidade pratique por cá uma cozinha japonesa variada,... More

Acasos da vida! Calhou de estar por São Paulo no dia em que acontecia o @the_gelinaz (evento que ocorre ao mesmo tempo e dezenas de países, e que tive oportunidade de conhecer em Portugal, no passado). Oportunidade única e de última hora (obrigado @tononrafa! 🤟🏻) que me possibilitou conhecer (ou rever) algumas propostas... More

E assim, como quem não quer a coisa, cruzo-me com o melhor Bloody Mary de sempre - com curcuma, caril e caldo de porco. #docaralho 🤟🏻👌🏻 #riodejaneiro

Uma das iguarias mais conhecidas da Amazónia brasileira é Tacacá, um prato de origem indígena feito com tucupi (sumo extraído da mandioca brava, uma raiz venenosa que, por isso, requer um processo de cozedura e fermentação por vários dias), goma de mandioca (swipe➡️) da qual também se faz, depois de seca, a tapioca... e ainda jambu,... More

Se é para despedaçar corações, que seja no prato... e mal passados.
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Para principal, ‘Baião de dois’. Sempre que oiço o nome do prato sorrio. Acho-lhe uma piada - já o prato lembrou-me o nosso arroz à valenciana.
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Sobremesa, brigadeiro... mas à séria. #sãopaulo #brasil